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Categoria: Gastronomia

  • Su OfficinaColtelli disponibili i coltelli Global

    OfficinaColtelli ha reso da poco disponibili all’acquisto online i coltelli per cuochi del marchio Global prodotti da MASTER Cutlery Corporation.

    Si tratta di coltelli di alta qualità, con elevati livelli di affilatura, ottimo bilanciamento e raffinato design, pensati per cuochi di professione, appassionati di cucina e chiunque debba tagliare per mestiere nell’ambito della ristorazione.

    Tutti i dettagli sui prodotti sono reperibili online sul sito OfficinaColtelli.

    È possibile anche contattare lo staff del negozio per richieste particolari, preventivi, o consigli sull’utilizzo e l’acquisto di coltelli.

    Alessio Valsecchi
    Marketing e Comunicazione OfficinaColtelli
    [email protected]
    340.3317576

  • Nasce Gusto fuori dal coro!

    Voci fuori dal coro propone una nuova rubrica per i palati e le menti fuori dal coro! Nasce Gusto fuori dal coro! Una rubrica interamente dedicata all’enogastronomia ed alla cultura del vino curata dal web-professore Elai. Ironia e considerazioni controcorrente sono gli ingredienti principali di questa ricetta unica al mondo. L’autore, vero amante del vino e del buon cibo, saprà stimolare le vostre menti ed i vostri palati già dai primi articoli.

  • Ristoranti Loreto – Cucina e ricette marchigiane

    Ristoranti Loreto – La cucina marchigiana

    Le Marche rappresentano un punto di incontro tra le gastronomie del nord e quella del sud dell’Italia. Immersa nel verde, questa regione del centro Italia è da sempre una terra di antiche tradizioni e di ospitalità.
    Il paesaggio è caratterizzato da tre elementi: il mare con una costa attrezzata e ricca di centri eleganti,la montagna ricca di prati e boschi e la campagna con innumerevoli case coloniche dove in passato viveva la maggior parte della popolazione.
    In particolare nei pressi dell’Appennino umbro-marchigiano domina una cucina caratterizzata da sapori forti e decisi, con ricette in prevaleza a base di carne, come ad esempio la saporitissima porchetta che viene preparata ancora oggi secondo le più antiche tradizioni e che può essere gustata da sola o come accompagnamento di moltissimi piatti.
    Sulla costa si può invece gustare una grande quantità di prodotti ittici. Piatto simbolo delle coste marchigiane affacciate sull’Adriatico è il brodetto di mare, che ogni città marchigiana personalizza con l’aggiunta di qualche alimento che concorre a a rendere questa pietanza davvero unica.
    Abbondano crostacei, frutti di mare e pesce azzurro insaporito da erbe aromatiche ed olio d’oliva. Tipiche delle marche sono le grosse e succose olive, conosciute già dai tempi degli antichi romani e dei Cartaginesi. La preparazione più apprezzata le prevede ripiene e fritte, costituendo uno dei più famosi piatti della regione: Le olive all’ascolana.

  • Discoteche Milano, lenottidimilano.com offrono nuove promozioni

    Lenottidimilano.com inaugura l’inizio della primavera con tante novità su quello che è considerato il portale punto di riferimento per organizzare il divertimento Sul suo portale ci sarà la possibilità di consultare: • gli eventi delle migliori discoteche Milano • le offerte per le pizzerie Milano più quotate • le convenzioni più vantaggiose per gli aperitivi Milano più chic e gli happy hour Milano più alla moda Lenottidimilano regala la possibilità agli iscritti alla community di accedere alla Card de ”Le Notti di Milano” che permette numerosi vantaggi per chi vuole trascorrere una serata nei locali convenzionati.

  • Take away anche con il pesce?

    Se siete amanti della buona cucina, se non riuscite proprio a resistere ai peccati di gola, se l’arte culinaria è la vostra passione e vi lasciate tentare da primi e dai secondi, desiderate avere sempre il meglio.
    Dunque, adorate gustare sia la pasta sia piatti a base di carne o di pesce?
    Spesso vi capita di mangiare pasti da asporto?
    Questo perchè il vostro problema è che non avete il tempo di cucinare né di andare al ristorante? Oppure perchè andate sempre di corsa?
    O, semplicemente, non siete dei cuochi provetti?
    Vorreste poter gustare un buon pranzo o un’ottima cena a base di pesce come se fosse servita in un ristorante ma a casa?
    Oggi è, finalmente, possibile provare take away pesce, senza rinunciare alla qualità.
    Cucina pesce a portar via, un sogno che diventa realtà.
    Specialità di pesce, cotti e crudi di prima scelta, fantasiosi primi e secondi pronti da assaporare a casa, in un parco, ovunque.
    Un ristorante di pesce dove vuoi tu.

  • LA SORPRESA DI PASQUA DELL’ HASSLER ROMA

    Roma, 8 marzo 2011 – Per trascorrere la Pasqua nella Città Eterna vivendo l’atmosfera di festa senza rinunciare allo stile o per vivere l’emozione delle celebrazioni in programma con il piacere del lusso, Il Presidente e Direttore Generale dell’Hassler Roma, Roberto Wirth riserva ai suoi ospiti un’accoglienza speciale.

    Dal 22 al 25 aprile, infatti, è possibile regalarsi un soggiorno incantevole, nel celebre albergo in cima alla scalinata di Trinità dei Monti. La proposta firmata dall’Hassler Roma include tre notti in camera doppia Deluxe, con la prima colazione servita al buffet nell’elegante Salone Eva, una bottiglia di Spumante Italiano e una “dolce” sorpresa di Pasqua all’arrivo in camera, per proseguire il giorno di Pasqua con lo speciale Brunch, che prevede un menu appositamente ideato dallo Chef Francesco Apreda, servito al ristorante Imàgo, una stella Michelin, con vista mozzafiato su Roma.

    Per rendere la propria vacanza romana ancora più rilassante è incluso nel soggiorno anche l’accesso all’ Amorvero SPA, l’elegante centro benessere dell’Hassler Roma, con la possibilità di usufruire gratuitamente della sauna e del bagno turco.

    Chi, poi, in quei giorni sarà a Roma potrà sorprendere i propri cari invitandoli al rinomato ristorante Imàgo per il brunch di Pasqua, deliziando il palato con le tipiche ricette rivisitate dall’estro dello Chef Apreda, iniziando con un buffet di salumi della tradizione e pizze rustiche pasquali, per proseguire alle costolette di agnello alla griglia, il capretto al forno, quattro diverse paste con ingredienti primaverili, tanti gustosi contorni, e per finire in dolcezza con la celebre pastiera napoletana, la Colomba fatta in casa, una spuma di ricotta, tartellette al cacao con crema di fragole e molto altro.

    “La nostra proposta, che coniuga benessere e enogastronomia assicurando un’atmosfera esclusiva, nasce dalla volontà di distinguerci in ogni occasione proponendo una tipologia di vacanza unica ed inimitabile” – ha dichiarato il Presidente e Direttore Generale dell’Hassler Roma Roberto Wirth.

    Con 95 stanze, di cui 13 suite, l’Hassler Roma, situato sulla cima della scalinata di Trinità dei Monti e gestito da Roberto Wirth da oltre 33 anni, è considerato il miglior albergo della capitale secondo le classifiche delle prestigiose riviste americane Condé Nast Traveler e Travel & Leisure. Propone oggi un ambiente classico ed elegante con recenti inserimenti contemporanei, per un perfetto equilibrio tra passato e presente; il bellissimo Salone Eva con l’Hassler Bar, rappresenta il celebre salotto nel centro storico della città eterna, il luogo ideale per un tè, una colazione di lavoro o uno spuntino dopo il teatro; Imàgo, è il ristorante al sesto piano con una stella Michelin, dal quale si può ammirare uno dei panorami più belli del mondo assaporando una cucina italiana moderna di alto livello e di grande creatività curata dallo Chef Francesco Apreda.

    A pochi passi, poi, direttamente sulla Scalinata di Piazza di Spagna sorge Il Palazzetto, un’ambientazione unica con 4 camere suggestive, sale affascinanti e un ristorante che permette di godere della magnifica vista dalla terrazza.

    L’Hassler Roma è stato fondato nel 1893 e appartiene dagli anni venti alla famiglia Wirth, il cui discendente Roberto Wirth è l’attuale Presidente e Direttore Generale, che con quasi 30 anni di direzione, è oggi il Direttore d’albergo con maggior esperienza in Italia ed è il padrone di casa di questa perla a cinque stelle categoria lusso, punto di incontro della élite politica, economica e culturale italiana e straniera.

    Nel 1999, Roberto Wirth, Presidente e Direttore Generale dell’Hotel Hassler, ha acquistato Il Palazzetto con l’intenzione di espandere il marchio dello storico Hotel situato sulla Piazza Trinità dei Monti. Il Palazzetto rappresenta uno dei rifugi più spettacolari proprio nel cuore di Roma, lo stesso luogo dove, oltre 2000 anni fa, venivano organizzati i fastosi banchetti di Lucullo.

    Per prenotazioni: Tel. 06699340 – Fax 0669941607 – Email [email protected]
    Prezzi a partire da €1.800 in camera doppia.

    Per immagini in alta definizione e ulteriori informazioni:
    http://italianconnections.net/hasslerroma/download/immagini/

    Ufficio Stampa:
    IMAGINE Communication,     Via G.Barzellotti, 9 – 00136 Roma
    Tel. 06 39750290 – [email protected]
    www.imaginecommunication.eu italianconnections.net

    HASSLER Roma, Piazza Trinità dei Monti 6 – 00187 Roma
    Vivian Barsanti, Ufficio Comunicazione
    Tel. 06 699 34 262 – [email protected]
    www.hotelhasslerroma.com| www.imagorestaurant.com | ww.ilpalazzettoroma.com

  • PreGel presenta le novità 2011 per la gelateria e la pasticceria

    Tanti prodotti – basi, paste e topping – per fornire nuove idee ai gelatieri e pasticcieri e per sorprendere i clienti e conquistarli con tante idee golose, come ad esempio il nuovo gusto Orso Dino o la versione gelato dello Spritz.

    Tante, golose e tutte di qualità: le novità 2011 di PreGel sono studiate e realizzate per dare un aiuto concreto e fornire nuovi spunti ai gelatieri e ai professionisti della ristorazione nella loro attività di tutti i giorni.
    Esempio perfetto è la Base Zero, una vera rivoluzione nel mondo del gelato. Questa base, infatti, è completamente priva di stabilizzanti, emulsionanti e qualsiasi altro additivo. Base Fiocc, invece, è davvero una base coi fiocchi: è senza grassi idrogenati, presenta una struttura compatta e una tenuta perfetta in vetrina, che permette di fare il fiocco sul cono.

    PreGel offre prodotti di qualità, che uniti alla maestria e all’esperienza di abili artigiani, si trasformano in capolavori del gusto, capaci di prendere per la gola i clienti e di sorprenderli con idee stuzzicanti e originali, come la pasta Salty Peanut, al sapore della vera nocciolina americana, salata e arricchita con granella croccante, oppure la Cubanera, una raffinata pasta classica dal sapore unico e intenso, che si sposa perfettamente con il nuovo Arabeschi Grisbì alla Nocciola.
    Tra i nuovi prodotti non manca PinoPinguino, eletto gelato 2010, che, quest’anno è ancora più gustoso, nella nuova versione croccante, ribattezzata Orso Dino.

    Per venire incontro alle molteplici esigenze di tempo e realizzazione dei professionisti del settore HoReCa, PreGel presenta Mango Sprint, per realizzare un gelato con tutto il sapore dei deliziosi mango indiani e Gran Limone Sprint, che unisce la freschezza di questo agrume mediterraneo con finissime scorzette.
    Sempre restando nell’ambito di gusti rinfrescanti ed estivi, PreGel non ha tralasciato il mondo degli Ice Drink e delle granite: l’azienda, infatti, dopo Mojito e Caipiroska ha ampliato la famiglia del gelato a base alcolica con Fortefrutto Spritz, dedicato all’aperitivo più trendy, ottimo anche nella versione gelato.

    Il famoso gelato allo yogurt di PreGel è una certezza in fatto di bontà e con Arabeschi Rossi Di Bosco diventa ancora più irresistibile. Per decorare coppe e vaschette c’è anche Arabeschi Cherry Bon, delizia con veri pezzi di amarena.

    Per dare ancora più colore e allegria alla vetrina, PreGel propone le Coriandoline: stecchi, biscotti e praline realizzati col solo utilizzo di coloranti naturali, senza grassi vegetali idrogenati.

    Dulcis in fundo, PreGel ha pensato anche alla pasticceria con ProntoSemifreddo: un prodotto che permette di preparare un semifreddo di alto livello in modo veloce e con la sola aggiunta di latte. Inoltre, variando il dosaggio, si può ottenere anche uno squisito gelato caldo.
    Infine waffles, gauffres, pancakes e crêpes da decorare e farcire a piacere, tutti preparati con lo speciale Mix PreGel che richiede solo di aggiungere acqua.

    Per maggiori informazioni su PreGel e i suoi prodotti per pasticceria, gelateria, ristorazione e coffee-shop, vi invitiamo a visitare il sito www.pregel.com oppure la pagina Facebook www.facebook.com/pregelspa

    Contatti:
    Layoutweb, Layout Advertising Group
    Public Relation Department
    Simona Bonati
    e-mail: [email protected]
    www.layoutweb.it

  • La cucina creativa, una passione

    La cucina creativa Roma è il risultato dell’incontro tra la fantasia e l’esperienza culinaria.
    La creatività dei cuochi e la voglia di sperimentare in cucina, di provare nuove ricette o di modificare ricette tradizionali con un pizzico di inventiva, provando nuovi accostamenti di sapori, sono alla base di una gastronomia in continua evoluzione.
    Se poi l’elemento fondamentale è rappresentato da carne di ottima qualità, basta aggiungere pochi ingredienti per poter gustare una portata deliziosa, dove la fantasia e la semplicità realizzano un connubio perfetto.
    Per tutti coloro che sono appassionati di carne diventa una missione trovare un buon ristorante o una bisteccheria dove poter assaporare prelibate pietanze, il cui ingrediente principale ed immancabile è, appunto, carne di prima scelta.
    Desideri provare nuovi esperienze gastronomiche, nuove prelibatezze culinarie ma sempre senza rinunciare al gusto tipico di un piatto classico, come una invitante e saporita pietanza a base di carne?
    Non accontentarti dei soliti piatti, prova a sperimentare diversi accostamenti gastronomici e a gustare nuovi sapori.
    La cucina è sinonimo di creatività e fantasia.

  • Ristoranti Bergamo

    Bergamo, città da scoprire nel suo fascino unico, territori da vivere in piena tranquillità, atmosfere da condividere.

    La bellezza dei paesaggi si affianca a una grande scelta nell’ospitalità, dal semplice agriturismo al ristorante di alta cucina.

    I ristoranti a Bergamo offrono svariate proposte adatte ad ogni tipo di occasione : gita turistica, uscita romantica, appuntamenti formali o di lavoro, pranzo in famiglia o con gli amici.

    Ristoranti Bergamo è cordialità e familiarità, giovanile, allo stesso tempo accogliente e intimo; colori caldi, arredamento curato e creativo.

    Offre un tipo di cucina basata su piatti tipici provinciali e originali, accompagnati da una piccola cantina di vini pregiati locali.

    In prenotaristorante.com un elenco di tutti i ristoranti Bergamo con fotografie, descrizioni, menù, serate a tema e la possibilità di essere prenotati gratuitamente online ti aspettano per accoglierti a mangiare presso uno di loro.

    Tra i ristoranti Bergamo non manca l’innovazione con locali con ambienti curati, eleganti, minimalisti; non mancano ristoranti legati alla tradizione che ti permetteranno di gustare le prelibatezze della tradizione locale; originalità è la parola d’ordine che ti accompagnerà nella scelta del ristorante più congeniale a te.

  • Villa Cridelli: on line in nuovo sito Web!!!

    Sposarea, realtà dinamica e consolidata nel settore Catering & Banqueting, presenta Villa Cridelli: una nuova location ideale per festeggiare il Tuo Evento in gran stile!!

    Immersa nel verde e nella quiete di una delle zone più suggestive della località Posta del Falco, sulla via che porta a Manfredonia, si erge in tutta la sua bellezza: Villa Cridelli.

    Villa Cridelli, una location dallo stile rustico ma al tempo stesso elegante, una location dove buon gusto, stile e attenzione al particolare sono in perfetto equilibrio al fine di ottenere un ricevimento di nozze, cene di gala, cene aziendali ….a 5 stelle!!!

    La location si compone di diverse sale con stile e capienza diversa:

    la sala più grande, ambiente esclusivo e di particolare pregio, a pianta rettangolare senza colonne con una capienza di 300 posti a sedere, ideale per i ricevimenti di nozze;
    le sale più piccole adiacenti alla sala grande, anch’esse ineccepibili nelle rifiniture, parquet
    in legno antico, camini in pietra, arredi di classe … che ben si prestano per buffet, per piacevoli chiacchierate, per gustare un buon caffè o un aperitivo durante il ricevimento nuziale o per eventi più piccoli come feste e cene aziendali.

    A disposizione degli ospiti ampie terrazze, porticati in legno, gazebi impermeabili …comodi salottini in vimini, posti in un meraviglioso giardino fatto di alberi secolari e una vasta varietà di piante.

    ….e per fotografie di grande effetto …una piscina con fantastici e suggestivi giochi di luce!!!

    Villa Cridelli la location ideale per trasformare i vostri sogni e le vostre idee in realtà!!!