PALAGANO: LA CIALAMINA INSIGNITA DEL MARCHIO OSPITALITA’ ITALIANA La Locanda Cialamina di Enrica Forti di Via Palazzo Pierotti a Palagano è stata insignita il 30 giugno del prestigioso marchio Ospitalità Italiana 2010 da parte della Camera di Commercio di Modena. L’ambito riconoscimento a soli 5 anni dall’apertura del resort, posto a 970 m slm premia la qualità della cucina e dei servizi d’eccellenza dell’Appennino Modenese. Il marchio Ospitalità Italiana fornisce quindi ai clienti attuali e potenziali una valutazione obiettiva del livello di servizio offerto e rappresenta una garanzia sia per gli esercenti che per i turisti: visibilità, chiarezza di immagine, garanzia di qualità, facilità di scelta, condivisione del sistema di valori tra chi offre e chi compra. Ricordiamo che il marchio Ospitalità Italiana è una certificazione promossa da IS.NA.R.T. scpa – Istituto Nazionale Ricerche Turistiche e dalle Camere di Commercio, per stimolare l’offerta di qualità in Italia. Le imprese che conseguono questo riconoscimento hanno scelto la qualità come obiettivo da perseguire ed ogni anno decidono di mettersi in discussione, sottoponendosi a delle valutazioni condotte da personale esterno alle strutture stesse. Le valutazioni vengono inoltrate alle Commissioni Provinciali, composte da un quorum di rappresentati della Camera di Commercio, delle associazioni di categoria, dei consumatori e da esperti Isnart, che deliberano il rilascio della certificazione Ospitalità Italiana. Marilena Buganza
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