area-press.eu

Tag: Prodotti tipici italiani

  • E’ arrivato RistorantOne III

    Terzo appuntamento con la guida ambasciatrice del Made in Italy firmata da One Express, il primo Pallet Network italiano per Qualità

      

    One Express, il primo Pallet Network italiano per Qualità, lancia il terzo numero della sua collezione esclusiva, RistorantOne III. Questo nuovo capitolo, un viaggio goloso tra i prodotti tipici italiani, è un autentico omaggio alle produzioni nazionali, dalle più celebri a quelle ancora poco conosciute, arricchito da curiosità, origini, aneddoti e leggende.

    Dopo il successo delle prime due edizioni, RistorantOne III celebra il Made in Italy, consolidando One Express come un ambasciatore di eccellenza dell’Italia nel mondo. Questo volume unico nel suo genere, con la sua fusione di racconti e descrizioni di decine di prodotti tipici regionali, è destinato a suscitare l’interesse dei lettori, portando l’Italia e la sua ricca cultura enogastronomica a un pubblico internazionale. Editata in doppia lingua (italiana e inglese) per favorirne la fruizione anche all’estero o da chi percorre il Paese per lavoro o passione, la Guida è un viaggio concepito per esplorare la vastità delle produzioni alimentari italiane, svelando le origini e le particolarità di ogni Regione e addirittura delle singole aree del territorio nazionale. Dai formaggi pregiati ai salumi artigianali, dalle peculiarità ortofrutticole a quelle vitivinicole, il volume rivela prodotti che danno vita ad assaggi indimenticabili e piatti straordinari, con l’obiettivo di omaggiare e sostenere il tessuto produttivo nazionale, rimanendo fedele all’idea alla base della sua genesi, durante il periodo della pandemia. 

    Ogni Regione apre uno dei venti capitoli dedicati al vasto paniere enogastronomico che la contraddistingue, per poi lasciare spazio ai singoli Affiliati che fanno parte del Network One Express, ciascuno suggerendo un ristorante per camionisti della propria area operativa che indica i piatti con cui accogliere lavoratori e viaggiatori su strada, ma anche servizi a questi dedicati. 

    “Intorno a una tavola è il momento ideale per condividere storie ed esperienze che ci legano e ci appassionano, condividendo momenti che ci mettono in connessione. Proprio come One Express, sempre connessa. A rendere il tutto ancora più gustoso è un ingrediente speciale, l’Amicizia capace di rendere ogni situazione indimenticabile.” Commenta Roberto Taliani, Responsabile Marketing e Comunicazione di One Express e ideatore della guida. Un progetto curato da Borderline Agency, agenzia di comunicazione di Bologna, una guida che non avrebbe potuto prendere forma senza il sostegno del Network e dei ristoratori che si sono prestati. Un grazie che con piacere estendo anche a DAB Group Srl, Engineering 2K Spa, Interporto Bologna Spa, Natù Srls, ProntoCoffee Srl, Studio Mapee Srl, Tecnoteam Srl, Toyota Material Handling e Vanges Srl; che mi hanno sostenuto credendo in questa iniziativa a favore del Made in Italy.

      

    www.oneexpress.it

    One Express è dal 2008 il corriere espresso punto di riferimento nazionale per il trasporto di merci su pallet. Con 3 Hub localizzati in tutto il territorio nazionale (a Bologna, Milano, Napoli) e una fitta rete di collegamento, One Express garantisce consegne in 24/48/72 ore in Italia e in Europa, in base alla destinazione, grazie alla rete sinergica composta da oltre 150 membri tra Affiliati italiani e Partner europei.

  • Le eccellenze del Cilento da gustare con un click

    Sbarca sul web un nuovo shop digitale dedicato alla vendita online dei prodotti tipici cilentani: il suo nome è Masilicò, e nasce con l’obiettivo di mettere al centro dell’esperienza di navigazione le eccellenze di questa generosa terra.

    La nuova frontiera del gusto online prende il nome di Masilicò, il nuovo shop online interamente dedicato alla vendita delle eccellenze gastronomiche del Cilento. La nuova piattaforma nasce con l’obiettivo di rendere disponibili e a portata di click i sapori unici di questa terra, celebre in tutto il mondo per la genuinità e l’incredibile varietà dei suoi prodotti.

    Lo store digitale è online all’indirizzo www.masilico.com: al suo interno è possibile passare in rassegna il meglio dei sapori del Cilento, attraverso una navigazione suddivisa in diverse categorie. Si va dalla pasta artigianale all’olio extravergine di oliva, passando per le conserve di mare e di terra, i sottoli e i legumi secchi, fino ad arrivare alle confetture, al miele e ai dolci tipici di questa zona.

    Attraverso un’interfaccia grafica semplice e pulita, l’utente può ottenere in pochi click dettagliate informazioni su ciascuno dei prodotti in vendita, e completare il proprio ordine online attraverso semplici passaggi. Un design fresco ma al tempo stesso ricercato valorizza l’offerta di prodotti tipici del Cilento disponibili sullo shop, enfatizzando il concetto di artigianalità che è alla base di ogni produzione firmata Masilicò.

    Diffondere nel mondo un messaggio culturale prima ancora che alimentare: questa appare essere la mission di Masilicò, azienda che si fa fiera portavoce dei valori che da sempre contraddistinguono la cultura enogastronomica cilentana, basata su concetti cardine tra cui quelli di artigianalità, genuinità, tradizione, rispetto del passato e lavorazione slow.

    Un ponte tra il passato e il futuro: è questo lo spirito che anima il progetto Masilicò, una nuova iniziativa che vuole mettere in contatto la più antica tradizione alimentare del Cilento con l’innovazione e la capillarità offerti dal web, uno strumento in grado di portare su qualunque tavola del mondo le eccellenze tipiche di questa parte della Campania.

    Già dal nome, lo shop online vuole essere un tributo alla cultura cilentana: “masilicoje”, infatti, è il termine dialettale che designa la pianta di basilico, sostantivo a sua volta di origine greca, che sta a indicare una spezia regale, degna cioè del pasto di un re.

    Per quanto riguarda i prodotti in vendita, si tratta di vere e proprie specialità tipiche realizzate secondo tecniche lavorative di altissimo livello che si inseriscono a pieno titolo nella tradizione artigianale e contadina di questi luoghi.

    Con Masilicò si è certi di portare in tavola alimenti di qualità elevatissima, ricercati e difficilmente reperibili nei negozi fisici. L’antica lavorazione della terra viene rispettata in tutti i suoi canoni, seguendo e assecondando i ritmi della natura. Il risultato finale è una produzione di eccellenza, sana e genuina, perfettamente conforme ai dettami della classica dieta mediterranea.

    La storia millenaria del Cilento a portata di click: potrebbe essere questa la frase che meglio sintetizza l’esperienza di navigazione offerta da Masilicò; più di un semplice shop online, un viaggio alla scoperta dei sapori più autentici di una terra che ancora oggi rappresenta una sorta di unicum in tutto il mondo.

  • Vini italiani in tour all’estero

    Secondo le ultime analisi della Coldiretti: ’Il vino Made in Italy ha conquistato nel 2016 la leadership mondiale nella produzione, con circa 50 milioni di ettolitri e ha aumentato del 3% il valore dell’export, raggiungendo il massimo storico di sempre: 5,6 miliardi.
    Il settore enologico, pur con i suoi storici alti e bassi, è da sempre molto indicativo per il nostro Paese, ed i numeri dei rossi e bianchi italiani parlano di un fatturato sempre in crescita.
    Il 2016 in particolare ha chiuso con un secondo colpo di coda dei vini fermi, portando le esportazioni italiane al loro massimo storico di 5582 milioni di euro, per una crescita del 4.4% sullo scorso anno. Leader della crescita del mercato enologico ha avuto la regione Veneto che si è confermata la principale regione produttrice seguita da Emilia, Romagna, Piemonte,

    L’export del settore enologico

    L’export di vini italiani è cresciuto soprattutto in Francia (+5%), Stati Uniti (+3%), Australia (+14%) e Spagna (+1%); dati che comprendono lo strabiliante risultato dello spumante italiano che, in Francia ha aumentato le vendite del +57%.
    Ne risulta quindi che il vino Made in Italy consumato all’estero è addirittura superiore a quello bevuto in Italia.
    Secondo i dati statistici analizzati dalla Coldiretti, gli Stati Uniti acquistano soprattutto il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Pinot Grigio, il Barolo e il Prosecco, mentre la Germania predilige Prosecco, Amarone della Valpolicella e al Collio.

    La vendemmia 2016 – ricorda la Coldiretti – ha coinvolto 650mila ettari di vigne, dei quali ben 480mila Docg, Doc e Igt e oltre 200mila aziende vitivinicole. La ricaduta occupazionale riguarda sia per le persone impegnate direttamente in vigne, cantine e nella distribuzione commerciale, sia per quelle impiegate in attività connesse e di servizio. Il futuro dell’export vitivinicolo del Made in Italy deve essere sostenuto valorizzando le caratteristiche e la specificità del territorio, che rappresenta la vera ricchezza del nostro Paese.

    Un catalogo per importatori di vino

    Per offrire un punto di riferimento per gli importatori stranieri di vini è nato il progetto Vinitaltour, un network specializzato per la proposta di vini ricercati e vini di qualità, in grado di mettere in contatto direttamente il produttore con il rivenditore, accorciando in questo modo la filiera tradizionale.
    L’organizzazione mira infatti alla promozione e rappresentanza della cultura, del turismo, dell’enogastronomia, dell’arte, del lifestyle e di tutto ciò che rappresenta l’eccellenza italiana nel mondo. Ideato dal Gruppo Editoriale Vannini talia Amica Mia mira a rappresentare le aziende e le realtà presenti sul territorio, aprendo relazioni e contatti verso nuovi mercati, per incrementare al contempo l’export del settore enogastronomico.
    Vinitaltour contribuisce alla promozione del Made in Italy nel mondo promuovendo sul mercato internazionale vini autoctoni italiani – con vini bianchi, vini rossi, vini rosè e spumanti – valorizzandone i territori d’origine e le aziende produttrici. Forte della collaborazione con alcuni dei Consorzi nazionali di tutela dei vini italiani, Vinitaltur vuole dare un supporto tangibile alle aziende per presentare i loro vini e commercializzarli all’estero.

    Promozione del vino Made in Italy

    Esistono infatti innumerevoli cantine di produzione con piccoli vigneti italiani, che riscontrano difficoltà nell’esportazione di vino, a causa delle accise e delle innumerevoli normative vigenti sull’export di vini e prodotti enogastronomici.
    Vinitaltour mette la propria esperienza e la propria conoscenza al servizio delle piccole medie aziende, che desiderano vendere i propri vini, stimolando l’interesse di un pubblico internazionale di addetti del settore.
    Visita il sito o contattaci per saperne di più sulla prossima guida per importatori in uscita in autunno 2017.

  • Il miele italiano nel mondo

    Il miele si può acquistare sugli scaffali dei qualunque supermercato, nei negozi di alimentari e nelle gastronomie e sempre più spesso anche nei mercatini e sulle bancarelle.
    Ma come si riconosce un vasetto di miele italiano?

    L’importanza dell’etichetta

    Fortunatamente, già dal primo agosto 2004 è previsto l’obbligo di indicare in etichetta il Paese di origine in cui il miele è stato raccolto, per evitare adulterazioni e frodi e tutelare gli apicoltori. Piante diverse danno nettari diversi e di conseguenza mieli diversi.

    La differenziazione in mieli monofloreali è data da una presenza rilevante su un territorio di una fioritura attraente per le api, ma in parte anche dalla maestria dell’apicoltore, che eventualmente trasporta appositamente le api su questa fioritura ed estrae il miele monofloreale evitando la contaminazione con raccolti da specie diverse.
    Il miele monofloreale può essere riconosciuto dal colore, dal profumo e dal sapore caratteristici, in base al tipo di fiori utilizzati, come robinia, castagno, cardo, tiglio e trifoglio. Se invece le api raccolgono diverse fioriture contemporaneamente, il loro miele sarà misto, quindi denominato miele millefiori.

    L’andamento del mercato del miele

    Purtroppo il 2016 è stato il peggior anno degli ultimi trentacinque per il settore degli apicoltori, perché a causa dei cambiamenti climatici, l’eccessivo impiego dei pesticidi in agricoltura si è segnato un calo produttivo del 70%, su tutto il territorio nazionale.
    Le conseguenze negative hanno portato un incremento dei prezzi di mercato e l’ingresso in Italia di miele di importazione di dubbia provenienza e qualità.

    Per incontrare le esigenze delle piccole aziende che operano nel settore dell’apicoltura e che desiderano far conoscere la propria produzione nel mondo, Vannini Editrice sta realizzando De Gustibus, una guida – catalogo per importatori stranieri.

    De Gustibus rappresenta quindi una via privilegiata per la vendita di prodotti tipici italiani nel mondo, come miele italiano, confetture e salse, poiché mette direttamente in contatto i produttori con gli importatori e i distributori, per far nascere nuove relazioni commerciali. La guida De Gustibus verrà inviata a circa 15.000 importatori stranieri europei ed extraeuropei, per favorire la nascita di relazioni e contatti verso nuovi mercati ed incrementare l’export nazionale del settore agroalimentare. Contattare direttamente gli esportatori e le catene della gdo rappresenterebbe per una piccola media azienda infatti una missione costosa e gravosa da un punto di vista delle risorse e del tempo da impiegare.

    Se vuoi diventare un nostro partner ed avere una vetrina dedicata alla tua azienda sulla nostra guida, compila il form sul sito ufficiale e verrai contattato da un nostro responsabile.

     

  • Ignam: nasce il portale dei prodotti tipici italiani

    Specialità, news, eventi e ricette in uno spazio interamente dedicato all’enogastronomia “made in Italy”, dove aziende e clienti possono incontrarsi in maniera facile, veloce e gratuita.

    E’ nato Ignam, il portale che intende radunare tipicità ed eccellenze culinarie del Bel Paese, dai piatti-bandiera fino ai prodotti di nicchia che continuano ad alimentare le nostre tradizioni a tavola.

    L’idea appartiene a due giovani ragazzi, una imprenditrice nel settore dei prodotti tipici italiani e un appassionato di web, ed è rivolta a tutti gli amanti del gusto e del mangiare sano.

    L’obiettivo, infatti, è promuovere i prodotti della nostra terra e divulgarne la storia e le peculiarità utilizzando una interfaccia user friendly dove poter visionare le aziende produttrici con le relative specialità, gli eventi e le news di ogni regione e provincia.

    Le aziende

    Alle aziende occorre solamente spendere pochi minuti per iscriversi gratuitamente al portale: in questo modo possono far conoscere il proprio brand inserendo una scheda descrittiva della propria attività, news, eventi che realizzano o a cui partecipano e, naturalmente, le tipicità che producono.

    Ignam non è soltanto una vetrina dove pubblicizzare la storia della propria impresa e l’esperienza maturata, ma è anche un negozio online: le aziende, infatti, hanno un e-commerce da gestire in autonomia, all’interno del quale gli utenti possono direttamente acquistare i prodotti, abbattendo tutti i costi che di regola intercedono fra la produzione e la vendita.

    Per facilitare una ricerca ad ampio raggio e agevolare l’incontro tra produttore e cliente, il portale è diviso in categorie:

    • Prodotti, per conoscere in un batter d’occhio le eccellenze della nostra cucina;
    • Regioni e province, per scoprire i luoghi dove nascono le materie prime;
    • Aziende, ossia i custodi di un patrimonio fatto di tradizioni e legami con il territorio;
    • News riguardanti i produttori presenti nel portale;
    • Eventi a cui partecipare per vedere di persona i protagonisti dell’enogastronomia italiana;
    • Ricette per degustare i prodotti eno-gastronomici direttamente da casa e con il libero supporto della propria creatività!

    Perché iscriversi?

    In realtà non è indispensabile avviare un’attività di vendita di prodotti enogastronomici online. Tuttavia avere un e-commerce è sempre di più l’alternativa ideale ad una attività commerciale tradizionale oppure la sua migliore integrazione.

    Se sogni di diventare un produttore agricolo oppure hai già una piccola e media impresa nel settore alimentare, la tipicità è il valore intorno al quale costruire l’identità e il successo del tuo brand.

    Ignam è il nuovo portale che ti offre la possibilità di farlo senza investimenti iniziali né a lungo scadenza. Avrai il tuo “spazio” privato dove promuovere la tua attività e vendere direttamente i tuoi prodotti in totale autonomia.

  • Ignam: amore per la buona cucina, competenza e professionalità al tuo servizio gratis!

    E’ nato il portale che gratuitamente valorizza le eccellenze della tradizione enogastronomica italiana. Nessun costo di registrazione. Nessuna commissione sulle vendite.

    Stai incominciando a muovere i primi passi nel mondo del commercio online ma, almeno per ora, non te la senti di investire il tuo denaro per far conoscere il tuo brand? Vorresti vendere online i tuoi prodotti tipici senza costi aggiuntivi rispetto a quelli normalmente previsti per un negozio tradizionale?

    Allora è giunto il momento di iscriversi ad Ignam, il portale nato con l’obiettivo di divulgare le tradizioni culinarie e territoriali del Bel Paese. Il suo scopo è diffondere i valori che si nascondono dietro la produzione di una specialità enogastronomica autenticamente italiana.

    Per dare voce – e spazio nel web – a tutte le realtà nazionali che definiscono, ognuna con il suo piccolo contributo, il gusto italiano, Ignam ti offre un servizio di qualità gratis:

    • Nessun costo di registrazione
    • Nessun costo di inserzione
    • Nessuna commissione sulle vendite

    Se condividi questo progetto, ti chiediamo soltanto di spendere pochi minuti per iscriverti al portale. Dopo la registrazione, potrai gestire il tuo account in totale libertà, inserendo una descrizione esaustiva dell’attività della tua azienda, della sua storia, dell’esperienza maturata nel settore e, naturalmente, della sua peculiarità nel panorama dei prodotti tipici italiani.

    Inoltre, avrai l’opportunità di condividere news ed eventi a tema ai quali intendi partecipare o che hai scelto di sponsorizzare: anche se il commercio online è in continua crescita, la fidelizzazione del cliente non può prescindere da una reale conoscenza che, prima o poi, è destinata ad istaurarsi tra il produttore ed il consumatore affinché si crei un sincero rapporto di fiducia. Per questo ti chiediamo di aggiornare regolarmente il tuo account e di sfruttare, in maniera oculata e continuativa, lo spazio che ti riserviamo per renderti davvero visibile.

    Come avrai già intuito, in linea con quanto appena detto, Ignam ti offre anche la possibilità di vendere direttamente i tuoi prodotti attraverso un e-commerce da gestire autonomamente e di facile consultazione. Sarai tu a definire il catalogo dei prodotti, le condizioni di vendita, le spese ed i tempi di spedizione.

  • Chi siamo e come funziona Ignam

    Ignam è il portale delle specialità locali nato dall’amore per il nostro territorio e le sue tradizioni. Un progetto trasversale e innovativo che celebra il cibo italiano di alta qualità.

    Ignam è il portale enogastronomico dedicato interamente ai prodotti tipici italiani. Il suo scopo non è solamente facilitare la vendita ma far conoscere in Italia e nel mondo la cucina mediterranea di qualità e diffondere i valori che sono alla base di una sana e corretta alimentazione.

    Lo scopo è innanzitutto promuovere le eccellenze della nostra terra, in coerenza con l’immagine che vogliamo diffondere della tradizione culinaria italiana. Attraverso una piattaforma di facile utilizzo, le piccole e medie aziende possono presentarsi al mondo intero e consolidare la propria immagine nel settore in modo semplice, veloce e gratuito.

    È sufficiente iscriversi al portale: le imprese sono guidate, passo dopo passo, nella fase di registrazione, dopo la quale, in maniera libera e autonoma, possono dare visibilità alla loro attività inserendo una scheda descrittiva, contatti, news ed eventi ai quali intendono partecipare.

    Ignam è un progetto trasversale che intende avvicinare mondo dei consumatori e mondo dei produttori non solo creando una vetrina professionale per mettere in primo piano le realtà nazionali che desiderano svilupparsi.

    Le aziende, infatti, possono anche vendere i loro prodotti attraverso un e-commerce innovativo caratterizzato da:

    • Gestione autonoma del negozio online e del servizio di consegna
    • Massima visibilità dell’offerta
    • Acquisto libero da parte dell’utente
    • Rapporto diretto cliente-produttore
    • Nessun investimento richiesto all’azienda per far conoscere l’offerta
    • Zero costi di intercessione
    • Nessuna mediazione da parte di Ignam
    • Assistenza dedicata

    Abbiamo creato questo “spazio” user friendly in modo tale che chiunque possa consultarlo e iscriversi, dall’utente alle prime armi a quello più esperto.

    È possibile orientare la propria ricerca usufruendo delle diverse categorie in cui abbiamo suddiviso il portale: prodotti, regioni e province, aziende, news, eventi, ricette.

    Passione, competenza e leggerezza sono le coordinate che vi guideranno. Al resto penseremo noi… e siamo pronti a smentire anche i più prevenuti.

  • Perché affidarsi a Ignam?

    Il nome Ignam deriva da “Italia che mangia” ed è una scommessa lanciata da persone con storie diverse alle spalle ma una comune passione per le tradizioni culinarie del Bel Paese. Da qui, gradualmente è sorta la volontà di costruire un percorso comune di informazione e valorizzazione degli autentici prodotti italiani.

    Ignam si rivolge a ristoranti, rivenditori di prodotti tipici italiani, hotel, esperti del settore e soprattutto al pubblico che ama mangiare sano affidandosi esclusivamente ai prodotti di alta qualità.

    Il portale è ideale sia per chi vuole lanciare una nuova attività sia per chi è interessato a confermare e incrementare il successo del proprio brand: oltre alla promozione e divulgazione di notizie, mette a disposizione degli utenti la possibilità di acquistare i prodotti direttamente dall’azienda, eludendo i costi che spesso intercedono tra produttore e consumatore.

    Un risultato così performante viene presentato attraverso una interfaccia user friendly dove è possibile visionare le aziende produttrici, con le relative tipicità, gli eventi e le news suddivisi per regione e provincia.

    Quali sono i vantaggi per le aziende che si iscrivono ad Ignam?

    • Registrazione gratuita
    • Vetrina professionale a disposizione per consolidare l’immagine dell’azienda
    • Vendita dei prodotti attraverso un e-commerce gestito in autonomia
    • Gestione diretta del negozio online e dei rapporti con il cliente
    • Promozione degli eventi ai quali intendono partecipare
    • Visibilità sui social network
    • Assistenza garantita

    Perché scegliere proprio Ignam…e non un altro portale? Ecco qualche motivo:

    • È una piattaforma nuova e aperta a tutte le realtà nazionali desiderose di farsi conoscere in Italia e nel mondo
    • Intende valorizzare le risorse culturali ed economiche che costituiscono la base della cucina italiana
    • Sogna di accogliere le piccole e medie imprese cui ci riferiamo quando parliamo della “stoffa” di cui l’Italia è fatta
    • Coniuga la dimensione identitaria del brand di una azienda con la necessità di sviluppare la sua attività tramite l’acquisizione di nuovi clienti
    • È orgoglioso del patrimonio culinario italiano tanto da volerne diffondere la conoscenza senza chiedere nulla in cambio

    Anzi no…una cosa ve la chiediamo

    Vi chiediamo di condividere questa scommessa che, senza il contributo delle aziende italiane, non si può vincere. Noi vi proponiamo un portale nuovo e gratuito ma, per rendere tutti più consapevoli dell’unicità del gusto italiano, abbiamo bisogno di voi.

  • Alcune cose che dovresti sapere sull’e-commerce alimentare

    Ignam è il nuovo portale dedicato all’enogastronomia italiana che mette a disposizione delle aziende la possibilità di vendere i prodotti direttamente attraverso un e-commerce. Sei sicuro di sapere di cosa parliamo?

    Se stai leggendo questa pagina, probabilmente vorresti vendere online le specialità che produci e ti stai chiedendo se ne valga la pena. Hai già fatto qualche ricerca nel web e, forse, hai le idee abbastanza chiare su cosa sia un e-commerce alimentare.

    Tuttavia questa pagina potrà aiutarti in maniera concisa e sincera a comprendere alcune caratteristiche proprie della vendita online.

    Ti sei chiesto perché, in tempo di austerità e di risparmi generalizzati, il commercio online sia in continua espansione?

    Ecco alcuni vantaggi per gli acquirenti:

    • Comodità di acquisto
    • Servizio attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7
    • Prezzo vantaggioso (a meno che il prodotto non rientri in quella nicchia di mercato in cui il prezzo non influisce affatto sulla scelta del prodotto stesso)
    • Possibilità di acquistare un prodotto che altrimenti non troverebbero in alcun punto vendita nelle loro vicinanze

    E i produttori? Anche per loro i vantaggi non mancano:

    • L’e-commerce non è un vero e proprio negozio, quindi non hanno alcuna spesa di affitto o costi di magazzino
    • La vendita dei prodotti avviene direttamente, senza intermediari
    • La gestione del catalogo dei prodotti e autonoma e la burocrazia molto più snella
    • Godono di una vetrina professionale creata da professionisti del settore
    • Possono acquisire nuovi clienti sfruttando le potenzialità offerte da internet
    • Possono monitorare molti dati utili alle attività di marketing

    Ignam ti offre l’opportunità di avere gratuitamente uno “spazio” virtuale in cui pubblicizzare la tua azienda (parlando della sua storia, dell’esperienza maturata negli anni, della tradizione culinaria di cui si fa interprete) e vendere online le tue specialità enogastronomiche.

    Immagina, quindi, un e-commerce come una struttura web in cui gli utenti comprano dei prodotti attraverso un carrello digitale.

    Dicendoti questo, però, corro il rischio di confonderti e di portarti alla conclusione secondo cui l’e-commerce sia l’equivalente online del negozio tradizionale.

    Non è così!

    Le persone che acquistano online non si comportano come se stessero in un punto vendita. I parametri di scelta sono diversi e, per orientare i consumatori, è necessario fornire informazioni chiare e semplici su:

    • Prodotti
    • Condizioni di vendita
    • Costi di reso
    • Garanzie di acquisto
    • Tempi di spedizione
    • Contatti con il produttore

    Per garantire la massima libertà alle aziende e facilitare la creazione di un rapporto potenzialmente molto stretto con i clienti, Ignam ha scelto di delegare alle imprese l’intera gestione di questi aspetti dell’e-commerce.

    Mentre voi pensate a tutto questo, Ignam di cosa ci occupa?

    • Lavora per la creazione di un sito web ottimizzato alla vendita
    • Garantisce una navigazione efficiente
    • Posiziona i vostri prodotti nei primi posti della prima pagina di Google

  • Sapevi che l’Italia è il Paese con il maggior numero di prodotti tipici?

    L’Italia è l’unico Paese al mondo a vantare 4.886 prodotti alimentari tipici ottenuti secondo regole tradizionali consolidate nel tempo per almeno 25 anni, 272 specialità Dop/Igp riconosciute a livello comunitario e 415 vini Doc/Docg. Questo risultato non sarebbe possibile se molti produttori non si impegnassero quotidianamente per custodire le tradizioni culinarie e valorizzare la ricchissima biodiversità diffusa nel nostro territorio.

    Ecco i numeri relativi al censimento effettuato dalla Coldiretti in occasione di Expo 2015:

    • 7.000 specie di flora
    • 58.000 specie di animali
    • 504 varietà iscritte al registro viti (contro le 278 francesi)
    • 533 varietà di olive (contro le 70 spagnole)

    Conoscere le tipicità enogastronomiche italiane significa compiere un viaggio culturale alla scoperta di gusti inimitabili, che conservano il sapore antico delle tradizioni legate ad una terra generosa e varia sotto il profilo paesaggistico e geologico.

    Le specialità alimentari sono in cima alla classifica dei beni “Made in Italy” più apprezzati a livello nazionale e internazionale: spesso sono dei capolavori di semplicità, dietro ai quali sopravvivono aneddoti, curiosità e proverbi.

    Come si definisce un prodotto tipico e quali peculiarità lo caratterizza?

    Un prodotto agroalimentare è definito “tipico” quando lo contraddistinguono alcuni specifici fattori:

    • nasce in specifiche aree geografiche
    • le tradizioni connesse alla sua produzione appartengono ormai ad una memoria storica condivisa, seppur circoscritta a quel territorio
    • la materia prima locale è di alta qualità
    • nel caso di prodotti trasformati, presenta particolari tecniche di preparazione (gli strumenti utilizzati, i tempi, i mezzi e le metodologie di lavorazione tramandate da esperti artigiani)

    Esiste, inoltre, una denominazione di tipicità regolamentata, ovvero un insieme di marchi di qualità italiani ed europei creati al fine di salvaguardare i produttori e accrescere il valore di un determinato prodotto, riconoscendone la differenziazione qualitativa. Ottenere un marchio di qualità è un traguardo decisivo per il successo di una azienda, specie quando si tratti di piccole produzioni eccellenti chiamate ad inserirsi in un mercato globale sempre più affollato di alimenti che imitano quelli italiani.

    Il marchio DOP – Denominazione d’Origine Protetta identifica quei prodotti tipici italiani la cui unicità deriva principalmente dall’area geografica (inclusi i fattori umani e naturali) in cui nascono e sono elaborati. Proprio queste caratteristiche qualitative lo rendono inimitabile al di fuori della zona produttiva d’origine.

    Prendiamo, ad esempio, la lavorazione dell’olio: è “tipico” quando l’oliva proviene da una coltura delimitata e nella stessa zona si trovano anche gli oleifici, che trasformano il prodotto seguendo tecniche codificate gelosamente custodite di generazione in generazione.

    Il marchio IGP – Indicazione Geografica Protetta somiglia in parte al DOP. Anche in questo caso, qualità e caratteristiche di un prodotto lo rendono “tipico” perché appartenenti ad una specifica zona d’origine. Lì è necessario che avvenga la produzione o la trasformazione o l’elaborazione.  In cosa differisce, allora, rispetto al marchio DOP? La differenza consiste nel fatto che è sufficiente che una delle fasi (produzione, trasformazione, elaborazione) avvenga nella stessa area; viceversa, un prodotto ottiene il marchio DOP quando tutte le fasi sono circoscritte al medesimo territorio.

    Nel caso del marchio di qualità STG – Specialità Tradizionale Garantita a rendere “tipico” il prodotto non è l’area geografica ma il metodo di preparazione tradizionale. Un “classico” esempio è la mozzarella: ha ottenuto tale riconoscimento non perché venga prodotta esclusivamente nel suo luogo d’origine (la Campania) ma perché il tradizionale metodo di lavorazione le conferisce delle caratteristiche uniche al mondo.

    Il marchio PAT – Prodotti Agroalimentari Tradizionali si riferisce a prodotti agroalimentari ottenuti con metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo per un periodo minimo di 25 anni e omogenei nell’intero territorio interessato. Sono esclusi i prodotti agroalimentari registrati come DOP e IGP.

    La cultura enogastronomica italiana ha una storia millenaria alle spalle. Le sue radici profondissime le consentono di trattenere bene il terreno – ovvero di conservare tutte le tradizioni che rendono unici i nostri prodotti – e di elevare le sue fronde sempre più in alto,

    affrontando, con sicurezza, i venti passeggeri delle mode culinarie e innovandosi continuamente.