L’arte della pasticceria inizia dalla manualistica e corretto utilizzo delle attrezzature Posted on 4 Giugno 2013 by Redazione area-press.eu L’attrezzatura da pasticceria e la ricca bibliografia di oggi per la realizzazione di un’arte che si sostanzia di molteplici aspetti
L’innovazione ristorativa grazie all’uso delle diverse macchine alimentari quali i forni per pasticceria. Posted on 15 Aprile 2013 by Redazione area-press.eu Il forno da pasticceria e le altre macchine alimentari che diffondono l’arte culinaria italiana. Un connubio tra passato e modernità e arti molto diverse.
Le attrezzature per pasticceria, per un’arte pasticcera seria e divertente Posted on 12 Dicembre 2012 by Redazione area-press.eu L’arte della pasticceria professionale e le giuste attrezzature per le fasi di preparazione dei dolci