Macelleria equina e tanto altro
Vuoi assaggiare la carne di cavallo di prima qualità, ma non sai di chi fidarti? Le macellerie equine sono parecchie, soprattutto a Parma, tanti i piatti tipici della tradizione che…
La carne rossa fa bene alla salute?
Per carne rossa si intendono la carne di cavallo, manzo, agnello, montone e vitello. Importanti fonti di proteine e minerali, contengono anche potassio, calcio e ferro. E’ inoltre ricca di…