Una troupe della televisone russa NTV si è recata nei giorni scorsi a Sanremo, per un’ intervista ai proprietari del Ristorante Salsadrena, per sapere qualcosa in più, in particolare, sulla Pizza Imperatrice.
In Russia Irina Allegrova è una delle cantanti piu brave, amate e conosciute. Anni addietro si è esibita anche al Festival di Sanremo assieme a Toto Cutugno interpretando splendidamentela canzone
“Serenata” (video ). Oggi, al termine della propria brillante carriera artistica, sembra che voglia dedicare le proprie energie e talento nel campo della ristorazione in Italia.
Quale marchio di fabbrica dare alle sue future pizze, lei che è l’ Imperatrice della canzone? naturalmente Imperatrice! Consultazione con una società di registrazione marchi che studia la fattibilità; rapida ricerca sul web e… ops!, la pizza Imperatrice esiste già.
Pomodoro, mozzarella, breasaola, rucola, grana padano, sono gli ingredienti con i quali Mimmo e
Alessandra del Ristorante Salsadrena hanno battezzato già da tre anni la loro richiestissima pizza,creata in onore e ricordo della zarina Marija Aleksandrovna che soggiornò a Sanremo secoli fa e donò alla Città numerose palme che il Comune volle piantare lungo la più bella passeggiata a mare a cui venne dato, appunto, il nome “Imperatrice”. E proprio su Corso Imperatrice si trova oggi Salsadrena.
Due zoomate panoramiche sulla città, la vecchia stazione dei treni, la passeggiata, i giardini fioriti, ed ecco entrare la troupe nel locale per l’intervista soprattutto sulla pizza.
Viene loro mostrato il menu della pizzeria in russo e soprattutto, sul momento, viene preparata, cotta
e mostrata, la pizza Imperatrice. E’ li, sul tavolo, pronta per essere mangiata.
L’intervista inglobata in un più ampio servizio su l’iniziativa della Allegrova è andata in onda su
molti network russi.
Salsadrena tiene salda la sua posizione e non teme la concorrenza di un’altra pizza Imperatrice,
anche perché, dice Mimmo, la concorrenza stimola la creatività e l’innovazione.
Sono piu di vent’anni che lavoriamo nel campo della ristorazione praparando piatti e pizze che i clienti russi,
in continuo aumento e ottimi gourmet, apprezzano molto.
Ed è proprio vero! Basta sfogliare il guestbook cartaceo che hanno all’ingresso per trovare
numerosi messaggi di congratulazione in cirillico che Yulya, la cameriera russa del locale,
ci traduce sorridendo.
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