In campo gastronomico, per convincere il cliente la fiducia non basta: è necessario invogliare, offrire location rilassanti e cool, e infine conquistare un pubblico che, se entusiasta di una prima esperienza, tornerà.
Ecco perché è essenziale dare la giusta importanza alla comunicazione e alla cura dell’aspetto del vostro locale, dagli arredi al design del menu, scegliendo uno stile che vi faccia riconoscere e identificare con un prodotto di qualità e rimanendo coerenti a questa linea.
Anche naming e logo dovranno sempre rispecchiare il progetto globale. Per il nome, preferite la semplicità : creazioni troppo articolate, sono difficili da ricordare e creano confusione. Andate dritti al punto, senza tanti preamboli o informazioni superflue. Anche il logo deve essere inconfondibile e originale, ma certamente non troppo complicato: alcuni simboli di società famose sono talmente radicate che sappiamo abbinarli al prodotto senza esitazioni…perché non fare lo stesso?
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