Categoria: Gastronomia

Design moderno e accattivante, qualità superiore per un grande alleato in cucina: il set mixer ad immersione kMix comprende tutto quello che serve con un pratico ricettario a schede in omaggio.

Questo Natale regala l’originalità di kMix, il set rosso HB 891 per la preparazione dei cibi Kenwood che consente di preparare le ricette più sfiziose, con praticità e stile.

Dedicato agli appassionati, ma anche ai cuochi novelli, questa idea regalo stupisce per il design ricercato, il colore rosso brillante e la cura dei dettagli che racchiudono un cuore tecnologico di alta qualità: un prezioso aiuto nella cucina di tutti i giorni e nelle occasioni speciali.

Con il set Triblade Kmix è possibile frullare, sminuzzare, tagliare e molto altro ancora, il tutto in maniera pratica, semplice, divertente e con l’eleganza e l’innovazione che contraddistingue Kenwood.

Con una potenza di 700 W, il set mixer ad immersione opera fino a 5 velocità di funzionamento, per poter eseguire ogni tipo di lavorazione, dalla più delicata alla più forte, mentre l’innovativo sistema Triblade a tre lame è stato studiato appositamente per aumentare la superficie di taglio e migliorarne le performance.

Con sistema antischizzo, un piede in metallo e una frusta con fili in acciaio inox per montare e miscelare, il Triblade Kmix diventa un versatile alleato da utilizzare in ogni occasione. Mentre il pratico BIG FOOT, dal diametro di 10 cm, permette di frullare grandi quantità direttamente in pentola.

La ciotola food processor ha una capacità massima di 1l con lame multiuso e disco reversibile in acciaio inox per affettare e grattugiare. Tutto il set è alloggiato in un pratico supporto salva-spazio per essere pronto all’uso.

Dotata di un pratico ricettario a schede, è in vendita a un prezzo consigliato di 130 euro.

A Caserta nasce un nuovo servizio per la ristorazione all’insegna della qualità, della bontà e della comodità. RistoDaily è un servizio di consegna a domicilio delle specialità dei ristoranti di Caserta che hanno aderito al circuito del cosiddetto food delivery. Una novità assoluta sul territorio campano, che si troverà a confrontarsi con una nuova tendenza del “food”, dopo le filosofie del “fast food”, dello “slow food”, dello “street food”.

Nato dall’idea di due giovani professionisti, RistoDaily propone un servizio in grado di semplificare il momento del pranzo e/o della cena, il tutto all’insegna della buona cucina, senza la preoccupazione di fare la spesa, cucinare, riordinare, pulire.

RistoDaily rappresenta una sfida in un territorio dove la popolazione è particolarmente sensibile ed attenta alla qualità dell’alimentazione.

Inoltre, la filosofia, diffusa soprattutto nel Sud Italia, che vuole la pizza “regina” del servizio di consegna a domicilio, trova in Ristodaily un’inversione di tendenza. Infatti, il servizio di food delivery proposto da RistoDaily privilegia la consegna di primi, secondi, piatti unici, contorni, dolci, bevande, etc. proposti dai ristoratori convenzionati. Ma anche la pizza, che non manca mai, soprattutto per l’utenza più giovane.

L’attenzione posta nella scelta dei ristoranti e dei relativi menu è stata dettata dalla volontà di poter soddisfare i gusti e le esigenze dei clienti, anche di quelli con particolari necessità (es.: celiaci o vegetariani).

La professionalità e la puntualità nelle consegne costituiscono un fattore importante di cui RistoDaily né farà un must. Inoltre, il particolare packaging scelto offrirà al tempo stesso eleganza e praticità. La serietà del servizio consentirà al cliente di poter avere visione di tutte le informazioni utili, dal nominativo del ristoratore all’orario di preparazione delle pietanze, etc.

Il portale web di ristodaily (www.ristodaily.it) include una serie di innovazioni che consentono, mediante una programmazione particolarmente avanzata, di geo-referenziare il cliente, i ristoratori e l’assegnazione dei Pony per la consegna. I pony dispongono di un device mobile su cui arriva l’ordine di consegna con orario, luogo di ritiro e di consegna. Il luogo di consegna viene passato ad un programma di navigazione sullo stesso smartphone che li guida a destinazione. La centrale operativa conosce la posizione dei suoi pony in ogni momento ed offrirà, a breve, la possibilità al cliente finale di “tracciare” la propria consegna, dall’ inserimento dell’ordine, al prelievo dal ristoratore alla consegna.

All’atto dell’ordine cliente, il ristoratore scelto riceve via mail o via fax in modo automatico la comanda con i dettagli dell’ordine, consentendogli di prepararsi adeguatamente in tempo.

Venerdì 18 novembre 2011, la data di inaugurazione del servizio, attivo h 24/24, a partire dalla quale sarà possibile ordinare comodamente da casa o dal lavoro, a pranzo o a cena. È possibile collegarsi al sito www.ristodaily.it per consultare i menu proposti ed effettuare l’ordine online, oppure telefonicamente chiamando il numero verde 800 – 20 00 58 (da telefono fisso) o al numero 0823 160 62 05 (da cellulare).

Kenwood ti regala Kenwood!

Fino al 31 dicembre 2011 chiunque acquisterà un Kenwood Chef o il celebre Cooking Chef – l’innovativo e completo sistema che non solo frulla, trita, impasta e monta… ma soprattutto cuoce ad induzione i cibi – potrà infatti scegliere fino a tre attrezzature per creare le ricette più sfiziose e creative. Il premio sarà consegnato direttamente a casa e darà l’opportunità di creare le ricette più gustose.

Aderire alla promozione è molto semplice: basta acquistare una delle kitchen machine al centro dell’iniziativa, inserire i propri dati utilizzando la cartolina o il sito web (www.kenwoodclub.it), scegliere il regalo a seconda del prodotto acquistato e riceverlo poi comodamente a casa.

Le attrezzature che potranno essere scelte si dividono in tre categorie tra cui poter scegliere il premio: Silver, ovvero Torchio per la pasta, Tagliaverdure a rulli e Tagliaverdure a dischi; Gold, che include Tritacarne, Frullatore in vetro, Food Processor, Sfogliatrice e Macinagranaglie; Silver, che comprende Trafila per bigoli, Trafila per fusilli, Trafila per biscotti, Tritatutto e Spremiagrumi.

Per maggiori informazioni e scoprire come usare al meglio le attrezzature attraverso le centinaia di ricette e video ricette di Kenwood: http://www.kenwoodclub.it/.

Immerso nelle verdi colline di Brescia, nel cuore del nord Italia, il Borgo Santa Giulia è il luogo migliore dove concedersi il piacere della natura, per la buona cucina e per il vino.

Ideale per brevi pause o per lunghi soggiorni, il Borgo è la location più in per ogni tipo di evento, dal semplice pranzo di lavoro al congresso, dall’aperitivo al banchetto nuziale.

Agriturismo, relais, azienda vitivinicola, è in grado di soddisfare qualsiasi tipo di esigenza, offrendo un esperienza unica in un suggestivo contesto settecentesco.

Nella parte più antica del Borgo, il Ristorante Franciacorta Santa Giulia.

Un contesto caldo ed elegante, dotato di varie sale allestite a seconda dell’occasione, dove tradizione e modernità si fondono per essere assaporate tramite i gusti e i profumi dei tipici piatti locali.

Tra natura e borghi antichi, è quindi possibile degustare prodotti freschi cucinati in base alla loro stagionalità, e accompagnati da una prestigiosa e curata selezione di vini dalle etichette nazionali e non; tipici, i vini di produzione Vignenote, parte integrante del Borgo di Santa Giulia.

Professionalità e affidabilità, unite ad una pluriennale esperienza, garantiscono un servizio costante e di ottima qualità attento a soddisfare ogni cliente.

Il tutto in una cornice rilassante e raffinata allo stesso tempo.

Il Ristorante Santa Giulia vi aspetta a Timoline di Cortefranca, via Brescia 3/A.

Torna il Gatto Nero, ritornano la qualità della cucina mediterranea e la tradizione della gastronomia umbra. Sempre nel quartiere della Pallotta, negli stessi locali, in una zona strategica della vita quotidiana e lavorativa della città. Il prossimo 13 Novembre, dalle ore 17,00, ci sarà l’inaugurazione con degustazioni gratuite; è stata scelta proprio la domenica per sottolineare la festa di un pezzo di storia che si proietta nel presente e nel futuro della comunità. L’antica rosticceria il Gatto Nero, completamente rinnovata negli interni, è molto più ricca nelle proposte culinarie e nei servizi, dalla prima colazione alla cena. All’offerta tradizionale, immancabile, oggi si aggiungono numerose novità. Non solo rosticceria, infatti, sempre ricca di numerose proposte di piatti da asporto, ma anche sala ristorante per pasti seduti, pizzeria e braceria, con una vasta offerta di carni delle migliori qualità cotte alla brace. Il tutto si aggiunge ai numerosi antipasti, primi e secondi piatti, realizzati con ingredienti del territorio ed in linea con la dieta mediterranea: si usano prodotti di stagione, non si eccede nei condimenti e si ha un giusto apporto di calorie, potendo gustare pasti sani ed equilibrati, che non appesantiscono e aiutano a mantenersi in forma, senza rinunciare al gusto.

Dirigono il locale: Cecilia e Mario Cherubini, due giovani, ma esperti operatori del settore, attenti alle esigenze della Clientela.

Inaugurazione aperta a tutti, quindi, per trovare e ritrovare un punto di riferimento per i piaceri del palato.

Info – Cell. 328.2269100

Si è conclusa ieri la 26° edizione del Franchising&Trade di Milano, registrando quest’anno un incremento sia di franchisor presenti che di affluenza di visitatori.

Grande interesse è stato rivolto al settore food. In particolare, ha riscosso un enorme successo Pizzemporio che anche quest’anno si è riproposta con la sua formula di franchising di pizzeria innovativa.

Numerosi potenziali clienti, provenienti soprattutto dalla Toscana, dal Lazio, dalla Campania e dalla Lombardia, hanno affollato il suo stand spinti da un forte interesse per la formula commerciale proposta e dalla necessità di trovare una risposta concreta alla crisi occupazionale.

Pizzemporio riconferma la collaborazione con BRD Consulting, società di consulenza con esperienza ultradecennale nello sviluppo retail e franchising, ponendo particolare attenzione allo studio del geomarketing e portando in campo una novità: si affaccerà presto sul mercato estero.

L’interesse è spinto da una particolare attenzione rivolta al brand da Paesi come la Spagna e l’Inghilterra.

Anche dall’Iraq arriva la proposta a Pizzemporio, che si affianca al suo partner BRD per sviluppare pure quest’importante progetto, di creare un punto vendita da abbinare all’industria di gelateria italiana già sul luogo dal 2010.

Sono stanti siglati, da Pizzemporio, piani di sviluppo molto interessanti per i prossimi 3 anni, i quali porteranno il marchio ligure sicuramente ad accostarsi ai protagonisti del pianeta franchsing ponendo inoltre le basi per poter creare nuova occupazione per il nostro paese.

Il Salone del Franchising 2011 pone le basi per un rapido e concreto sviluppo futuro, dettato da un rapporto solido tra Pizzemporio e BRD Consulting che raggiungono un altro importante traguardo nel loro percorso collaborativo.

Pizzemporio e BRD anticipano inoltre che vi aspettano nuovamente insieme alla Fiera di Piacenza, di Roma e alle altre del settore.

Per maggiori informazioni scrivete a [email protected]

Offerta ai bambini frequentanti le classi elementari e medie, la ristorazione scolastica è soggetta a delle precise linee guida emanate dal Ministero della Salute allo scopo di facilitare, sin dall’infanzia, l’adozione di corrette pratiche di educazione alimentare. Queste prevedono che l’alimentazione offerta ai bambini sia equilibrata e corretta ma anche piacevole al palato: ecco quindi che uno dei precetti fondamentali è che l’alimentazione sia quanto più varia possibile, allo scopo di fornire tutti i nutrienti necessari , e che vi sia una rotazione nei piatti proposti, i quali debbono essere preparati con ingredienti di stagione. Importante è poi che gli addetti alla mensa siano formati adeguatamente circa le porzioni da distribuire ai più piccoli e che a metà mattino e a metà pomeriggio i bambini consumino una merenda.

Parlando di ristorazione, è importante fare una distinzione tra le mense che internalizzano il loro servizio e quelle che, invece, preferiscono affidarsi a un catering per la preparazione dei piatti da distribuire. In effetti è possibile affermare che, al giorno d’oggi, sono moltissime le società, come le comunità e le compagnie di trasporto ferroviario o marittimo, che decidono di affidarsi a questo tipo di realtà che consiste nella somministrazione di piatti in un luogo diverso da quello in cui vengono prodotti. Anche per queste realtà è auspicabile che ci sia un codice di condotta che rispetti le linee guida di varietà e equilibrio.