A Tavola di ottobre, nelle pagine dedicate alla Tecnica Pasticcera curate da Roberto Puma, maestro pasticcere bergamasco, e Anna Piccolini della Scuola dei Sapori, ci accompagna nella realizzazione, con preziosi suggerimenti accompagnati dalle fasi fotografate, di un goloso bicchiere di castagne e cioccolato.
Questo e molto altro ancora nel numero di Ottobre di A Tavola in edicola adesso.
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A Tavola accoglie settembre, tempo di colori caldi e vigneti che si alleggeriscono. L’uva trionfa in cucina, non solo nei campi, nelle ceste per la vendemmia e nelle cantine e diviene protagonista di un croccante menù che abbiamo scelto per la sezione speciale di A Tavola Con Noi. E per le pagine dedicate alla Tecnica Pasticcera, novità che ha inizio da questo numero. Roberto Puma, maestro pasticcere bergamasco, e Anna Piccolini della Scuola dei Sapori ci aiutano a realizzare, con preziosi suggerimenti accompagnati dalle fasi fotografate ad una ad una, una golosa crostata con crema e uva.
Questo e molto altro ancora nel numero di Settembre di A Tavola in edicola adesso.
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