A Tavola di Ottobre: tecnica pasticcera

A Tavola di ottobre, nelle pagine dedicate alla Tecnica Pasticcera curate da Roberto Puma, maestro pasticcere bergamasco, e Anna Piccolini della Scuola dei Sapori, ci accompagna nella realizzazione, con preziosi suggerimenti accompagnati dalle fasi fotografate, di un goloso bicchiere di castagne e cioccolato.

Questo e molto altro ancora nel numero di Ottobre di A Tavola in edicola adesso.


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