Sicilia non significa solo monumenti antichi e paesaggi mozzafiato, ma anche sapori gastronomici d’eccezione.
Specie se parliamo della pasticceria siciliana, eccellenza del tesoro culinario dell’isola.
A partire da due simboli della Sicilia più ‘dolce’: la cassata e il cannolo.
Entrambi a base di ricotta, sono due prodotti ormai conosciuti ed apprezzati in ogni continente.
Altre perle della pasticceria siciliana sono poi i torroncini e la frutta di marzapane.
I primi sono piccoli tranci di torrone ricoperti di cioccolato; la frutta di marzapane, invece, è a base di pasta di mandorla dura che, di volta in volta, prende la forma di una pesca o di un limone.
Quando, poi, l’estate incalza e la voglia di freschezza aumenta, basta sedersi al bar per gustare una granita, nei vari gusti di limone, mandorla, cioccolata, pistacchio o gelsi, meglio se abbinata a una tipica brioche fumante.
E’ possibile provare tutti i migliori sapori della pasticceria siciliana al Caffè Europa, in corso Italia 302, a Catania: uno scrigno di tradizione che racchiude tutti i gusti più preziosi dell’isola.
Pasticceria siciliana – Caffè Europa
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