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Categoria: Gastronomia

  • Web Italia Network 24: esempio dell’Italia che funziona.

    Ho avuto modo, a distanza di qualche giorno, di intrattenermi, durante una cena tra amici, con la persona che ne è l’ideatore, sulle tematiche generali del web.

    Sono rimasta colpita della sua energica visione di tutto ciò che riguarda non solo il web, ma il mondo del lavoro in genere ed ho apprezzato soprattutto lo straordinario coraggio che ha avuto, a 50 anni, di rimettersi in gioco creando dal nulla, con un atteggiamento molto più giovane di tanti giovani, un progetto molto ambizioso e interessante.

    Il progetto “Web Italia Network 24”.

    Apprezzavo già un po’ tutto quello che aveva fatto nel suo passato professionale perché ero a conoscenza di alcuni suoi passaggi fondamentali, quindi è nata quasi naturale l’idea di rivolgergli alcune domande ad una persona che ritengo sia, nel suo piccolo, un interprete quasi sempre protratto al rinnovamento.

    Circa dieci anni fa ha creato un piccolo sito che ha avuto un buon successo nel mondo di internet dell’epoca, seguito successivamente da una edizione riveduta e corretta. Si tratta di Verdeuropa e Verdeuropa24. Due siti che hanno tracciato un percorso professionale nel web di relativa importanza.

    Esperienze comunque che hanno permesso di incrementare un buon bagaglio professionale fino ad oggi che è alle prese con il progetto più importante interamente organizzato, ideato e realizzato da solo e che, senza dubbio, è un ulteriore punto di partenza.

    Si tratta di Web Italia Network 24. www.webitalianetwork24.com

    Ho avuto modo di consultare i contenuti di questo network e sono giunta alla conclusione che oggi “Web Italia Network 24” è un piccolo network che ha differenziato argomenti comuni ma diversi nella stesso ambito, si tratta delle eccellenze gastronomiche italiane con ItalyFood24.com, della superiorità dei nostri vini con WinePress24.com ed infine dell’olio extravergine d’oliva con OliveOil24.com, siti molto interessanti che possono, dal mio personale punto di vista, aiutare non solo a scoprire tutti i segreti dell’ottimo e straordinario talento nazionale ma anche ad individuare problemi, quasi sempre irrisolti, di un’Italia che va quasi sempre troppo piano: abitudini e vecchi modi di pensare che rallentano spesso e soprattutto chi sa pensare e organizzare il proprio e il futuro di altri.

  • Occhio allo scontrino: tanti weekend di sconti Billa per te!

    Freschezza, qualità, e soprattutto convenienza. I supermercati Billa si distinguono sempre per l’attenzione alle esigenze dei clienti.

    Per questo arriva nei punti vendita Billa l’iniziativa “Occhio allo scontrino” con una pioggia di buoni sconto da 5 euro per tutti!

    Fino al 30 giugno ogni giovedì, venerdì e sabato, con almeno 10 euro di spesa riceverai subito alla cassa il buono sconto Billa di 5 euro che potrai utilizzare dal giovedì al sabato della settimana successiva, su una spesa di almeno 30 euro.

    Potrai provare inoltre la convenienza e la qualità dei nostri marchi:

    – la linea Billa è un’ampia gamma di prodotti sempre in evoluzione, in grado di soddisfare le esigenze dei nostri clienti, anche quelli più esigenti!

    – La linea di prodotti da agricoltura biologica Sì! Naturalmente offre alimenti sani e naturali, ricchi di gusto perché selezionati e prodotti con materie prime di qualità.

    – Il marchio Clever rende la tua spesa particolarmente conveniente: insieme al prezzo più basso sullo scaffale, ti garantiamo un buon livello qualitativo, costante e soddisfacente.

    – la linea di prodotti freschi e pronti Chef Menù offre il piacere di pasti gustosi e invitanti, realizzati seguendo le ricette della tradizione nazionale e internazionale.

    Ricorda che da Billa puoi pagare la tua spesa utilizzando le principali tipologie di buoni pasto, scopri sul nostro sito il punto vendita Billa aperto la domenica più vicino a te.

    Approfitta degli sconti Billa!

  • Solo Vino 100% Made in Italy in vendita online su Ottaviani

    Ottaviani propone la top selection dei Vini made in Italy tutti acquistabili online: Syrah, Cabernet Sauvignon, Gaudyum, Chardonnay. Ottaviani arricchisce il suo catalogo online di una selezione di vini italiani ottimi e tutti da gustare.
    La vendita di vino online è un grande sfida per l’e-commerce di Ottaviani, già famoso per la vendita online di olio di oliva extravergine, salse e condimenti, carciofini e cioccolatini artigianali.
    Presentiamo qui i vini più amati:
    Il Syrah è un vino di colore rosso rubino dalle sfumature violacee, dal profumo complesso e fruttato con note di prugna e frutta matura, sentori di piccoli frutti neri e spezie.
    Il Cabernet Sauvignon è un vino di colore rosso rubino, tendente al granato. Armonico nei profumi che vanno dai piccoli frutti, alla cannella, ai chiodi di garofano. Il Gaudyum è un vino Bellone in purezza. Dorato di bella intensita’. Lo Chardonnay è un vino di gran classe che si presenta con un colore giallo paglierino molto lucente. All’olfatto aromi puliti e fragranti di fiori bianchi, crosta di pane e mela verde. Al palato e’ freschissimo e vivace, di grande piacevolezza ed ottima persistenza.

    Sul sito di vendita online www.ottaviani.it ci sono tantissimi prodotti tra cui scegliere, tutti di altissima qualità, a seconda dei propri gusti, tutti prodotti genuini e dal gusto inconfondibile. Scegli e acquista olio extravergine di oliva di categoria superiore e tanti altri prodotti tipici dell’Agro Pontino.

    Vendita olio di oliva

  • Ricevimenti Bisceglie: Mastrogiacomo presenta tre sale ricevimento

    Mastrogiacomo Ricevimenti è una sala ricevimenti di Bisceglie, immersa nel verde di una splendida e rigogliosa pineta ed impreziosita dalla bellezza delle piante tropicali.

    La natura si respira anche all’interno della struttura, infatti, l’interno è arricchito da un giardino d’inverno, un angolo di paradiso intriso di fascino, ideale per foto indimenticabili.

    A disposizione degli ospiti ci sono tre le sale con capienza e stile diverso:

    – al piano inferiore si trova la Sala Rondò: una sala dallo stile classica ed elegante con capienza fino a 250 posti. Particolarità di questa sala è la presenza di una sala rotonda adiacente utilizzabile come sala relax con salotti e sedute basse.

    – al primo pianosi trova la Sala Esedra: una sala dallo stile moderno con capienza fino a 170 coperti.

    – all’ultimo piano della struttura si trova la “Vetta dei divi” : una sala dallo stile moderno ed informale.
    Fiore all’occhiello di questa sala è il suo panorama: dal terrazzo, infatti, si può ammirare il mare di Bisceglie, la cattedrale di Trani e in lontananza il Castel del Monte di Andria.

    Scenario che diventa ancora più accattivante e seducente all’imbrunire.

    Da mastrogiacomo non manca proprio nulla: a disposizione due piscine con zona dedicata a privè, american bar e pista per il ballo.


    Ricevimenti Bisceglie    : Mastrogiacomo Ricevimenti una location moderna e al tempo stesso tradizionale ed elegante.

  • Dolci di Carnevale: un buon motivo per cominciare a cucinare!

    Come non citare i dolci tipici della tradizione italiana ossia panettone, pandoro, cassata siciliana, pastiera napoletana, cioccolato, biscotti e dolci?? Una parte integrante della cultura italiana in generale e più in dettaglio locale visto che praticamente ogni città italiana ha il suo dolce tipico, la sua eccellenza , ciò che la rappresenta a tutti i livelli. Il tipico prodotto che tutti i turisti apprezzano e vogliono portare con sé al ritorno a casa. Proprio per questo non è difficile trovare negozi e pasticcerie che producono in maniera del tutto tradizionale ma su vasta scala questi dolci, a volte anche in dimensioni ridotte per poter consentire un agile trasporto e il minor ingombro.

    Un esempio ne sono le frittelle di Venezia, dolci della tradizione che devono il loro successo mondiale alla grande folla che accompagna il Carnevale che si svolge nella città lagunare. Dolci tanto noti quanto difficili da riprodurre proprio per questo molti sono quelli che preferiscono acquistarli direttamente nelle pasticcerie o panifici che, grazie alle macchine per pasticceria, riescono a produrne grandi quantità con relativamente poca fatica.

    Ma oltre alle frittelle molti altri sono i dolci della tradizione italiana che possono essere riprodotti in casa nostra, ovviamente passo per passo senza voler strafare ma cominciando dalle ricette più semplici per poi passare a quelle più complesse come cassata e cannoli alla siciliana. Sicuramente la componente più importante è quella degli ingredienti, è fondamentale infatti che provengano dalle zone tipiche in cui il dolce viene prodotto, pena la non perfezione del dolce. Proprio perché prodotti autoctoni infatti mantengono il loro gusto inalterato e conferiscono al cibo un sapore in grado di trasportare direttamente nel luogo. In secondo luogo, se si ha intenzione di intraprendere la sperimentazione dei dolci è importante munirsi degli accessori da cucina adatti come una piccola impastatrice casalinga, utensili classici da cucina e strumenti per la decorazione.

    Rimanendo nel tema del carnevale potremo cominciare la nostra manifattura dolciaria dalla ricetta più semplice ma ugualmente tipica ossia quella dei ravioli ripieni di cioccolato o marmellata. Tipici delle zone montane questi dolci si sono con gli anni diffusi in tutto il territorio italiano grazie al loro sapore adatto a tutte le età e alla loro facilità di preparazione. Gli ingredienti sono quelli della tradizione ossia uova, farina, zucchero, burro latte e…molto olio per friggere. Si perché quasi tutti i dolci della tradizione per il Carnevale sono molto calorici visto che venivano consumati nel periodo che precedeva la quaresima e quindi il tempo del digiuno e della privazione.

    Sicuramente se prevediamo di preparare questi dolci per qualche festa o evento dobbiamo garantirne una quantità minima per tutti i partecipanti e quindi o ci muniamo di una piccola impastatrice planetaria con la quale procedere all’impasto mentre seguiamo la cottura oppure radunare una squadra di amiche per passare un pomeriggio in compagnia mentre prepariamo queste delizie uniche per il palato che ci possiamo concedere una volta l’anno!

    Molte sono le ricette per il periodo di Carnevale ma molte sono le ricette per i dolci italiani che si possono trovare per ogni periodo dell’anno…non resta che scegliere quella che ci sembra faccia più per noi e… sperimentare!

    A cura di Martina Celegato

    Prima Posizione srl

    Copywriting per siti

  • Le prime bottiglie del Castelgicondo 2006

    E’ partito. Le prime bottiglie del Castelgicondo 2006 sono volate da Roma verso i 5 continenti. Alla cerimonia al “dei Frescobaldi” di Fiumicino anche l’attrice Valentina Lodovini.

    Il Castelgiocondo 2006 ha festeggiato al Wine bar “dei Frescobaldi” dell’aeroporto Leonardo da Vinci di Roma l’anteprima mondiale alla presenza della bellissima Valentina Ludovini .
    L’attrice toscana, interprete di film di successo (“Generazione mille euro”, “Benvenuti al Sud” ) , ama il Brunello di casa Frescobaldi.
    Ha gradito leggere in diretta il diario della vendemmia di Lamberto Frescobaldi che racconta il percorso del Castelgiocondo 2006, quattro anni di cure e attenzioni, dai primi giorni di settembre 2006 al tempo di riposo nel legno per due anni e mezzo , fino all’imbottigliamento .
    Infine il brindisi con Lamberto Frescobaldi prima dell’invio delle cinque pregiate magnum sui voli Alitalia per Londra, New York, Mosca, Shangai, Tokyo e Singapore.

    “Sono onorata di festeggiare con i Frescobaldi la partenza delle prime cinque bottiglie di Castelgiocondo 2006, considerato nel mondo una delle eccellenze italiane. Mi sono emozionata a leggere la storia, e nel degustarlo poi non ne parliamo, l’ annata 2006 è straordinaria”, ha commentato l’attrice Valentina Lodovini.

    Il CastelGiocondo 2006 è di colore rosso rubino intenso con riflessi granato, limpido e brillante. I profumi spaziano dai piccoli frutti a bacca rossa e nera, prugna, ribes e mora, a note floreali di viola mammola e rosa canina alle spezie e alla vaniglia. Nel finale si sentono le note tostate di caffè, cacao, tabacco e vaniglia. In bocca è morbido, equilibrato, con tannini fini e avvolgenti. Il finale è lungo e persistente.

  • Da Kenwood quattro nuovi frullatori per “mixare” la creatività in cucina

    Ingredienti freschi, latte e un po’di fantasia: crea il tuo frullato ideale in un attimo. Con i nuovi frullatori Kenwood BL370, BL460, BL470 e BL680, tutti dotati di lame in acciaio inox, velocità di lavorazione selezionabile e funzione pulse, realizzare preparati dolci o condimenti salati è ancora più semplice.

    Dall’ampia base antiscivolo, il modello BL370 è dotato di 400 W di potenza e di caraffa da 1,2 litri. Le 2 velocità di marcia sono accompagnate dalla funzione pulse per fornire, quando richiesto, un rapido e potente colpo di lavorazione.

    BL460 e 470, da 600 W e con caraffa da 1,6 litri, sono dotati di maggior potenza. Oltre alle 3 velocità di lavorazione e alla funzione pulse, questi modelli presentano lo speciale tasto tritaghiaccio, per la realizzazione di cocktail e freschissimi frullati. BL 470 è inoltre dotato del pratico accessorio tritatutto.

    Il sistema di inserimento “a goccia” caratterizza, invece, la caraffa in vetro da 1,2 litri del frullatore BL 680, di 500 W di potenza. Due sono le velocità selezionabili per questo modello, che abbina anche un utile ricettario per sperimentare accostamenti inediti e gustosi.

    BL370, bianco e dalle forme ergonomiche, è disponibile ad 35 euro, mentre i modelli BL460 e BL470 sono presentati rispettivamente al costo di 50 e 55 euro. Infine BL 680, con il corpo macchina in metallo pressofuso e finiture spazzolate, è in vendita a 100 euro.

  • Il 4 marzo lo Chef Francesco de Francesco cucina a Fagnano Olona

    Al Ristorante Rapsodia di Fagnano Olona una cena con piatti a base di birra e vino cucinati dallo Chef freelance Francesco de Francesco di Frachef.it

    Il cuoco Francesco de Francesco, titolare del servizio di chef a domicilio offerto da Frachef.it, sarà impegnato il 4 marzo 2011 in una cena dedicata al confronto tra vino e birra.

    Lo Chef de Francesco cucinerà al Ristorante Rapsodia, in via Piave 32 a Fagnano Olona, in provincia di Varese, e sarà nell’occasione assistito tra i fornelli dal cuoco residente del locale, Marco Savona.

    Ai commensali sarà servito un menu a base di piatti preparati con la birra e piatti preparati col vino, al fine di stimolare una sorta di gustosa competizione tra le due grandi bevande usate come ingrediente in cucina.

    Alessio Valsecchi
    Marketing e Comunicazione Frachef.it
    [email protected]
    340.3317576

  • Trentino Alto Adige : tanti vini per le papille gustative

    Sulle tavole degli italiani non manca mai una bottiglia di vino. L’Italia è un paese con un bagaglio vinicolo importante; il vino è visto come il frutto di terre ricche e ben portate alla produzione. Una delle regioni dove si produce buon vino è il Trentino Alto Adige. Questa regione è composta da due realtà produttive distinte, il Trentino e l’Alto Adige che a causa della sua posizione di confine ha visto, nel corso dei secoli, un maggiore influsso da parte dei vitigni provenienti dalla Germania e dalla Francia. La coltivazione della vita pone le sue origini ai tempi dei Romani in cui nelle terre del trentino e dell’Alto Adige erano destinate alla produzione di ottimo vino. Sono le stesse terre in cui per la primi volta furono utilizzate le botti e non più le anfore come contenitori per la conservazione. Col passare del tempo, l’avvento della tecnologia e il lavoro dell’uomo in queste terre fu sviluppato un sistema di cantine senza eguali in tutto il territorio nazionale.

    Per quanto riguarda l’uva ve detto che in trentino Alto Adige è diffusa l’Uva Schiava, sia quella grossa che quella gentile, che viene affiancate da vitigni tipici come il Marzemino nel quale prende vita un vino secco, o il Vin Santo, cioè vino dolce e passito. Nella Valle dei Laghi viene invece prodotto il Teroldego, conosciuto anche come Rotaliano, e il Lagrein, conosciuto anche come Kretzer. Questi sono vini tipici della zona mentre per quanto riguarda il discorso vini internazionali molto diffusi sono :

    – Cabernet;

    – Merlot;

    – Pinot Nero;

    – Moscato Rosa;

    – Chardonnay;

    – Pinot Grigio;

    – Moscato Giallo;

    – Riesling Renano;

    – Riesling Italico;

    – Pinot Bianco;

    – Sauvignon;

    – Riesling;

    – Müller Thurgau;

    – Traminer Aromatico.

    Se desideri degustare uno di questi vini nella terra di origine allora affrettati a connetterti ad internet e cercare un hotel, le possibilità sono tante : hotel a Cunevo, hotel Lisignano, hotel a Nomi, hotel Passo Daone e così via.

  • L’Azienda Agraria Hispellum al BioFach 2011 di Norimberga

    Dopo il successo riscosso al Fancy Food 2011 di San Francisco, l’Azienda Agraria Hispellum parteciperà alla famosa fiera Biofach di Norimberga sulle eccellenze biologiche, dal 16 al 19 febbraio 2011.

    L’azienda presenta al mercato tedesco un olio 100% Moraiolo, cultivar tipica della terra umbra, dalle caratteristiche edonistiche ed organolettiche esclusive, accreditato dalle certificazioni DOP “Colli Assisi-Spoleto, KosherP, NOP-USDA e Agribiodinamica.

    L ‘azienda sposa il pensiero filosofico steineriano applicato alla conduzione dei terreni, coniugando i cicli stagionali con il rispetto per l’ambiente e le biodiversità attraverso l’utilizzo di fertilizzanti naturali, provenienti da allevamenti attenti al benessere degli animali.

    Il risultato è un olio dal gusto fruttato con un minimo grado di acidità e un altissimo contenuto di polifenoli.

    Parliamo di un prodotto biologico ideale per chi vuole coniugare il gusto ad uno stile di vita salutare; non a caso è stato scelto dagli chef più importanti del panorama gastronomico mondiale, per la preparazione dei propri piatti.

    Quindi un prodotto eccellente per accompagnare le pietanze più preziose, che porterà sulla tavola tutti i profumi della terra Umbra.

    Il crescente apprezzamento dell’olio “Terre Rosse” sta portando l’azienda agraria Hispellum sulle piazze più importanti del mondo: al BioFach seguiranno il SIAL di Toronto in maggio ed il Fancy Food di New York in luglio