Alla manifestazione Equip’Hotel di Parigi, considerata una tra le più importanti kermesse internazionali di fine anno. Essendo il punto di incontro per le più importanti entità aziendali e catene alberghiere riguardanti il panorama mondiale della Luxury Hotellerie. Sarà presente lo chef italiano Luigi Sforzellini premiato a Londra come migliore Testimonial di Firma prodotto per l’anno 2011. Sforzellini, conosciuto nel settore dell’alta ristorazione internazionale per la sua firma culinaria è Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting, primaria agenzia di consulenza tecnica globale per la linea della ristorazione. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive Controller Food Chef professionisti del mondo. Ha collaborato nelle più prestigiose location di ristorazione del mondo. E’ stato incluso dalla critica specializzata internazionale tra i migliori executive chef di cucina professionisti nel mondo. E’ stato eletto dalla stampa enogastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design Food Book. Richiesto dalle famiglie blasonate europee per firmare prestigiosi ed esclusivi eventi culinari. Cura collane editoriali di innovazione gastronomica nella formula del food design di immagine. Docente Tecnico Gastronomico Salutare per importanti Istituti Internazionali e Aziende alimentari. Maestro di Cucina dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Docente di Tecnica del Management della Ristorazione. Taster alimentare. Testimonial di firma prodotto. Conduttore di programmi televisivi e radiofonici satellitari italiani e internazionali. Guest Star di eventi.
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