Stai cercando una buona pasticceria in centro a Parma?

“ La Pasticceria Cappelli”è la risposta. Situata in via XXIV Maggio in centro a Parma, ti potrà offrire un vasto catalogo di prodotti molto gustosi, ad esempio:

 

• Brioches e focacce dolci

• pasticcini mignon

• sfiziosità salata come brioches farcite, salatini e molto altro

 

Inoltre offrono torte di loro produzione per eventi speciali su ordinazione, e servizi di catering, buffet per feste e cerimonie private, insomma dei veri esperti nella produzione dolce e salata di prodotti gustosi per qualsiasi ricorrenza. 

 

Una delle loro specialità sono i pasticcini mignon, ottimi da portare come dolce ad una cena dove si è invitati, favolosi perchè piccoli e di ogni gusto ( così che uno possa assaggiare più di una qualità). Un piacere per gli occhi ancor prima che per il palato, per le loro diverse colorazioni e dimensioni, per fare un’ottima figura con amici, parenti, e colleghi.

 

Piccoli concentrati di dolcezza che esploderanno nel tuo palato. La storia dei pasticcini mignon è antica e risale agli Arabi con l’occupazione della Sicilia nell’alto medioevo, infatti con l’occupazione araba si diffusero nella regione i loro “pasticcini tipici di benvenuto” : I datteri, arancia amara, il melograno, oltre alle creme ed altre specialità come marzapane, cassata, cannoli. La cialda era tipica in Francia nel XIV secolo, e questa porta alla produzione di pasticcini più elaborati in tutta Europa. 

 

I pasticcini che intendiamo qui sono formati da una pasta inferiore( che in quelli al cioccolato e alla crema può non esserci), una frolla, alla quale vengono aggiunti tutti i rispettivi ingredienti per ogni gusto e specialità. In Italia grazie alla ricetta degli amaretti portata da Caterina de’ Medici a metà del XVI secolo ci fu l’esplosione della produzione di piccoli mignon. Tra i più conosciuti troviamo:

 

• I babà

• i bignè

• i cannoncini

• le cassatine

• le crostatine alla frutta

• le meringhe

• le sfogliatelle

• i tartufi al cioccolato.

 

Tutto questo lo potrai trovare e gustare alla pasticceria Cappelli, tra le tante delizie, troverai degli ottimi pasticcini mignon per ogni occasione, corri sul loro sito per saperne di più.