I vantaggi sulla salute dell’olio d’oliva sono numerosi e senza eguali: lo rivelano le numerose ricerche e studi scientifici realizzati dalle più prestigiose università. Infatti, stiamo solo cominciando a comprendere gli innumerevoli modi in cui l’olio di oliva può migliorare il nostro stato di salute e la qualità della vita. Qui di seguito vi riportiamo gli otto importanti benefici:

Cancro

Il fitonutriente contenuto nell’olio d’oliva, l’oleocantale, imita l’effetto di ibuprofene nella riduzione dell’infiammazione, che può ridurre il rischio di cancro al seno e la sua recidiva. Squalene e lignani sono gli altri componenti dell’olio d’oliva, studiati per i loro possibili effetti sul cancro.

Malattie del cuore

L’olio di oliva abbassa i livelli del colesterolo totale del sangue, del colesterolo LDL e dei trigliceridi. Al tempo stesso non altera i livelli di colesterolo HDL (e può anche aumentarli), svolgendo un ruolo protettivo e impedendo la formazione di grassi, al fine di stimolare l’eliminazione delle lipoproteine ​​a bassa densità.

Lo stress ossidativo

L’olio d’oliva è ricco di antiossidanti, in particolare della vitamina E, presente in grandi quantità in alcune varietà di olive, come quelle utilizzate per la produzione di olio extravergine di oliva pugliese, utili per ridurre al minimo il rischio di cancro. Tra gli oli vegetali, l’olio d’oliva presenta la più alta concentrazione di grassi monoinsaturi, cioè quelli che non si ossidano nel corpo e un basso contenuto di grassi polinsaturi, la tipologia che si ossida.

Ridurre la pressione sanguigna

Recenti studi indicano che il consumo regolare di olio d’oliva può contribuire a ridurre sia la pressione sanguigna, sia sistolica che diastolica.

Diabete

È stato dimostrato che una dieta ricca di olio d’oliva a basso contenuto di grassi saturi, ricco di carboidrati e fibre solubili di frutta è l’approccio più efficace per i diabetici. Esso inoltre aiuta a ridurre le “lipoproteine ​​a bassa densità“, migliorando il controllo dello zucchero nel sangue e aumentando la sensibilità all’insulina.

Obesità

Anche se ricco di calorie, l’olio d’oliva ha dimostrato di contribuire a ridurre i livelli di obesità e l’insorgenza di altre malattie strettamente legate al peso.

Osteoporosi

Un alto consumo di olio d’oliva sembra migliorare la mineralizzazione ossea, la calcificazione e l’assorbimento del calcio, svolgendo così un ruolo importante nell’aiutare i malati nel prevenire l’insorgenza di osteoporosi.