Il catering matrimonio è un servizio che deve soddisfare quello che molti considerano il giorno più importante della vita.
Aspettative che spesso non si limitano al cibo e alle bevande che devono comunque essere di qualità e in quantità sufficienti a soddisfare tutti gli invitati.
Nel nostro paese questo giorno vanta una grande tradizione che inevitabilmente attinge alla grande varietà e qualità della tradizione culinaria italiana, si organizzano pranzi che durano parecchi ore e che sono intervallati anche da momenti di intrattenimento musicali o di altro genere.
Basti pensare alle punte di eccellenza raggiunte da servizi come i catering Firenze la cui fama si è diffusa ben oltre i confini nazionali ed ha contribuito in modo diretto a far divenire il capoluogo toscano una delle località preferite anche da coppie straniere che scelgono il nostro paese per celebrare le nozze.
Queste attività specializzate in matrimoni non si limitano a fornire cibo e bevande si occupano anche di tutto il sevizio necessario per provvedere al meglio alle esigenze di tutti
§Compresi nel servizio sono inclusi spesso anche attività di intrattenimento e momenti musicali che aiutano ad allietare l’evento creando una atmosfera conviviale tra gli invitati.
Alcuni di questi servizi specializzati prevedono anche servizi aggiuntivi come quello che prende in carico l’invio degli inviti e la gestione delle risposte pervenute per conferma della partecipazione.
Esistono anche servizi completi che organizzano e tutelano al meglio ogni aspetto dell’evento, questi denominati banqueting ed offrono al possibilità di usufruire un servizio che si occupi di organizzare ogni aspetto del ricevimento.
Un pranzo per un matrimonio comprende spesso più portate per primi e secondi piatti in quantità sufficienti a soddisfare tutti i presenti.
La scelta del menu viene concordata solitamente previo assaggi di tuti i piatti che verranno serviti durante il ricevimento, capita spesso che il committente partecipi a più assaggi per degustare in anticipo i cibi un momento fondamentale per poter scegliere il servizio che si occuperà dell’evento.