Covid e pratiche di gestione della sicurezza degli alimenti – HACCP
In periodo di Covid (Sars-CoV.) come gestire le pratiche HACCP e garantire l’igiene degli alimenti? Vediamo quali sono le indicazioni per la tutela dei consumatori.
Obblighi di legge per il personale HACCP
Qual è l’obbligo di formazione per tutto il personale addetto alla preparazione e somministrazione degli alimenti per ottenere la certificazione HACCP?
Come approcciarsi alla formazione HACCP
Se stai per approcciarti al settore alimentare, in qualità di imprenditore, di dipendente o di collaboratore, devi assolutamente sapere cos’è l’HACCP e perché è così importante per le attività che…
Armadietti spogliatoio a norma HACCP
Se si devono acquistare degli armadietti spogliatoio per la propria attività lavorativa è molto importante conoscere bene le normative di riferimento in vigore in modo da poter effettuare una scelta…
Armadi spogliatoio con tetto spiovente
Gli armadietti spogliatoio di solito sono realizzati con il tetto piano, proprio come qualunque altro armadio. Ci sono però alcune situazioni in cui è necessario utilizzare degli armadietti con il…
I controlli preoperativi e la loro importanza nel sistema HACCP
A volte erroneamente sottovalutate le procedure preoperative invece possono rivelarsi controlli essenziali per prevenire spiacevoli problematiche durante le lavorazioni alimentari. Il sistema dell’HACCP nasce con l’ottica di fornire un sistema…
L’Agenzia Formativa di Spazio Reale propone il Corso HACCP da 12 Ore
L’agenzia formativa di Spazio Reale, accreditata dal MIUR e da Regione Toscana, propone il Corso HACCP da 12 ore a 120€ per Addetto ad Attività Alimentari Complesse. Le lezioni si…