La Sicilia, per chi non lo sappia, oltre che per i suoi monumenti o per i suoi paesaggi mozzafiato, è una terra dalla ricca tradizione gastronomica.
Ciò vale soprattutto per i prodotti della pasticceria siciliana, da molti ritenuta la più gustosa del Mediterraneo.
Chi non conosce i dolci emblemi della Sicilia gastronomica, la cassata e il cannolo?
Delizie a base di ricotta, con glassa e frutta candita la prima, in cialda croccante il secondo.
Tra i prodotti di pasticceria siciliana più apprezzati figurano in prima fila anche i torroncini e la frutta di marzapane.
Quest’ultima è una pasta di mandorla dura che viene modellata a forma di frutti; i torroncini sono invece piccoli tranci di torrone ricoperti di cioccolato.
E quando arriva la primavera, è già tempo di granita: ci si siede al bar e la si gusta insieme a una brioche calda.
La granita è decisamente il dolce estivo per eccellenza, simbolo della pasticceria siciliana, specie nei gusti tipici di mandorla, cioccolato, pistacchio e gelsi.
A Catania, è possibile immergersi nei sapori tipici della pasticceria siciliana al Caffè Europa, in corso Italia 302.
Lo scrigno catanese dei tesori gastronomici dell’isola.
Pasticceria siciliana – Caffè Europa
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