CELLOLE (CE) – 11 SETTEMBRE 2013 – . Salvatore Avallone, alla guida dell’azienda vitinicola Villa Matilde di Cellole (CE) con la sorella Maria Ida, traccia le previsioni della vendemmia 2013.
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Fare previsioni sulla qualità è azzardato. Ma Avallone si sbilancia verso i rossi: < Soprattutto dalle uve rosse ci aspettiamo un’ottima performance. Ovviamente tutte le previsioni esulano dal fatto che il nostro è un “cantiere” di lavoro sotto il sole, su cui influisce ogni cambiamento climatico, per cui noi vignaioli saremo in ansia fino al giorno precedente la raccolta dell’ultimo grappolo>.
Qualità, cultura del territorio e della tradizione, rispetto dell’Ambiente e uno sguardo spalancato sull’innovazione sono oggi i punti di forza diVilla Matilde. L’aver riportato in vita l’antico Falerno e la grande attenzione prestata al territorio e ai vitigni autoctoni pongono i vini Villa Matilde nel solco di una robusta tradizione; la ricerca costante, il ricorso a tecnologie all’avanguardia, colorano la tradizione con un’innovazione intelligente e dinamica.
Villa Matilde
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