I prodotti enogastronomici tipici in Toscana sono il frutto di lavorazioni agricole e di allevamento animale le cui metodologie di produzione, conservazione e stagionatura derivano dalla antica tradizione di questa zona di italia che fin dall’antichità era nota per la eccellenza dei suoi prodotti.
I cibi tipici in Toscana possano contare su una varietà che affonda le proprie radici nelle particolarità e tipicità delle diverse zone di questa regione italiana.
Le differenze ambientali, sociali e storiche che si sono radicate nei secoli nelle diverse zone della Toscana hanno portato i prodotti tipici di questa zona ad essere un’offerta di prodotti tipici tra le più ampie e variegate.
La genuinità e la bontà dei prodotti enogastronomici toscani sono apprezzati e richiesti in tutte le zone del mondo, tanto che alcuni di questi sono presenti nei menu dei migliori ristoranti internazionali o serviti durante i catering Firenze più esclusivi dove sono considerati dei veri capolavori del gusto.
Partendo dai primi piatti di pane come la ribollita per proseguire con gli eccellenti salumi questi prodotti di origine popolare sono considerati dei veri must per chi visita Firenze o le altre città della Toscana.
Ma i prodotti tipici in Toscana non hanno soltanto origine dalla tradizione popolare, esistono anche piatti di origine ricca come la bistecca alla fiorentina, che è realizzata con uno dei tagli più morbidi e gustosi della carne di razza chianina.
Anche altre carni come quelle di selvaggina sono parte della tradizione culinaria toscana che vengono spesso cucinate arrosto e con contorni di patate e verdure perfettamente cucinate al forno.
Anche i dolci rappresentano una vera eccellenza dei cibi tipici toscani, oltre a quelli di origine popolare come i cantucci di prato ci sono anche dolci molto elaborati come lo zuccotto che ancora è possibile trovare nelle migliori pasticcerie di Firenze e delle altre città italiane.
Tra i dolci molto apprezzati c’è anche la schiacciata con l’uva fatta generalmente in autunno con il frutto di stagione e la famosissima e caratteristica schiacciata alla fiorentina, che oggi è possibile anche richiedere farcita con crema, panna o chantilly a seconda dei gusti personali.
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Prodotti Enogastronomici Tipici in Toscana
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Le eccellenze del Cilento da gustare con un click
Sbarca sul web un nuovo shop digitale dedicato alla vendita online dei prodotti tipici cilentani: il suo nome è Masilicò, e nasce con l’obiettivo di mettere al centro dell’esperienza di navigazione le eccellenze di questa generosa terra.
La nuova frontiera del gusto online prende il nome di Masilicò, il nuovo shop online interamente dedicato alla vendita delle eccellenze gastronomiche del Cilento. La nuova piattaforma nasce con l’obiettivo di rendere disponibili e a portata di click i sapori unici di questa terra, celebre in tutto il mondo per la genuinità e l’incredibile varietà dei suoi prodotti.
Lo store digitale è online all’indirizzo www.masilico.com: al suo interno è possibile passare in rassegna il meglio dei sapori del Cilento, attraverso una navigazione suddivisa in diverse categorie. Si va dalla pasta artigianale all’olio extravergine di oliva, passando per le conserve di mare e di terra, i sottoli e i legumi secchi, fino ad arrivare alle confetture, al miele e ai dolci tipici di questa zona.
Attraverso un’interfaccia grafica semplice e pulita, l’utente può ottenere in pochi click dettagliate informazioni su ciascuno dei prodotti in vendita, e completare il proprio ordine online attraverso semplici passaggi. Un design fresco ma al tempo stesso ricercato valorizza l’offerta di prodotti tipici del Cilento disponibili sullo shop, enfatizzando il concetto di artigianalità che è alla base di ogni produzione firmata Masilicò.
Diffondere nel mondo un messaggio culturale prima ancora che alimentare: questa appare essere la mission di Masilicò, azienda che si fa fiera portavoce dei valori che da sempre contraddistinguono la cultura enogastronomica cilentana, basata su concetti cardine tra cui quelli di artigianalità, genuinità, tradizione, rispetto del passato e lavorazione slow.
Un ponte tra il passato e il futuro: è questo lo spirito che anima il progetto Masilicò, una nuova iniziativa che vuole mettere in contatto la più antica tradizione alimentare del Cilento con l’innovazione e la capillarità offerti dal web, uno strumento in grado di portare su qualunque tavola del mondo le eccellenze tipiche di questa parte della Campania.
Già dal nome, lo shop online vuole essere un tributo alla cultura cilentana: “masilicoje”, infatti, è il termine dialettale che designa la pianta di basilico, sostantivo a sua volta di origine greca, che sta a indicare una spezia regale, degna cioè del pasto di un re.
Per quanto riguarda i prodotti in vendita, si tratta di vere e proprie specialità tipiche realizzate secondo tecniche lavorative di altissimo livello che si inseriscono a pieno titolo nella tradizione artigianale e contadina di questi luoghi.
Con Masilicò si è certi di portare in tavola alimenti di qualità elevatissima, ricercati e difficilmente reperibili nei negozi fisici. L’antica lavorazione della terra viene rispettata in tutti i suoi canoni, seguendo e assecondando i ritmi della natura. Il risultato finale è una produzione di eccellenza, sana e genuina, perfettamente conforme ai dettami della classica dieta mediterranea.
La storia millenaria del Cilento a portata di click: potrebbe essere questa la frase che meglio sintetizza l’esperienza di navigazione offerta da Masilicò; più di un semplice shop online, un viaggio alla scoperta dei sapori più autentici di una terra che ancora oggi rappresenta una sorta di unicum in tutto il mondo.
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De Gustibus, una guida per importatori stranieri
Dopo la Guida Vinitaltour – vini italiani in tour – dedicata al meglio della produzione vinicola nazionale, è in arrivo De Gustibus, il catalogo delle eccellenze alimentari italiane e bresciane, una guida destinata agli importatori esteri, in distribuzione dal prossimo anno.
Ideato dal Gruppo Editoriale Vannini Italia, De Gustibus è una vera e propria guida al meglio della produzione agroalimentare nazionale, presentando schede approfondite relative alla zona di produzione, al tipo di lavorazione effettuato ed alle caratteristiche peculiari di ogni prodotto.Una guida ai prodotti tipici italiani
Contattare direttamente gli esportatori e le catene della gdo per presentare i propri prodotti, per una piccola-media azienda rappresenterebbe infatti una missione costosa e gravosa, da un punto di vista delle risorse e del tempo da impiegare.
Per questa ragione De Gustibus rappresenta una via privilegiata per la promozione e la vendita di prodotti tipici italiani nel mondo, oltre che un importante contributo contro l’agropirateria.
L’idea di realizzare un catalogo di prodotti alimentari d’eccellenza è nata come risposta alla crescente esigenza di piccole e medie aziende, operanti nel settore agroalimentare, di ampliare il proprio mercato e vendere vino e alimenti all’estero, senza però dover investire budget importanti.Gli importatori stranieri di food
I buyers degli importatori di food ed in generale i food marketer sono ricercati da tutti gli operatori di questo settore così competitivo e per conquistare la loro fiducia è importante saper valorizzare l’identità specifica di ogni filiera, evidenziare le caratteristiche del territorio ed il tipo di ingredienti, le tecniche di produzione e le specifiche denominazioni.
Le categorie prodotti inclusi sono:
pasta;
legumi e cereali;
prodotti da forno salati e dolci;
olio extravergine di oliva;
aceto;
spezie;
sughi, salse e patè;
salumi;
formaggi;
ortaggi e frutta fresca;
biscotti;
marmellate e confetture;
miele;
creme dolci spalmabili;
cioccolato;
caffè;
gelato e basi gelato;
dolci tipici.Una rivista per il Made in Italy
Le quattro edizioni annuali del catalogo De Gustibus, una per ogni stagione, verranno inviate Da Vannini Editrice a 15.000 importatori di food stranieri, mettendo direttamente in contatto i produttori con gli importatori e i distributori, per far nascere nuove relazioni commerciali.
Per saperne di più o conoscere le modalità di inserimento nella prima edizione della guida, visita: www.degustibus.it o contatta Vannini Editrice telefonicamente al numero: 030 313374 Ext 3.