area-press.eu – comunicati

Categoria: Gastronomia

  • Parte il Siaft 4 dell’AgroFood: lo speed-date dell’export alla conquista dei mercati esteri con oltre 2000 incontri B2B

    Al via il 27 e il 28 giugno a Fiuggi l’ultima tappa per il 2013 del Siaft (Southern Italy AgriFood and Tourism), progetto sull’internazionalizzazione delle piccole e medie imprese del Centro-Sud Italia promosso da Unioncamere, dedicato questa volta alle specialità food&beverage.

    La manifestazione organizzata dalla CCIAA di Frosinone si terrà a Fiuggi nella splendida cornice di Palazzo della Fonte. Oltre 80 le PMI del centro-sud Italia che cercheranno di conquistare 25 buyer provenienti dal Giappone, Canada, Polonia, Francia e Germania. Saranno circa oltre 2000 gli incontri B2B generati: attraverso un calendario di appuntamenti fissati a tavolino di circa mezz’ora buyer e aziende si incontreranno in maniera efficace e veloce.

    I protagonisti degli incontri saranno i prodotti dell’enogastronomia di alta qualità italiana: le acque minerali, i salumi tipici, i prodotti lattiero caseari, le conserve e i sughi, i prodotti dolciari e naturalmente la pasta.

    La carta vincente per l’Italia è l’export: in particolare l’agroalimentare rimane un settore di punta del Made in Italy. E’ emerso che oltre la metà delle esportazioni italiane sono rivolte a paesi dell’UE: in primis si colloca la Germania seguita dalla Francia.

    A inaugurare i lavori saranno il presidente della Camera di Commercio di Frosinone Marcello Pigliacelli, il Presidente di Aspin, Azienda Speciale Internazionalizzazione (Camera di Commercio di Frosinone) Genesio Rocca e il Vice Segretario Generale di Unioncamere Sandro Pettinato.

    Dichiara Sandro Pettinato, Vicesegretario generale di Unioncamere: “Punti di forza del Made in Italy sono sicuramente il patrimonio enogastronomico, che riceve crescente apprezzamento nel mondo, e la dieta mediterranea, quale modello di alimentazione sana ed equilibrata. La qualità dei prodotti italiani non si limita solo alla bontà e alla genuinità, ma significa anche garanzie di sicurezza e salubrità, in un’ottica condivisa anche dai produttori che ne fanno fattore centrale di competitività.”

    “L’enogastronomia traina la ripresa economica” – è quanto afferma Marcello Pigliacelli, Presidente della Camera di Commercio di Frosinone. “I recenti dati parlano chiaro: i prodotti Made in Italy e le bevande, vino e acque minerali, hanno fatto registrare all’estero, nell’ultimo periodo, un incremento significativo delle esportazioni di prodotti. Un dato che incoraggia e ci incita a fare sistema. Perché solo aggregando e mettendo in rete le tante piccole e medie imprese del settore food potremo favorire progetti di

    internazionalizzazione. Siamo, quindi, ben lieti di ospitare a Fiuggi l’ultima tappa del Siaft, che mira alla promozione e all’affermazione dei nostri prodotti sui mercati esteri”.

    Genesio Rocca, Presidente di Aspin, Azienda Speciale Internazionalizzazione (Camera di Commercio di Frosinone) dichiara: “Siamo orgogliosi di poter ospitare l’ultima tappa del Siaft dedicata all’Agrofood: è sicuramente un’occasione per la Camera di Commercio di Frosinone, un modo per incentivare l’export delle produzioni di alta qualità del nostro territorio e per valorizzare ancora di più le peculiarità del Made in Italy”.

    Il Siaft 4 vuole offrire nuove prospettive per migliorare un settore di punta del Made in Italy: la novità della quarta edizione è la presenza di aziende “matricole” che non hanno mai esportato o lo hanno fatto in modo occasionale, ma che hanno adesso l’opportunità di essere rappresentate sui più importanti mercati internazionali.

    COS’È il SIAFT

    Il SIAFT (Southern Italy Agri Food and Tourism), giunto quest’anno alla quarta edizione, è il progetto sull’internazionalizzazione finalizzato a promuovere le realtà imprenditoriali del Centro Sud Italia, con un ventaglio di azioni mirate a consolidare la posizione e l’immagine dei prodotti d’eccellenza.

    L’iniziativa è promossa da Unioncamere, con il supporto di Mondimpresa, cofinanziato dal Ministero dello Sviluppo economico e organizzato da 18 Camere di commercio del Centro-Sud Italia[1] con il supporto della rete camerale estera.

    DATI SIAFT 2013

    Siaft 2013 registra una crescente partecipazione di aziende, contraddistinte dalla qualità delle produzioni.

    · Oltre 270 le piccole e medie imprese coinvolte, di cui 77 aziende “matricole” che non hanno mai esportato o lo fanno in modo occasionale

    · Oltre 100 buyers internazionali provenienti da Germania, Gran Bretagna, Spagna, Polonia, Canada, Francia, Giappone

    · 5 eventi:

    – Napoli: Turismo 5 aprile

    – Campobasso: Oil 16-17 aprile

    – Gaeta: Turismo nautico 26-27 aprile Gaeta (in occasione del Gaeta Yacht Med Festival)

    – Chieti – Cosenza: Wine 27-31 maggio

    – Frosinone: Food&beverage 27-28 giugno

  • PRESENTATO CON SUCCESSO IN CONFERENZA STAMPA GUSTO – BIENNALE DEI SAPORI E DEI TERRITORI.

    Un’identità precisa: il cibo è una parte importante dell’identità culturale e delle tradizioni e come tale va valorizzato. Europa ed Oriente nella mission della manifestazione.

    Una quattro giorni di presentazioni gourmet, conferenze, degustazioni, laboratori, dimostrazioni, showcooking ed Eventi Fuori Salone che trasformeranno Venezia nella capitale del GUSTO.

    Venezia 19 giugno 2013 – Si è svolta in mattinata in Sala Pedenin di Palazzo Balbi, sede della Regione Veneto, la conferenza stampa di presentazione della nuova manifestazione GUSTO – biennale dei sapori e dei territori, che si svolgerà dal 26 al 29 ottobre presso il Venezia Terminal Passeggeri.

    La conferenza è stata aperta dal benvenuto del Presidente dell’Associazione Venezia Cultura Natura, Gianni Gobbato che con Tvexpress eventi è organizzatore della manifestazione, e nell’ordine sono intervenuti, il testimonial della manifestazione GianMarco Tognazzi, il Presidente di Slow Food Edizioni Gigi Piumatti, l’Assessore al Commercio e Attività Produttive del Comune di Venezia, Carla Rey, l’Assessore alle Attività Produttive e Agricoltura della Provincia di Venezia Lucio Gianni e l’Assessore all’Agricoltura della Regione Veneto Franco Manzato.

    Il Presidente di Venezia Cultura Natura Gianni Gobbato, dopo aver introdotto e ringraziato i relatori e il pubblico presente, ha presentato il nuovo “prodotto” del panorama degli eventi veneziani, che non sarà solo una manifestazione fieristica biennale, ma un “brand” che permetterà di sviluppare, in altri momenti, iniziative di valorizzazione e promozione del territorio nazionale e dei suoi prodotti. Ha poi sottolineato come Gusto nasca per rafforzare l’idea, che un buon prodotto, la sua qualità, la sua salubrità è tale se deriva da un territorio sano, un territorio tutelato. Una manifestazione rivolta agli operatori, ma anche al pubblico che ospiterà un mix di iniziative rivolte in maniera specifica agli operatori con incontri professionali, convegni specializzati, ma anche rivolte al pubblico interessato a conoscere e ad imparare divertendosi. “Prevediamo 120/130 espositori, provenienti da tutta Italia e da aree limitrofe come Slovenia, Carinzia, Croazia – prosegue – e oltre 30.000 visitatori con il coinvolgimento di Enti e Istituzioni di primo piano a livello locale e nazionale”. Saranno presenti Slow Food con oltre 800mq espositivi, l’Unione Cuochi della Regione Veneto, sostenuta dalla Federazione Italiana Cuochi; già siglata la collaborazione con Zanussi Professional, con importanti catene alberghiere quali Starwood e Orient Express e con l’eccellenza di Santi Catering. Grazie alla professionalità di Trinit International Trading, e dell’Accademia Mediterranea delle Tradizioni Agroalimentari sarà allestito un importante spazio espositivo di oltre 20 qualificate aziende, e la presenza di Buyer stranieri da tutta Europa e dall’area mediterranea: “Perché andare in Europa se ti portiamo L’Europa a Venezia” ha lanciato come slogan. Uno sguardo all’oriente lo offre la presenza di un’importante delegazione di operatori cinesi, organizzati dallo studio Soraru’ che ha stretto un accordo con Gusto quale ambasciatore del buon cibo italiano in Cina. Gusto – continua – non dimentica di gettare uno sguardo alla contemporaneità con l’evento dedicato all’e-commerce grazie alla collaborazione dell’azienda Arvato. Ha chiuso l’intervento ringraziando La Coldiretti, la Confederazione Italiana Agricoltori, la Confederazione Nazionale Artigiani, Istituto Italiano Commercio Estero, la Camera di Commercio Italo Germanica, la Camera di Commercio Austriaca e il Ministero dello Sviluppo Economico.

    La parola passa a GianMarco Tognazzi, testimonial della manifestazione, che raccoglie con orgoglio il suo compito così vicino anche alla sensibilità del padre, non solo un grandissimo attore, ma anche un amante della buona cucina, del territorio e dei suoi frutti. Ugo Tognazzi già nel 1970 parlava di “ritorno al biologico” in tempi in cui “ancora si dovevano scoprire i supermercati”. Un testimonial “all’altezza” – parole sue – che si occupa dell’azienda di famiglia, “La Tognazza Amata”, che è legata alla purezza del prodotto, alla riscoperta dei valori più genuini. All’interno della manifestazione proprio con La Tognazza ci saranno tre diversi momenti “avvelenerò tutto con uno showcooking con lo chef Fabio Campoli” – sostiene ridendo – “e presenterò una raccolta di filmati intimi, inediti e non, tratti dalla raccolta privata della famiglia Tognazzi ed incentrati sulla figura di Ugo Gastronomo ed infine lancerò in esclusiva nazionale il vino riserva il “Conte Mascetti” “. Ha concluso con un’ultima notizia bomba “in collaborazione con Gusto siamo già al lavoro per riuscire a presentare il film “Il ritratto di mio padre” in occasione della Mostra del Cinema”.

    Gigi Piumatti, Presidente di Slow Food Editore, ha preso la parola ringraziando la manifestazione per l’opportunità di avere finalmente Venezia come territorio d’azione, città che ha visto lo svilupparsi dei primi orti/presidi del territorio italiano. Presenteremo diverse iniziative – ha proseguito – di cui la più importante è la presentazione nazionale della guida “Slow Wine 2014”, realizzeremo diversi Laboratori del gusto, un grande padiglione con il mercato dei produttori e un’enoteca per la degustazione dei vini. Essenziale – ha continuato – è l’affinità elettiva che ci lega a questa manifestazione che guarda alla salvaguardia del territorio attraverso la produzione sostenibile.

    Carla Rey, Assessore al Commercio e Attività Produttive del Comune di Venezia, ha sottolineato da subito il valore aggiunto che la manifestazione rappresenta per la città di Venezia “è un bel segnale che siano presenti tutte le istituzioni per un evento enogastronomico che è un richiamo alla storia, al valore turistico, ma soprattutto economico – ha posto in evidenza – in quanto il cibo è un attrattore turistico. È inoltre una bella opportunità di spinta a tutto quel settore delle attività produttive che ha molto da dare”.

    Lucio Gianni Assessore alle Attività Produttive e Agricoltura della Provincia di Venezia è intervenuto sottolineando la sintonia che da subito si è creata tra le amministrazioni per dare delle risposte che siano concrete “la provincia di Venezia è la prima per presenze turistiche nel territorio Veneto, una città che mette sotto la lente d’ingrandimento l’attenzione per il territorio e le eccellenze gastronomiche. Incontrare in uno stesso luogo tutte le eccellenze, italiane ed estere, – ha proseguito l’Assessore – è un’occasione imperdibile.”

    L’Assessore all’Agricoltura della Regione Veneto Franco Manzato ha chiuso la conferenza stampa congratulandosi con l’organizzazione per l’iniziativa e per l’azzeccata scelta del testimonial. Il Veneto è una Regione che basa molta parte della sua economia sul turismo, e del turismo l’eno-gastronomia è un volano e portatrice di innovazione nel territorio. Cultura, enogastronomia e turismo – ha sottolineato in chiusura – sono tre importanti perni di sviluppo e come tali devono andare di pari passo, per questo motivo manifestazioni come Gusto devono ricevere il giusto supporto e la giunta spinta da parte delle istituzioni.

  • Alce Nero dà il benvenuto a “Coccola” l’albicocca buona, biologica e fresca

    Frutto della sinergia con gli agricoltori Brio, socio del gruppo che riunisce più di 100 bio-agricoltori italiani, l’albicocca “Coccola” fa il suo ingresso tra le referenze top di gamma con le quali Alce Nero amplia l’offerta di eccellenze di ortofrutta biologica nel mercato del fresco.

    Con l’arrivo del vero caldo aumenta il desiderio di frutta fresca, succosa e ricca di vitamine. Alce Nero, brand di riferimento nel settore del biologico in Italia e nel mondo risponde alle esigenze di stagione dei suoi consumatori presentando “Coccola”, l’albicocca della Selezione Top, coltivata secondo il disciplinare di agricoltura biologica con passione e grande esperienza per offrire sul mercato l’eccellenza dell’ortofrutta.

    Pinzimonia, Delicata, Cremoso, Coccola, Generoso, Vellutata, Piccolino, Giusta, Trottola, Esmeralda, Rugginella, Montanara, Crocchia, Rossella, Spicchia e Candido: questi i nomi personalizzati delle sedici referenze Top – 7 ortaggi e 9 frutti – che compongono la gamma del fresco biologico firmato Alce Nero. L’azienda ha scelto di personalizzare la linea con nomi di fantasia che evocano le caratteristiche sensoriali o le peculiarità d’uso più rappresentative dei singoli frutti e ortaggi proposti, esaltandone le caratteristiche organolettiche e di sapore.

    Così “Coccola” è un’albicocca dal caldo colore giallo-arancio disponibile nei mesi di giugno e luglio. Scelta tra le varietà più vocate tra cui Harcot e Kioto, si contraddistingue per essere raccolta maturazione medio-avanzata e per risultare dolcemente morbida al palato.

    Il gusto e la profumazione intensa dell’albicocca “Coccola” sono frutto di una coltivazione rigorosamente biologica, rispettosa dei ritmi e delle risorse della natura, unita all’attenta ricerca e selezione di Alce Nero dei migliori produttori e luoghi di coltivazione.

    Si tratta di un nuovo concetto di ortofrutta, studiato in collaborazione con il Professor Roberto Della Casa, docente dell’Università di Bologna, che è possibile racchiudere in tre parole: Buono, Biologico, Fresco. Una filiera corta, che porta varietà di frutta e verdura biologica tipiche, particolari, sane e gustose dal produttore allo scaffale.

    Dotata di un packaging personalizzato, l’albicocca “Coccola” è attualmente in vendita nella grande distribuzione in confezioni di 450 g.

  • Tutto il gusto e i sapori tipici lucani nella nuova confezione “Le Ghiottonerie” del Frantoio Oleario Fratelli Pace

    La nuova promozione del Frantoio Oleario Fratelli Pace coniuga gusto e piacere in una confezione che raccoglie tutte le eccellenze gastronomiche, frutto del sapiente lavoro dei nostri maestri frantoiani.

    La confezione Le Ghiottonerie è composta da una bottiglia di olio di oliva Extra Vergine Biologico, una di Denocciolato e una di Piccante Leggero. A queste vanno aggiunte le specialità sott’olio: vasetti di olive verdi da tavola, filetti e patè di tonno, carciofi freschi, funghi, pomodori secchi, lampascioni e peperoni, ciraselle alla peppino, trito piccante e salsa per formaggi o bruschette chiamata “bruschetta mediterranea”.

    Uno straordinario assortimento delle migliori specialità lucane al costo ridotto di 79,50 euro con consegna gratuita in tutta Italia. Un’occasione imperdibile per conoscere il Frantoio Oleario Fratelli Pace e per apprezzare la qualità eccelsa di tutti i nostri prodotti

    Nella confezione troverete infatti i fiori all’occhiello della nostra produzione.

    Primo fra tutti l’Olio Extravergine Biologico, prodotto con olive provenienti esclusivamente da agricoltura biologica senza trattamenti di tipo chimico o antiparassitario con olive di proprietà peranzana. Questo prodotto ha ottenuto per tre anni consecutivi la medaglia d’oro al Premio Biol, importante kermesse internazionale che premia i migliori oli biologici del mondo.

    Inoltre, potrete assaggiare anche l’olio di Oliva Extra Vergine Denocciolato prodotto tramite una tecnica innovativa che utilizza la preventiva separazione del nocciolo dalle drupe e la lavorazione della sola polpa dell’oliva garantendo caratteristiche chimiche, nutrizionali e sensoriali eccellenti. Ed infine l’Olio Extra Vergine di oliva “Piccante Leggero“, ottenuto dalla produzione a freddo di olive di varietà prevalentemente coratina. Di colore brillante tendente al verde dorato, si distingue per il suo particolare gusto ricco e forte, dal retrogusto leggermente piccante.

    È possibile ordinare Le Ghiottonerie e gli altri prodotti del Frantoio Oleario Pace direttamente online sul sito www.oliopace.it, scrivendo all’indirizzo di posta elettronica [email protected] o contattando direttamente il Frantoio al numero verde 800.800.860.

  • Ristoranti a Palermo: al centro storico, la tradizionale cucina del capoluogo

    Avete pensato a una vacanza in Sicilia per le vostre ferie? Bene. Allora sappiate che al momento di fare la valigia, potrete anche lasciare la vostra cintura a casa, proprio lì dove abbandonerete qualunque senso di colpa o il vademecum della vostra dieta. In giro tra i vicoli o in uno dei ristoranti a Palermo, il centro storico del capoluogo saprà affascinarvi non solo grazie ai suoi stupendi monumenti, ma per un meraviglioso incontro di sapori e profumi capaci di risvegliare ogni vostro senso.

    La tradizione culinaria siciliana è famosa praticamente in tutto il Mediterraneo. Una cucina che è figlia di storici matrimoni culturali delle popolazioni che hanno attraversato, conquistato, vissuto e abbandonato un’isola che ha fatto della diversità la sua ricchezza.

    Basta solo fare una passeggiata tra le viuzze o sedersi ai tavoli dei ristoranti di Palermo, nel centro storico più caratteristico della Sicilia, per scoprire l’infinità varietà di pietanze che deliziano il palato di turisti e non ogni giorno. Conoscete già qualche specialità che non dovrete assolutamente perdervi?

    Tra le vie e nei ristoranti a Palermo: al centro storico, il cibo di strada è di casa

    La tradizione culinaria palermitana, un po’ come tutte le cucine locali, nasce nei focolai delle case più antiche, secoli e secoli fa. Eredità culturale, quasi una dote per le figlie che si sposano, le ricette tipiche della Sicilia vengono tramandate tra le donne della famiglia come un vero tesoro da custodire gelosamente.

    Non stranitevi dunque se al centro storico di Palermo avrete la possibilità di assaggiare le stesse specialità sia per strada, sia al ristorante.

    I cibi più famosi sono quelli che proprio che nella strada hanno le loro origini. Le panelle, rettangolini di farina di ceci fritti in olio bollente, le crocche‘, interpretazione sicula delle crocchette di patata, e le arancinette, versione mignon dei famosi supplì di riso, sono solo alcuni dei cibi di strada che si sono guadagnati un ruolo di tutto rispetto anche nei menù dei migliori ristoranti di Palermo, nel cuore di un centro storico vivo e pulsante. Scegliere tra i locali vi risulterà tutt’altro che semplice, ma una cosa è certa: in qualunque ristorante del centro storico di Palermo decidiate di andare, vi aspetta un’esperienza sensoriale assolutamente unica nel suo genere.

  • CAFÉ LES PAILLOTES – “A CENA CON UNA STAR”

    Pescara, giugno 2013 – Virtuosi dei fornelli da tutta Italia protagonisti al ristorante gourmet Café Les Paillotes sul lungomare di Pescara per la nuova edizione di “A cena con una star”, l’appetitosa serie di appuntamenti dedicati agli amanti dell’alta cucina, in programma dal 28 giugno al 1° settembre 2013.

    Voluta dal Cavalier Filippo Antonio De Cecco, Patron di casa e Presidente del Pastificio, l’idea del talentuoso direttore generale Andrea La Caita ha riscosso un grande successo nell’edizione 2012 e, grazie alla collaborazione con il giornalista Luigi Cremona e Lorenza Vitali di Witaly, maestri nel mondo dell’enogastronomia, quest’anno 10 famosi chef stellati, primo tra tutti il celebre Heinz Beck, si avvicenderanno per 11 diverse giornate al fianco del Resident Chef del Café Les Paillotes, Davide Pezzuto, per condividere esperienza, preparazione e passione con i partecipanti.

    Dà il via alla manifestazione, venerdì 28 giugno, Heinz Beck, alla guida del ristorante La Pergola di Roma che supervisiona il Café Les Paillotes; venerdì 5 luglio, sarà il turno di Gennaro Esposito, dalla Torre del Saracino di Vico Equense; venerdì 12 luglio, Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore, da Senigallia; venerdì 19 luglio, Antonia Klugmann, Chef di Argine a Vencò; venerdì 26 luglio vedrà protagonista Valeria Piccini, di Caino a Montemerano; venerdì 2 agosto Chicco Cerea, chef del ristorante Da Vittorio a Brusaporto; venerdì 9 agosto Lorenzo Cogo, giovanissimo ma già pluripremiato, dal ristorante El Coq a Marano Vicentino; venerdì 16 agosto, giocherà in casa Davide Pezzuto; venerdì 23 agosto allieterà gli ospiti Salvatore Tassa, di Colline Ciociare ad Acuto; venerdì 30 Mauro Uliassi, chef dell’omonimo Uliassi Senigallia e infine, domenica 1° settembre Gran Finale con Heinz Beck e Davide Pezzuto, che prepareranno una indimenticabile cena a quattro mani.

    Per ogni occasione, i presenti potranno seguire un corso di cucina esclusivo e mettere alla prova le proprie abilità, imparando dai più grandi maestri del settore tutti i trucchi del mestiere, per poi gustare una cena suggestiva in riva al mare preparata dallo stesso chef ospite.

    Ogni giornata si svilupperà, infatti, in due momenti diversi: nel corso della mattinata, lo chef ospite proporrà personalmente il tema ispiratore delle creazioni del giorno e terrà un corso di cucina per gruppi di circa 25 persone, che potranno così capire, sperimentare ed assaporare i segreti della sua cucina. Il corso si concluderà, quindi, con un gustoso pranzo a buffet offerto dal resident chef Davide Pezzuto, nella splendida cornice del beach bar Café Les Paillotes.

    La giornata proseguirà con un aperitivo – finger food e bollicine – sulla spiaggia, a pochi passi dal mare, assaporando gli ultimi raggi di sole della giornata. All’aperitivo, seguirà una cena di gala di cinque portate preparata dallo chef ospite per stupire e coccolare tutti i commensali.

    Il ristorante Café Les Paillotes, una stella Michelin, è inserito nel contesto del suggestivo stabilimento balneare Il Lido delle Sirene, sul litorale pescarese: un’ottima cucina curata dallo Chef Davide Pezzuto e supervisionata dal grande Heinz Beck. Il beach resort offre anche il ristorante pizzeria Il Granchio Royal, il Robinson Crusoe Beach Bar and Grill, La Paiottina Sushi e Oyster Bar, la Disco Beach e una spiaggia privata, Le Palme, con tutti i servizi per farsi coccolare sotto il sole, incluso un Baby Club e corsi di sub e nuoto.


    Per informazioni e prenotazioni: Cafè Les Paillotes -Lido delle Sirene     – www.lidodellesirene.it/Les-Paillotes

    Piazza Le Laudi, 2 – 65129 Pescara – Tel. 08561809 – Fax 0854516442 – [email protected]

    Ufficio stampa: IMAGINE Communication Via G. Barzellotti 9/ 9b – 00136 Roma

    Tel. 06.39750290 – Fax. 06 .45599430 www.imaginecommunication.eu

    Lucilla De Luca [email protected] Silvia Alesi [email protected]

    Organizzazione: Witaly srl – Largo dei Librai 89 – 00186 Roma cell. +39 347 30 23 607 www.witaly.it

  • Inaugurato il Ristorante La Spiaggia di Punta Ala

    Punta Ala, Giugno 2013 – Dal 15 giugno il suggestivo Ristorante La Spiaggia di Punta Ala è pronto ad accogliere tutti coloro che desiderano vivere un’esperienza culinaria unica.
    Affacciato su una spiaggia di sabbia finissima, immerso nella pineta della baia di Punta Ala, il Ristorante La Spiaggia è la scelta ideale per pranzi informali e cene estive. Perfetto per cene romantiche o serate tra amici in riva al mare, è l’unico ristorante aperto fino a tarda sera sulla spiaggia a Punta Ala.

    Lo Chef Giuseppe Angelucci propone un menu alla carta con ingredienti di primissima scelta. Il menu include, tra i primi piatti, i tortelli tipici della Maremma, con pomodoro fresco e pecorino, e gli gnocchetti di patate, sugo di ricciola, zucchine e pinoli.
    Il pesce, sempre fresco di giornata, è proposto in diverse varianti: alla Mediterranea, con pomodori e patate, alla griglia con un filo d’olio prodotto in loco, oppure in piatti quali gli scampi alla plancia con olio e sale, oltre alle immancabili fritture leggere e croccanti.
    Tra i dolci il tortino al cioccolato bianco e gelato allo yogurt e la coppa mascarpone, lamponi e pistacchi.
    Degna di nota la selezione di vini, che include etichette italiane ed estere e una vasta scelta di Champagne.

    Il ristorante La Spiaggia dalle 19.00 alla 1.00 è anche lounge bar per aperitivi e cocktail serali all’insegna del relax, con il rumore del mare ed esibizioni live del Maestro Mario Pinna in sottofondo.
    A partire dal primo di luglio infatti il cantante e pianista Maestro Pinna allieterà le serate estive al ristorante La Spiaggia. Oltre ad aver partecipato in veste di musicista accompagnatore a diverse edizioni del “Pavarotti & Friends”, il Maestro Pinna vanta innumerevoli esibizioni private per personaggi di rilevanza internazionale e collaborazioni con artisti celebri in tutto il mondo come Frank Sinatra, di cui è stato pianista ufficiale nel corso dei suoi concerti in Giappone.

    Il Ristorante La Spiaggia, elegante ma informale, sarà apprezzato da tutti coloro alla ricerca del connubio perfetto tra tradizione e ultime tendenze, con la bellezza semplice e autentica della natura sullo sfondo. Una cena o un aperitivo al Ristorante La Spiaggia, dove il verde della pineta incontra l’azzurro del mare, si trasforma in un esperienza che coinvolge tutti i sensi.

    Credit fotografici: Andrea Di Lorenzo / Cibando

    Ristorante La Spiaggia
    dal 15 al 30 giugno 2013 e fino a metà settembre: aperto il giovedi, venerdi e sabato
    luglio e agosto: aperto tutti i giorni esclusa la domenica
    Orari ristorante: 20.30 – 22.30 | Orari Bar: 19.00 – 1.00

    Per informazioni:
    Baglioni Hotels Press Office
    Via della Moscova, 18 – 20121, Milano | Tel. 02 77333712 – [email protected]

    Scarica le foto del Ristorante La Spiaggia:
    (citare i seguenti credit: Foto di Andrea Di Lorenzo / CIBANDO)

    Per prenotazioni:
    Bagno Alleluja
    Via della Dogana, 58043, Punta Ala (GR) | Tel. +39 3665761261

  • SERATA DI DEGUSTAZIONE DELLA BISTECCA FIORENTINA

    Il Ristorante “La Corte Toscana”
    Via Tiraboschi, 6 Milano
    www.lacortetoscana.it
    Tel. 02/49529386
    vi aspetta all’appuntamento
    “SERATA DI DEGUSTAZIONE DELLA BISTECCA FIORENTINA”
    SABATO 22 GIUGNO 2013

    Menù su prenotazione (per 2 persone):
    Per primo:
    Tordelli versiliesi al ragù toscano
    Oppure
    Tagliere misto salumi e pecorini
    Per secondo:
    FIORENTINA per 2 persone (1-1,2 Kg)
    Accompagnata da patate al forno e fagioli all’olio
    Acqua,caffè,coperto inclusi Prezzo: 33 euro a persona

  • ASIAGO – UN ALTOPIANO DA GUSTARE

    Luoghi incantevoli, natura, prodotti straordinari, imprenditori “illuminati”… Le premesse non mancano e il Consorzio Turistico Asiago 7 Comuni si fa portavoce dell’Altopiano di Asiago promuovendo una grandissima manifestazione dal titolo “Altopiano da gustare, colazioni e merende nel cuore della natura”. Una grande festa, ma non solo, per far conoscere e valorizzare tutto quello che questo angolo di paradiso è in grado di offrire, sia dal punto turistico, sia da quello enogastronomico. Ad esser coinvolti in questa bellissima kermesse saranno non solo i professionisti del gusto ma anche i più importanti giornalisti di settore e il grande pubblico.

    Fulcro dell’evento sarà Asiago e, precisamente il piazzale dello Stadio del Ghiaccio, dove verrà allestita una tensostruttura coperta all’interno della quale, oltre a un allestimento dedicato alla colazione, alla merenda e alle varie degustazioni in programma, si svolgeranno gli showcooking, aperti al pubblico con la partecipazione di famosi chef del territorio, coordinati da Alessandro Dal Degan, chef ad Asiago del celebre Ristorante La Tana. Nella giornata di domenica lo showcooking sarà tenuto da grandi chef che operano in alberghi famosi per la prima colazione.

    Gli chef si sfideranno davanti a una giuria di giornalisti selezionati. Sabato pomeriggio sul tema della “Miglior Merenda” e domenica pomeriggio sulla “Miglior Colazione”.

    Domenica mattina, Colazione d’autore per tutti.

    Il pubblico potrà partecipare alla colazione grazie all’acquisto di biglietti dal costo simbolico di 2 euro. L’intero incasso sarà devoluto in beneficienza.

    Protagonisti i prodotti dell’Altopiano e, naturalmente, quelli di RIGONI DI ASIAGO, tra cui Fiordifrutta, Mielbio e Nocciolata che, per mano degli abilissimi chef, diventeranno anche ingredienti di esclusive ricette dolci e salate.

    Inoltre, saranno allestiti oltre 22 stand gastronomici in cui gli operatori dell’Altopiano potranno dare visibilità alla produzione locale.

    Ma il territorio dell’Altopiano di Asiago non è fatto solo di “cose buone”! E’ anche prati, colline, malghe, sentieri bellissimi da perlustrare e da scoprire. E l’evento del 6/7 luglio offrirà ai partecipanti anche questo. Momenti di natura, dunque, da assaporare e da vivere, per il benessere del corpo e dello spirito, una filosofia che accomuna i grandi produttori dell’Altopiano.

    Domenica, prenderà il via un Convegno tenuto da un esperto nutrizionista sul tema “L’importanza della prima colazione in un regime alimentare equilibrato”. A seguire, un dibattito sullo stile di questo importante primo pasto della giornata con personalità e giornalisti stranieri che racconteranno le diverse abitudini alimentari nei loro paesi di origine.

    Una guida tascabile sarà stampata appositamente per segnalare gli hotel e i ristoranti dell’altopiano che collaborano all’iniziativa.

    Conduttore dell’evento sarà Luigi Cremona, giornalista e scrittore pluripremiato, organizzatore di eventi prestigiosi, nonché raffinatissimo palato celebre per il suo blog Porzioni Cremona, molto seguito non solo da appassionati ma anche da operatori del settore.

    Coordinatrice, Witaly, casa editrice e blog di Lorenza Vitali, un punto di riferimento importante per chi ama viaggi, enogastronomia e tutto ciò che ruota intorno a questo mondo.

    Per informazioni sull’evento: cell. 342-7053517

    WWW.ASIAGO7COMUNI.TO

    www.porzionicremona.it

    www.witaly.it

    MACFAR Studio Associato

    P.za Napoli 24, 20146 Milano

    Tel 02 45496051

    Lucia Villa cell 349 0856770

    Ketty Fargion cell 338 7304799

    Marina Pillinini cell 335 5234457

  • Orecchiette in famiglia

    La Trattoria Pugliese si presenta come una perfetta combinazione di qualità, tradizione e sapore.

    Una location tranquilla ed accogliente, in grado di regalare momenti di relax da passare in compagnia di amici o con qualcuno di speciale. Uno staff affabile e competente vi guiderà alla scoperta delle migliori ricette della tradizione pugliese, interpretate con brio e fantasia.

    Trattoria Pugliese presenta ora un menù speciale: Orecchiette in Famiglia.

    Il sabato e la domenica a pranzo passa una giornata speciale alla Trattoria Pugliese con la famiglia o con gli amici più cari! Il menù prevede orecchiette al sugo con involtino di manzo o cavallo, ½ naturale, due calici di vino rosso e il caffè. Il tutto a soli 15 euro a persona.

    Cosa aspetti?

    La prenotazione è obbligatoria (minimo 2 persone)

    Per info e prenotazioni:

    Trattoria Pugliese

    Via Alessandro Tadino 5, 20124 Milano

    Tel 3472304882

    http://ristorantepugliesemilano.it/