IN OCCASIONE DEI FESTEGGIAMENTI DEL PHI TA KHON, IL FESTIVAL ISAN DEI FANTASMI CHE SI CELEBRA QUEST’ANNO DAL 24 AL 26 GIUGNO, LA STORICA RASSEGNA “sapori d’oriente”, organizzata nei migliori ristoranti etnici di Roma E DEDICATA ALLA cucina dei diversi Paesi orientali, PRESENTA UN EVENTO INCENTRATO SULLA THAILANDIA e in particolare sulla cultura isan, la regione del nordest descritta da molti come la “pura thailandia”. Al partecipante VERRA’ OFFERTA la possibilità di entrare in contatto diretto con la cultura del “PAESE DEL SORRISO” attraverso la degustazione di piatti tipici e l’approfondimento di alcuni aspetti della tradizione autoctona, con interventi di specialiasti del settore estremo orientale
L’evento e’ organizzato PRESSO IL rinomato RISTORANTE “THAI INN” e COMPRENDE:
una cena con pietanze tipiche THAILANDESI dal menù piuttosto ricco e vario, dove la particolare cura nella disposizione degli alimenti sui piatti e sulla tavola, si coMbina con un gusto intenso e variegATO dai sapori di antiche tradizioni culinarie, appositamente realizzate da rinomati chef THAI;
esperti del settore approfondiranno, con la proiezione di immagini esclusive, gli ancestrali RITUALI del phi ta kon, il festival dei fantasmi che trae origine dalla tradizione buddhista e che viene celebrato ancora oggi nella provincia di loei, in cui EMERGE costanteMente la dialettica e il conflitto fra l’antico e il contemporaneo, i forti retaggi del passato e l’insostenibile esigenza di adattamento alle prerogative del futuro;
VERRANNO INOLTRE PROIETTATI e commentati per l’occasione FILMATI DAL VIVO secondo i costumi tradizionali.
La cena organizzata da VersOriente comprende pietanze tradizionali accuratamente scelte per dare modo anche a chi non ha confidenza con questo tipo di cucina di poterne apprezzare il sapore.
Il menù comprende:
ANTIPASTI
Involtini tipici thai con gamberi
Polpettine saltate con ripieno di funghi
Insalata di fagiolini verdi lunghi cotti al vapore (tam tuwa)
PRIMI PIATTI
Zuppa agro-piccante con gamberi (tom yam gung)
Sfogliatella di riso saltata con basilico profumato thai
Riso saltato “Siam” con gamberi e ananas
Riso glutinoso tipico thai (sticky rice – kao niau)
SECONDI PIATTI
Pollo al curry maksaman con latte di cocco
Pesce fritto croccante e agro-piccante, con aglio e pepe nero
Verdura di stagione saltata con salsa d’ostrica
DOLCE
Snow balls con farina e scaglie di cocco
BEVANDE
Acqua e vino
I piatti verranno serviti assieme alle numerose salse tipiche, secondo la tradizione thailandese!
Quota partecipativa: 30 euro
(comprende: cena tradizionale thai con bevande incluse e approfondimenti culturali con esperti del settore)
Vi aspettiamo:
GIOVEDI’ 23 GIUGNO 2011, ORE 20.30
NB: PER QUESTIONI ORGANIZZATIVE SARA’ NECESSARIO PRENOTARSI ENTRO IL GIORNO
22 GIUGNO 2011
presso il ristorante thailandese-malese
THAI INN
VIA F. OZANAM 94, 00152 ROMA
(MONTEVERDE)
INFO E PRENOTAZIONI:
VersOriente, Vicolo Cellini 17, 00186 Roma
tel. 06.68.93.506 –
338.74.41.060- 338.81.52.234
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