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Categoria: Gastronomia

  • Natale senza glutine con i prodotti Piaceri Mediterranei

    Piaceri Mediterranei propone per le feste dei nuovissimi prodotti senza glutine per godere dei buoni sapori ispirati al modello mediterraneo senza rinunciare al piacere della tavola, anche e soprattutto a Natale. Si va dalla nuova versione dei frollini con crema di riso e latte intero in pack da 300g (invece che 200g) ovvero in formato convenienza, alla nuova versione delle tortine margherita, più soffici e morbide grazie alla nuova ricetta e ora presentate in versione monodose, adatte per uno spuntino o un break dolce e salutare.

    E poi ci sono le nuove focacce, quella al rosmarino e quella alle olive, presentate in confezione monodose e le nuove tortine al cioccolato. Tutti prodotti senza glutine nati dal rapporto diretto che Piaceri Mediterranei ha con i suoi opinion leader, ovvero tutti quei consumatori che spontaneamente si sono iscritti sul sito online per condividere le proprie esperienze sui prodotti suggerendo consigli e lanciando nuove proposte.

    Le feste poi sono un’occasione anche per sperimentare nuove ricette e condividerle con amici e parenti, dai biscotti come idea regalo sempre apprezzata, alle torte da condividere nei momenti di festa. Piaceri Mediterranei propone così anche una miscela di farine senza glutine pensata esclusivamente per preparare squisite specialità dolci, soffici e lievitate. Se siete invece amanti del salato e state pensando a cosa preparare per il cenone natalizio, Piaceri Mediterranei ha pensato anche a una miscela di farine per pane e pizza, una selezione di farine pensata appositamente per sfornare tanti tipi di pane e pizza fragranti e gustosi.

  • L’unico Spumante Brut al mondo prodotto con uve 100% Trebbiano Toscano

    Spumante Brut Trebbiano Toscano

    Cooperativa Legnaia
    Questo Spumante Brut è l’unico esistente al mondo che viene realizzato con metodo classico in Toscana usando interamente Trebbiano, il vitigno che costituisce il patrimonio cultura vinicolo più prezioso della Toscana.

    Appena versato l’ambiente viene pervaso da un profumo intenso ma fresco, caratterizzato da note fruttate di mela e pesca che sono combinate delicatamente a fragranze di lievito.

    Altra cosa che stupisce è il perlage di questo spumante, un perlage fine, leggero e persistente che si sviluppa nel suo colore giallo con lievi riflessi verdi.

    Il gusto è molto pulito, armonico e persistente con un finale estremamente piacevole di croste di pane e frutta matura.

    Costituisce l’abbinamento principe dei piatti a base di tartufo, oltre ad antipasti, pesce, carni bianche e formaggi, perfino mediamente stagionati.

    Lo Spumante Brut della gamma Le Vigne dei Soci di Legnaia è in vendita online sul sito http://shop.legnaia.it

  • Gastronomia natalizia di qualità

    Natale, tempo di auguri, di brindisi e di pranzi anche in grande stile. Durante le feste si ricerca maggiormente il piacere di mangiare bene, si fa più attenzione alla qualità del cibo e della cucina, poichè, specialmente in nel nostro Paese, non c’è festa senza una tavola ben imbandita. E allora non c’è niente di meglio che scegliere un locale dove la cucina è di alta qualità, dove la tradizione gastronomica italiana è esaltata dalla presenza di prodotti di alto livello e di grandi chef, come il Gran Caffè La Caffettiera in piazza dei Martiri a Napoli: storica caffetteria e lounge bar simbolo del lifestyle napoletano, del vivere slow e del piacere di gustare cibo di qualità o anche semplicemente un caffè preparato secondo tutti i canoni della tradizione napoletana. Durante le festività natalizie è ancora più piacevole scoprire i sapori raffinati e i piatti emozionanti che La Caffettiera propone, grazie anche alla partnership con i grandi nomi dell’enogastronomia italiana come Ferrari, kimbo, Moet & Chandon. Il Gran Caffè La Caffettiera è inoltre partner di Slow Food, l’importante movimento che mira a valorizzare le nostre grandi tradizioni gastronomiche; dunque vi si svolgono eventi e serate in collaborazione con questo partner di prestigio. Per questo al Gran Caffè La Caffettiera il cibo è innanzitutto sinonimo di cultura e di stile di vita, che esalta i piaceri genuini e raffinati.
    Non ultima per importanza è la pasticceria: nel periodo natalizio non bisogna mancare di fare una sosta al Gran Caffè La Caffettiera per gustare un dolce tipico della tradzione napoletana di Natale, come struffoli, roccocò o mustacciuoli, magari accompagnati da un tè o da un bicchiere di vino delicato. La gastronomia del Gran Caffè La Caffettiera infatti coniuga tradizione e innovazione in un connubio che emoziona tutti i sensi.

  • Per fare il dolce in modo facile nasce RicettaTiramisu.it

    Home Page del sito Ricetta TiramisuNasce RicettaTiramisu.it il primo sito dedicato a quello che è considerato il dolce più famoso nel mondo. Il progetto nasce dalla volontà di raccogliere in un unico sito web le molteplici ricette di tiramisù ideate negli anni e di fornire agli utenti spiegazioni dettagliate per realizzare non solo la ricetta del tiramisù con i savoiardi tradizionale ma anche le tantissime varianti che, grazie alla bontà ed alla popolarità di questo dolce sono state ideate negli anni.

    Studi sull’argomento hanno rilevato che insieme alla pizza la ricetta più cercata su internet è proprio la ricetta del tiramisù e questo dimostra il grande interesse suscitato da questo dolce e comunque da tutto il settore gastronomico. Il sito è progettato per essere chiaro e semplice anche per gli utenti poco esperti e cerca di dare informazioni passo-passo molto dettagliate e foto esplicative sui vari procedimenti.

    Un’altro scopo fondamentale del sito è quello di dare varianti della ricetta originale mirate a risolvere problematiche alimentari per le quali sarebbe impossibile per molti gustare questo fantastico dolce. Ed ecco allora che troviamo la ricetta del tiramisù per bambini realizzata attraverso un impasto base di tiramisù pastorizzato e preparato senza caffè e senza liquore. Sempre con lo stesso obbiettivo ecco le ricette di tiramisù senza uova, senza mascarpone e la ricetta del tiramisù light.

    Chiaramente nel sito si possono trovare anche tante ricette pensate per la loro bontà ed ecco allora la ricetta del tiramisù con la ricotta, con le fragole, con lo yogurt e naturalmente in prima posizione la ricetta del tiramisù classico.

  • La genuinità più dolce: tutto il meglio della pasticceria siciliana.


    Sicilia vuol dire cultura, ricche tradizioni e paesaggi mozzafiato.

    Ma anche un bagaglio gastronomico di portata mondiale.

    Soprattutto in tema di pasticceria siciliana, l’isola propone un vero e proprio tesoro di ricette e sapori.

    La fama di due prodotti come il cannolo e la cassata è ormai internazionale.

    Entrambi i dolci presentano come ingrediente base la ricotta fresca: in cialda croccante e con chicchi di cioccolato il primo; insieme a glassa, pan di spagna e canditi la seconda.

    Ma tra i dolci della pasticceria siciliana più gustosi troviamo anche quei piccoli tranci di torrone morbido ricoperti di crema, noti ai più col termine di torroncini.

    Se capita, poi, di vedere in una vetrina dei frutti lucidi e colorati, non bisogna cadere in inganno: è la frutta di marzapane, preparata con pasta di mandorla dura, poi rimodellata a forma di frutti vari.

    E quando arriva la bella stagione, il gusto più in voga è quello fresco della granita, generalmente abbinata alla brioche calda e disponibile ai gusti tipici di mandorla, cioccolato, pistacchio e gelsi.

    A Catania, c’è un luogo storico dove tutti questi gusti sono di casa.

    Si tratta del Caffè Europa, in corso Italia 302, dove è possibile assaporare i migliori sapori della pasticceria siciliana.

    Pasticceria siciliana – Caffè Europa

    CDB//Agency – iotiposiziono.it

  • Ristoranti Torino? Il ristorante La Badessa propone menu dei monasteri

    Ristoranti Torino? Prova La Badessa, ristorante situato in centro, nel conosciuto Palazzo Coardi di Carpeneto. E’ l’unico tra i ristoranti di Torino a proporre la cucina dei monasteri.

    Il nome del ristorante si ispira a quello di una nobile badessa divenuta famosa nell’800 per la sua dote in cucina, Maria Caterina Operti di Cervasca, nata il 22 giugno 1801 nell’antico marchesato di Saluzzo.

    Nel locale si respira l’atmosfera ed i profumi di una cucina semplice e dimenticata, dove aleggia ancora la presenza della Badessa… difatti gli ambienti hanno arredo antico, dipinti e sculture lignee di famosi maestri del Rinascimento e collezioni provenienti da antichi Monasteri.

    Nella bella stagione un’accogliente ambiente all’aperto si affaccia sulla bella Piazza Carlo Emanuele II, dominata dal monumento di Cavour.

    Le portate che propongono provengono da una paziente ricerca e dalla cordiale collaborazione di tanti religiosi che da ogni angolo del Paese danno consigli e ricette facenti parte, da sempre, di un’antica genuina tradizione qual’è la cucina dei monasteri.

    La cucina dei monasteri è il risultato di disparate esperienze interregionali, di felici intuizioni; è lo specchio di sagge tradizioni perpetrate da sempre.

    Il ristorante La Badessa ha sposato dal 1994 questa idea, “la cucina dei monasteri”, raccogliendo innumerevoli ricette antiche e recenti, dono e ricerca per interpretare questa cucina unica, perchè non venga dimenticata e perchè essa continui a vivere nelle portate che ogni giorno propone ai clienti per stupirli con la semplicità.

    La tavola della Badessa vi aspetta per farvi gustare semplici e vere sensazioni di un gusto senza tempo, ma vivo nella nostra memoria.

    Per prenotazioni ed ulteriori informazioni:
    Ristorante La Badessa Sas di Rosa Ratclif & C.
    Piazza Carlo Emanuele II, 17 – 10123 Torino
    Tel. 011.83.59.40 P.I. 07250050015
    Orari apertura: 12.15 – 14.30 e 19.45 – 23.30

  • Dove la buona tavola è di casa: viaggio nei prodotti tipici siciliani.


    Sono pochi i posti al mondo che, come la Sicilia, propongono una tale ricchezza di cultura e tradizioni: non a caso è una meta turistica molto gettonata.

    Ma la ricchezza dell’isola comprende anche un tesoro particolare, fatto di sapori unici: quello gastronomico.

    La cucina regionale propone, infatti, una serie di prodotti tipici siciliani che rimangono indelebili sul palato della memoria.

    A partire dai sapori di due primi piatti: la pasta alla norma e la pasta con il nero delle seppie.

    La prima è un piatto di origini etnee, a base di melanzane fritte, pomodoro e ricotta salata; la pasta con il nero delle seppie, invece, è un piatto regionale, dal sapore ineguagliabile.

    Ma anche tra i secondi piatti troviamo dei prodotti tipici siciliani molto apprezzati.

    Dalla cotoletta alla palermitana al pesce spada alla griglia; dalla caponata, fritto di verdure (melanzane, peperoni, cipolle e olive) alla parmigiana di melanzane.

    In questo scenario di sapori il ruolo di protagonista spetta ai dolci.

    Dalla granita ai cannoli di ricotta; dalla cassata ai dolci di marzapane: tutti prodotti molto ambiti dai palati dei golosi.

    Per questi motivi la Sicilia è un’isola tutta da scoprire, ma soprattutto da gustare.

    Prodotti tipici siciliani – Caffè Europa

    CDB//Agency – iotiposiziono.it

  • Pizzerie Torino? La Monachella propone la tradizionale pizza napoletana

    Se stai cercando pizzerie a Torino, provate la pizzeria La Monachella situata in centro storico; l’unica a proporre la storica pizza napoletana tra le varie pizzerie Torino.

    L’esercizio commerciale si affaccia su piazza Carlo Emanuele II, conosciuta dai piemontesi come piazza Carlina, e si trova in un antico palazzo seicentesco.

    Si insinua tra sale segrete, scale, pietre centenarie e cancelli rugginosi a testimoniare l’antica bottega di memorabili fornai che nel secolo scorso sfornarono pane e focacce per suore e principi; e proprio da questo antico forno oggi escono aromatiche pizze come si realizzano nella lontana Napoli.

    Nella bella stagione, i tavoli situati nel centro della piazza Carlina, sotto alberi secolari, creano un’atmosfera unica per godere del prelibato cibo fra remoti palazzi e monumenti storici.

    Nella pizzeria La Monachella si può mangiare un’eccellente pizza a lunga lievitazione naturale, con specialità classiche e creative ispirate a soggetti clericali: pizza Monachella, Superiora, Novizia, del Priore, del Parroco.

    Il pizzaiolo Sergio è toscano, ma è nato professionalmente con “Don Michele”, capostipite dell’importazione a Torino della vera pizza napoletana e creatore di pizzerie note come Lo Scugnizzo e La Stua.

    La cucina proposta è tipica di Napoli, con paste fatte in casa, piatti di pesce fresco, gigantesche grigliate di carne e di pesce.

    Come frittura napoletana si può degustare il cuoppo, gli arancini di riso, i calzoncini e le crocché di patate.

    Tra i dolci, tutti artigianali, si trovano tutte le squisite specialità napoletane e qualche novità della casa come la “coppa Monachella” a base di mousse al caffè e panna montata.

    Per quanto concerne le bevande, offre birre biologiche alla spina, in bottiglia ed una originale carta dei vini.

    L’orario di apertura è dalle 12.00 – 14.30 e 18.30 – 0.30 tutti i giorni, escluso il lunedì che rimane chiuso.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Pizzeria La Monachella
    via santa croce, 2
    10123 Torino
    Tel. 011.813.81.27
    [email protected]

  • La scelta del frullatore adatto alle nostre esigenze

    Una delle bevande tra le più gustose è il frullato. Gli ingredienti per ottenerla sono: latte, frutta e un buon frullatore, che sappia restituire in bontà e fragranza, la qualità della frutta. Acquistare un buon frullatore non è impresa semplice: ve ne sono tanti in commercio. Quale scegliere? Saper distinguere un buon frullatore per caratteristiche tecniche e qualità è una delle peculiarità del consumatore consapevole.

    Un buon frullatore è in grado di preparare ottime bevande e può tritare, sminuzzare, tagliare la frutta e non solo: meglio se ad un prezzo ottimo. Scegliere il tuo elettrodomestico che abbia un ottimo rapporto qualità- prezzo: questo deve essere l’obiettivo.

    Su www.frullatore.biz potrai quindi conoscere le marche e i modelli diversi, imparare tutto sulla funzionalità, decidere qual’ è il prezzo più adeguato. Il frullatore è un grande aiuto in cucina e un validissimo amico della tua salute: latte e frutta diventano in pochi istanti una gustosa bevanda ricca di proteine, calcio e vitamine. È bene quindi essere ben informati prima dell’acquisto del nostro frullatore, e questa guida on-line gratuita si permette per l’appunto di fare proprio questo. Inoltre raccoglie per noi le migliori offerte e proposte di vendita on-line relative ai frullatori delle migliori marche.

  • La prima guida ai Robot Da Cucina

    Sono tante le donne che passano la maggior parte del loro tempo in cucina davanti ai fornelli. Negli ultimi decenni ha preso piede uno straordinario elettrodomestico che ha permesso alla donna di velocizzare il proprio modo di cucinare. Stiamo parlando della comparsa sul mercato dei robot da cucina, un elettrodomestico che ha rivoluzionato il rapporto della donna dell’uomo con l’attività del cucinare.

    Con i robot da cucina infatti, è possibile preparare piatti gustosi e apparentemente complicati, in tempo breve e con relativa semplicità.

    La media qualitativa dei robot da cucina che attualmente il mercato offre, è decisamente al rialzo.

    Bosch, Philips, Rowenta e molte altre case produttrici ci propongono ormai dei robot da cucina che uniscono l’elevata qualità e praticità dell’elettrodomestico, alla possibilità economica di acquistarlo.

    Si riesce infatti oggi giorno ad acquistare un robot da cucina a prezzi veramente contenuti rispetto a ciò che è il dispositivo si permetterà poi di fare. In alcuni casi con soli € 50 si riesce ad acquistare un robot da cucina decoroso e che ci permetta di velocizzare e semplificare le nostre operazioni ai fornelli.

    È anche vero che con un budget un po’ più elevato, riusciamo ad acquistare un robot da cucina professionale; non stiamo parlando di migliaia di euro ma di poche centinaia di euro.

    Data l’offerta del mercato così vasta È stato creato un sito Internet dedicato esclusivamente ed interamente al robot da cucina. Il sito Internet robot da cucina è una vera e propria guida all’acquisto, alla scelta e all’utilizzo del proprio robot da cucina.

    Sia che si tratti di un apparecchio professionale, o di un apparecchio entry level, il sito vi offre informazioni di sicuro interesse per utilizzare il vostro robot da cucina al meglio.

    Si parte dalla storia, per poi passare ai vantaggi e gli svantaggi nel suo utilizzo, per poi arrivare alle cose da dover tenere assolutamente in considerazione nella scelta e nell’acquisto del vostro robot da cucina ideale.

    Inoltre, vengono recensiti i modelli migliori delle case produttrici più importanti. Gli articoli e le recensioni sono in continuo aggiornamento che in molti casi sul sito è possibile vedere anche video dimostrativi dei modelli così recensiti.

    Buona lettura e buon acquisto su www.robotdacucina.biz