La Sicilia, terra di mare e di sole, come molti sanno, è una terra di ricchissime tradizioni gastronomiche.
Chiunque trascorra una vacanza nell’isola viene sopraffatto dai gusti e dai sapori della sua cucina tipica.
Tra i prodotti tipici siciliani, due su tutti: il cannolo e la cassata.
I due prodotti dolciari sono probabilmente i dolci emblemi della Sicilia: trionfo di ricotta fresca in cialda croccante il primo; torta a base di ricotta, glassa e frutta candita la seconda.
D’estate, poi, è d’obbligo sedersi al tavolino di un bar e regalarsi i sapori di una granita D.O.C.: mandorla, limone, gelsi e pistacchio i gusti più autentici.
E che dire delle paste di mandorla o dei frutti di marzapane?
La tradizione gastronomica isolana propone anche degli ottimi piatti salati.
Due primi piatti su tutti: la pasta con le sarde e il pangrattato, tipica del palermitano, e la pasta alla norma, con melanzane, pomodoro e ricotta salata, di origini etnee.
Il pesce fresco, poi, è il re dei secondi piatti: dalle alici marinate al pesce spada; dal tonno con la cipolla ai calamari fritti.
Tra i prodotti tipici siciliani, un ottimo contorno potrebbe essere la caponata, saporitissimo fritto di verdure che comprende melanzane, peperoni, olive, pinoli e cipolla; o anche la parmigiana di melanzane, capolavoro di gusto mediterraneo.
Per questi motivi un soggiorno in Sicilia è un’esperienza davvero ricca: oltre agli splendidi paesaggi e al calore della sua gente, Sicilia significa gusto e piacevoli golosità.
Prodotti tipici siciliani – Caffè Europa
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