area-press.eu – comunicati

Categoria: Gastronomia

  • Podere Riosto e AIES insieme per una doppia serata all’insegna dell’abbinamento vino e cibo

    Per appassionati, ma anche per neofiti o semplici curiosi, sicuramente per amanti del buon cibo e dell’ottimo vino. Queste le prerogative per chi vorrà partecipare alla doppia serata organizzata dal Podere Riosto con la collaborazione dell’AIES – Accademia Internazionale Enogastronomi Sommelier. Appuntamento all’Agriturismo I Calanchi di Riosto di Pianoro giovedì 14 novembre alle ore 20, con replica il 21 novembre.

    Teoria, e soprattutto pratica, dell’affascinante mondo dell’abbinamento cibo-vino, in un connubio di gusto e cultura nel quale i sommelier-enogastronomi dell’AIES illustreranno pregi e virtù di alcuni dei rinomati vini del Podere Riosto sapientemente valorizzati da un doppio menù (a scelta) a base di prelibato tartufo o di funghi.

    I vini in degustazione saranno: Spumante Rosè For You (Vigna del Fantini), Pignoletto frizzante e Spumante, Chardonnay, Doraluce (Sauvignon), Merlot, Stilla (Pignoletto 33%, Chardonnay 33%, Sauvignon 33%), Medoro (Merlot affinato in barrique).

    Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109

    Podere Riosto si trova a Pianoro (BO), via di Riosto 12-24

    www.podereriosto.it www.agriturismocalanchidiriosto.it

  • Mangiare senza pesare…

    Come puoi verificare nell’area tematica dell’alimentazione mi sono sbizzarrito parecchio in questi ultimi tre anni; ho scritto la bellezza di 84 articoli…che a mio parere non sono pochi.


    Leggi l’articolo intero su Miglioriamo il nostro benessere fisico e mentale!

  • Aglianico Campania IGT: l’eleganza di un classico della tradizione enologica campana!

    Aglianico Campania IGT: l'eccellenza a tavola!

    L’Aglianico Campania IGT di Villa Raiano è un vino rosso adatto ad essere degustato in tutte le occasioni, grazie al suo sapore corposo che lo rende ideale per essere servito tanto in occasioni eleganti e raffinate quanto in contesti più informali. Ottenuto da una pressatura soffice di uve Aglianico, a questo rosso è dedicata una particolare tecnica di affinamento: la metà del mosto viene infatti mantenuta per circa dieci mesi all’interno di apposite barrique di rovere francese, mentre il restante 50% viene fatto affinare su sottili tini di acciaio inox. Il vino viene vendemmiato nella terza settimana di Ottobre e viene, quindi, imbottigliato non prima del mese di Luglio.
    Il colore dell’Aglianico Campania IGT è un intenso rosso rubino dagli accesi riflessi porpora. Dal punto di vista organolettico sono caratteristici gli aromi di cacao e frutta fresca, mentre al palato si evidenzia chiaramente una forte sapidità che sottolinea la fresca struttura alcolica del vino Aglianico Villa Raiano.
    Il vino Aglianico Campania IGT si presta ad abbinamenti con sapori forti e ben definiti, come quelli con pasta condita con il tonno, con il ragù o con i funghi. Riusciti e sempre apprezzabili sono anche gli accostamenti con la carne, in particolare con la salsiccia cotta sulla brace.
    Vuoi scoprire di più? Vista la scheda tecnica che Villa Raiano ha realizzato per il vino Aglianico Campania IGT!

  • INTERESSANTI REALTA’ DEL PANORAMA GASTRONOMICO ROMANO SCELGONO IMAGINE COMMUNICATION PER LE ATTIVITA’ DI COMUNICAZIONE


    Roma, 6 novembre 2013 – La Buvette, storico punto di incontro in Via Vittoria a Roma, luogo ideale dalla prima colazione alla cena, nonché soluzione perfetta per occasioni private grazie al suo servizio catering di alto livello, insieme a Di Quà e Dillà, giovani locali, originali e carismatici, perfetti per gustare i piatti della cucina tradizionale romana immersi in un’atmosfera particolare e ricercata nel cuore della città, scelgono IMAGINE Communication con il coinvolgimento diretto di Lucilla De Luca e Mila Monaco, insieme allo staff interno, per le attività di comunicazione.

    Nate e rinnovate grazie alle idee innovative e alla passione di un gruppo di giovani imprenditori romani, amici da sempre, le particolari realtà affidano, quindi, il compito di accrescere la notorietà dei propri marchi presso il pubblico nazionale e locale, grazie alle attività di ufficio stampa e relazioni pubbliche dell’agenzia romana.

    IMAGINE Communication è un’agenzia di comunicazione internazionale, marketing e formazione, con sede a Roma e una base a Milano, guidata da Lucilla De Luca e Daniele Savio, in grado di operare sul territorio nazionale ed internazionale. Campagne di comunicazione e marketing, ufficio stampa, creazione ed organizzazione di eventi sono tra le principali attività che IMAGINE Communication è in grado di gestire per le aziende o i professionisti, grazie ad una rete di giornalisti e di agenzie di relazioni pubbliche locali e ad una rete di partner di alta qualità, che consentono accesso a tutte le altre discipline della comunicazione e del marketing, tra cui servizi fotografici, produzioni audiovisive, editoria, servizi creativi, product placement, web marketing, social networking, Web 2.0, PR 2.0, partnership, gestione eventi, sostenibilità, gestione delle crisi, relazioni istituzionali, formazione del management e giovani che si avvicinano al mondo del lavoro.

    Ufficio stampa
    IMAGINE Communication
    Via G. Barzellotti 9/ 9b – 00136 Roma
    Tel. 06.39750290     www.imaginecommunication.eu
    Silvia Alesi     [email protected]

  • On line il sito del Consorzio dell’Olio d’Oliva Toscano IGP

    E’ stato pubblicato di recente il nuovo sito internet del Consorzio per la Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP. Operativo dal 1997, il Consorzio rappresenta oggi oltre 11.000 aziende associate, ognuna coinvolta attivamente nella produzione del prodotto finale: 11.000 olivicoltori, 306 frantoi e 605 imbottigliatori.

    Il nuovo sito web Oliotoscanoigp.it è stato progettato per presentare in maniera completa e dettagliata tutte le attività e i servizi offerti dal consorzio, sia verso i propri associati che verso gli utenti finali, ovvero i consumatori di quello che è considerato oggi, in tutto il mondo, uno dei prodotti agroalimentari di eccellenza della Toscana.

    All’interno del sito web è presente un’area informativa relativa al mondo dell’olio di oliva Toscano: le caratteristiche organolettiche dell’olio Toscano che cambiano al variare dell’area di produzione, alcune curiosità e una selezione di ricette tipiche Toscane che esaltano questo straordinario prodotto genuino e prezioso, create e presentate da famosi chef.

    Il sito internet del consorzio permette inoltre di verificare in tempo reale la tracciabilità di tutte le bottiglie di olio extravergine Toscano IGP, controllandone l’effettiva autenticità. Per fare questo, è sufficiente compilare i campi richiesti con le informazioni riportate sull’etichetta posizionata sul collo di ogni bottiglia. Il servizio consente ai consumatori finali di vedere tutti i passaggi produttivi che sono stati effettuati per produrre la bottiglia di olio Toscano che hanno acquistato.

  • La festa del vino è a Pianoro per San Martino

    Finita la vendemmia al Podere Riosto di Pianoro è tempo di festeggiare il vino nuovo e, soprattutto, le ultime annate dei grandi vini invecchiati che al termine del processo di affinamento sono ora pronti per essere stappati e assaggiati. L’appuntamento per tutti gli amanti del vino di qualità è quindi sulle colline bolognesi sabato 9, ore 20, e domenica 10 novembre, ore 13, per l’evento “Cantine aperte a San Martino”.

    L’appuntamento serale del sabato, “San Martino by night”, proporrà la cena con musica dal vivo; la domenica, invece, al “Pranzo di San Martino” si potrà “abbinare” anche la visita nei vigneti e in cantina.

    Per entrambe le date il ricco menù propone: crostoni con funghi e paté autunnali, la sfida dei tortelloni: alla zucca e alla ricotta, carne mista alla griglia con verdure autunnali, ciambella con mele e noci, il tradizionale “castagnaccio” (dolce preparato con farina di castagne). Ad acocmpagnare il tutto ci saranno ovviamente vini del Podere Riosto, dai novelli ai grandi “vecchi”.

    Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109

    Podere Riosto si trova a Pianoro (BO), via di Riosto 12-24

    www.podereriosto.it www.agriturismocalanchidiriosto.it

  • TribùGolosa.com lancia un servizio di self-publishing dedicato completamente alla cucina e per Natale offre 1000 libri gratis

    TribuGolosa.com propone un servizio originale e innovativo a tutti gli amanti della buona tavola : un servizio di edizione per creare il proprio libro di cucina a partire dalle proprie ricette e foto. L’edizione di un libro di ricette è finalmente accessibile a tutti !

    Per il lancio di questo servizio di edizione dedicato alla cucina e per fare un regalo di Natale ai propri membri, Tribù Golosa offre gratuitamente i primi 1000 libri che verranno realizzati.

    Creato nell’estate 2013, il sito web TribùGolosa vuole diventare la memoria culinaria degli appassionati di cucina e delle famiglie italiane. Ogni membro puo’ registrare e condividere le proprie ricette sul sito e materializzarle in un libro di cucina personalizzato.

    « Al di là di Internet, gli appassionati di cucina desiderano trasmettere il loro saper fare in modo tangibile e perenne. Stampare le proprie ricette in un libro permette di trasmettere la propria eredità culinaria ai propri amici e alla propria famiglia, e da una generazione all’altra », spiega Silvia Santucci, responsabile editoriale del sito.

    « Per il lancio del nostro servizio, offriamo 1000 libri gratis fino al 31/12/2013 ai primi 1000 membri che si lanceranno nell’avventura di creare il proprio libro di cucina sul nostro sito» – aggiunge Silvia Santucci – « poi a partire dal 2014 l’offerta diventerà a pagamento, ma con piccoli prezzi per mantenere il servizio di edizione accessibile a tutti».

    Un posizionamento grande pubblico per un servizio accessibile a tutti

    Tribù Golosa è un sito grande pubblico aperto a tutti e di facile utilizzo. Si diventa membri facendo un’iscrizione gratuita, dopodiché si possono depositare e condividere facilmente le proprie ricette. Il software di edizione e stampa dei libri è stato concepito con lo stesso spirito di semplicità : per utilizzarlo non è necessaria alcuna competenza grafica o editoriale, è sufficiente depositare le proprie ricette e le proprie foto sul sito e lasciarsi guidare nella creazione del proprio libro che si costruisce facilmente con pochi clic.
    I libri sono personalizzabili     (copertina, testi, immagini) e realizzabili in tre diversi formati a scelta.
    Nel 2014, quando l’offerta sarà a pagamento, il primo prezzo sarà di 10 € a libro, in modo che un pubblico più vasto possa realizzare un libro col proprio nome.

    TribuGolosa propone un servizio di edizione di libri di cucina che si rivolge :

    – alle famiglie : esse potranno creare un libro di ricette familiari per trasmettere il loro saper fare di generazione in generazione;
    – agli appassionati di cucina : essi potranno pubblicare una compilation delle loro migliori ricette;
    – ai gruppi di amici : essi potranno creare un libro di cucina in comune, con le ricette preferite di ognuno, e potranno farne un regalo di compleanno o di Natale originale.

    Il libro di ricette personalizzato creato su Tribù Golosa è pratico : raggruppa l’insieme delle ricette preferite degli autori culinari in erba su un supporto stampato che puo’ essere ripubblicato su richiesta. Le ricette non sono più sparpagliate in foglietti volanti a volte difficili da decifrare col passare del tempo.

    Il libro di ricette creato su Tribù Golosa rappresenta anche un regalo « fatto a mano » unico da offrire ai propri cari o ai propri amici, o da tenere per sé stessi.

    « Non esiste miglior libro di quello che ci si puo’ creare da soli »

    A proposito di Tribù Golosa
    Lanciata nell’estate 2013, TribuGolosa.com è una community web conviviale e ludica di appassionati di cucina con un servizio di edizione i libri concepito per la cucina. Ogni membro puo’ creare il proprio libro di ricette personalizzato, puo’ invitare i propri cari ad unirsi alla tribù, puo’ condividere le proprie ricette e accedere facimente alle ricette degli altri. Il sito, oltre ad essere utile per creare e stampare il proprio libro di cucina, è quindi utile anche per una consultazione quotidiana.

    La publicazione di un libro di ricette di cucina è aperta ed accessibile a tutti.
    Per maggiori informazioni :     http://www.tribugolosa.com/pagina-18-ricevi-un-libro-in-regalo.htm

    Contatti stampa :


    Silvia Santucci
    Responsabile editoriale

    [email protected]

    Valentina Calanchi
    Assistente editoriale
    [email protected]

    Per scaricare immagini ad alta risoluzione: http://www.tribugolosa.com/pagina-3-stampa.htm

  • E’ tempo di vendemmia per Cantine Riondo!

    A settembre si è aperta per il Gruppo Collis la vendemmia 2013 che vive, così, uno dei periodi più importanti e frenetici dell’anno con il conferimento delle uve nei 5 stabilimenti di vinificazione da parte dei suoi oltre 3.000 soci viticoltori.

    L’annata è stata caratterizzata da una primavera con basse temperature e forte piovosità che ha provocato un ritardo nella maturazione dei grappoli e quindi della raccolti di circa 10-12 giorni rispetto alla precedente annata.

    L’estate è stata non troppo calda, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte e una giusta piovosità permettendo il raggiungimento di una maturazione equilibrata, con un ottimo rapporto fra la gradazione zuccherina (non elevatissima) ed il tenore acido, con il mantenimento di buone caratteristiche di profumo, aromi e freschezza. Tutti questi fattori sono particolarmente importanti per la qualità dei vini bianchi soprattutto dei prosecchi.

    Per i rossi la vendemmia, che si sta concludendo in questi giorni, dalle prime valutazioni porta ad un leggero incremento nella quantità di circa il 5% soprattutto per il valpolicella, per quanto riguarda la qualità si punterà soprattutto sull’Amarone visto che la raccolta è paragonabile all’ottima annata del ’95.

    Ad ogni modo lo stato sanitario generale delle uve si manifesta molto buono su tutta l’area di pertinenza del Gruppo Collis. La quantità è mediamente più elevata in tutte le varietà rispetto al 2012: si ritiene si possa posizionare vicino alle 120.000 tonnellate, in linea con la media dell’ultimo quinquennio.

    Forte dei propri risultati Cantine Riondo e Gruppo Collis attendono quindi la fine della vendemmia per iniziare le successive fasi di produzione dei suoi vini, certi che l’annata 2013 possa portare in futuro altri grandi successi.

    www.cantineriondo.com
    www.facebook.com/Cantineriondo

    Ufficio stampa JIT
    tel. 0456171550
    [email protected]
    http://justintimesrl.wordpress.com

  • Blacktop 360 è il “party grill” che cambia le forme del BBQ

    Design e nuove tecnologie rivoluzionano il modo di vivere il barbecue.

    Il Grill circolare garantisce divertimento e un’esperienza da provetto chef a tutti; non sarà più necessaria una persona dedicata alla cottura del cibo, ma tutti potranno partecipare. Mentre carne, pesce e verdure vengono grigliate facilmente, al centro si possono cuocere le patatine, le crocchette o le polpette, senza limite al gusto.

    Il barbecue da esterno Blacktop 360 è facilmente trasportabile, grazie alle gambe pieghevoli può essere contenuto nella sua pratica borsa inclusa nella confezione. Può essere con te in ogni momento, dal week end fuori porta alla vacanza in camper, ma è perfetto anche per stare giardino o in terrazzo senza ingombrare.

    Blacktop 360 è un grill che si compone di 4 parti: Grill Infrarosso, Parte Centrale, Piastra e Scaldavivande.

    Il Grill Infrarosso: arriva fino a 340° di temperatura. Il Bruciatore Ceramico Hellfire permette di cucinare i cibi più velocemente. L’elevata temperatura esterna sigilla il sapore all’interno.

    La Piastra: ha doppio rivestimento porcellanato per cucinare pesce, carne e verdura più delicatamente.

    Il Wok – riscalda fino a 180° di temperatura, per una perfetta cottura di patatine, crocchette, anellini di pesce ecc. …

    Lo Scaldavivande: mantiene caldo il cibo pronto da mangiare, drena l’olio in eccesso.

    L’accensione è elettronica e i 3 bruciatori sono indipendenti.

    La praticità è uno dei punti di forza del grill, grazie al contenitore isolato per il recupero dell’olio e al doppio rivestimento ceramico del piano di cottura per una pulizia facilitata.

    Il barbecue portatile Blacktop 360 è un prodotto brevettato. L’unico con queste caratteristiche sul mercato.

    Il prodotto è distribuito in esclusiva per l’Italia da Xero Wheels S.r.l. (Altivole – TREVISO – tel. 0423 569499) ed è disponibile nello store online per l’outdoor Bravo Europe

  • TRENTODOC IN CITTA’ – MILANO

    Trentodoc in città – Milano

    Undici rinomati locali romani aprono le loro porte a Trentodoc
    13-14-15 novembre 2013

    Dall’13 al 15 novembre in undici prestigiose enoteche e ristoranti di Milano andrà in scena Trentodoc. Tre giorni interamente dedicati allo spumante classico di montagna che accompagneranno i piatti della tradizione e non solo. Grazie all’unione tra il critico enogastronomico Luigi Cremona, Istituto Trento Doc e Trentino Turismo e Promozione, con il coordinamento di Witaly SRL, Trentodoc si presenterà nel capoluogo lombardo.

    Milano accoglierà il metodo classico trentino e darà la possibilità ad appassionati e curiosi di conoscere i produttori e di sperimentare proposte diverse in ogni locale, grazie alla stretta collaborazione di ogni ristoratore coinvolto.

    Gli undici locali che hanno aderito con entusiasmo all’evento sono: Il Liberty, Pisacco, Caffè Trussardi, Tano Passami l’Olio, Unico, La Cieca, Un posto a Milano, El Buscia, Pont de Ferr, Pane e Acqua e Turbigo.

    Si prospettano giorni in cui Milano profumerà di Trentodoc, in una partnership, quella con Witaly, che l’Istituto Trento Doc e Trentino Turismo e Promozione hanno stretto con entusiasmo, grazie alla competenza e professionalità di Luigi Cremona.

    Trentodoc, per la sua eleganza, piacevolezza e sottile perlage è la diretta espressione del territorio, portavoce del Trentino nel mondo. La sua storia è lunga cento anni ed è rappresentata oggi da 39 case spumantistiche e oltre 100 etichette. E’ stata la seconda D.O.C. al mondo riconosciuta ad un metodo classico in un territorio, quello trentino, capace grazie a clima e suolo di dare vita al miglior metodo classico italiano.

    INFO
    Cell: +39 3428629707
    Tel: +39 0645674084/5/6
    [email protected]