Il fascino che spesso emana una dieta pare, il più delle volte, essere consequenziale le sue stranezze e particolarità. Quello che suscita poi più stupore, ed in certo senso preoccupa, è che capita sempre più frequentemente che tale fascino viene prevalentemente subito da quei soggetti che non avrebbero affatto bisogno di seguire un percorso dietetico/dimagrante piuttosto che quelle persone che soffrono di particolari disturbi come il sovrappeso. Questi ultimi infatti giungo ad un approccio con queste (più rinnovate che nuove) pratiche dietetiche attraverso l’indirizzamento dato dal proprio medico curante o di uno specialista. Certamente i rischi sono maggiormente riscontrabili nella prima categoria presa in esame poiché spesso più soggetta ad una euforia che non consente un approccio adeguatamente calibrato rispetto alla serietà del percorso intrapreso. Si tratta in larga parte di soggetti che si lanciano in una dieta (sia che si tratti della dieta metabolica o la dieta a zona) senza prendere in considerazione tutta una serie di norme dalla rilevante importanza. Il Ministro della Salute francese deve aver pensato proprio a queste persone quando ha dato incarico all’Agenzia di Sicurezza Sanitaria dell’Alimentazione di avviare uno studio per prendere in esame l’intera categoria di rischi associabili ad una divulgazione incontrollata delle diete dimagranti, il più delle volte rese famose per fini prettamente estetici.