Alicos porta la tradizione siciliana in tavola.

Dal 2005 l’azienda agricola Alicos ha deciso di portare avanti l’antica tradizione famigliare, la coltivazione della terra, per valorizzare al massimo il territorio zona di Salemi, Sicilia.

La principale risorsa dell’azienda è la produzione olivicola derivata dalla “Cerasuola”, pianta particolarmente diffusa nella parte occidentale dell’isola. Il fiore all’occhiello del marchio è infatti l’olio extra vergine d’oliva, insignito di numerosi premi e riconoscimenti , in particolare dal 2005 al 2010.

L’oliveto che da il nome all’azienda ,“Alicos”, fu piantato nel 1929 – in contrada Guardancielo a Salemi – dal patriarca della famiglia che prese ispirazione dall’antico nome del fiume Platani (o Platani Alikós), frontiera tra le antiche città di Segesta e Selinunte.

Ma l’offerta di casa Alicos non si limita all’olio d’oliva: la sua vasta gamma di prodotti spazia dalle conserve e condimenti per bruschette, alle marmellate ed al miele, per culminare nella produzione di vino, tutto rigorosamente di origine biologica.

Alicos – da sempre sinonimo di innovazione ed alta qualità – ha deciso di presentare prodotti che si distinguano per la loro unicità come la “salsa di pomodoro ciliegino e datterino” , la sola nel mercato ad impiegare questo pregiato tipo di pomodoro. La salsa, infatti, utilizza il pomodoro ciliegino – prodotto unicamente in estate, quando il frutto raggiunge il massimo grado zuccherino – che è in grado di regalare al palato una dolcezza ed una delicatezza incomparabili.

L’azienda, inoltre, ha lanciato una nuova linea di prodotti di alta qualità denominata “Selection”, che vuole riportare in tavola gli antichi sapori della cucina siciliana: i carciofini di nonna Peppa, la caponata di mele, le gelatine di vino o il pesto di pistacchio, sono solo alcuni esempi. Tutti i prodotti della gamma “Selection” sono pensati per far riscoprire il gusto ed il piacere dei sapori siciliani “come nonna comanda” , il leit motiv dell’azienda vuole riassumere le due caratteristiche principali del marchio: la semplicità delle ricette e l’altissima qualità degli ingredienti impiegati. Alicos utilizza infatti solo prodotti autoctoni e 100% biologici.

Per poter assaporare le prelibatezze di casa Alicos è possibile visitare anche il sito di e-commerce http://www.gourmetitaly.com/it/.