Allestire una tavola calda significa saper scegliere e posizionare con cura le attrezzature per pizzeria sia nella cucina, che nella sala destinata alla vendita
Le impastatrici a forcella consentono di ottenere risultati soddisfacenti per gli operatori in cerca del giusto compromesso tra quantità e qualità dell’impasto
Sempre più spesso al giorno d’oggi l’intraprendenza viene premiata dal mercato: la crisi economica e la mancanza di occupazione aguzza l’ingegno di chi si mette in gioco e crea qualcosa […]
Il forno da pasticceria e le altre macchine alimentari che diffondono l’arte culinaria italiana. Un connubio tra passato e modernità e arti molto diverse.
L’impastatrice a spirale e le altre macchine alimentari di fornai e pasticceri, un popolo di artigiani o artisti che con il suo lavoro anima le notti di città e paesi.