I prodotti biologici sono ormai una richiesta sia del produttore sia del consumatore finale. Italmill, operando nel mercato europeo dei prodotti da forno, è da sempre attenta alle esigenze dei […]
Mai più lievito tradizionale: Pietro Parisi, allievo di “mostri sacri” della cucina internazionale quali Ducasse e Marchesi e chef del ristorante “Era Ora”, sperimenta una pizza senza precedenti. L’idea è sostenuta dal Consorzio Mozzarella di Bufala