Rosso rubino, corposo e forte. Sono queste le caratteristiche del Grottino di Roccanova. Divenuto di recente un prodotto Doc certificato, è da sempre vino tipico delle zone della Val d’Agri, caratterizzato da una tecnica di produzione del tutto unica. Ma non c’è bisogno di prendere la macchina fino alla provincia di Potenza per gustare questo vino: da oggi si può ordinare via web, dalla vendita vino online di Torre Rosano.
Dopo la raccolta, il vino viene lasciato a riposare in botti di rovere e castagno, dove la luce calda delle terre lucane non può raggiungerlo: nelle grotte del vino. Celebri luoghi di maturazione dei vini, sono un simbolo per la “città del vino” di Roccanova. Ce ne sono 300 in tutta la zona, forse di più, e alcune di queste risalgono ai primi del Diciottesimo secolo.
Il Grottino è una specialità vitivinicola delle cantine di Torre Rosano. Da anni la famiglia Collarino si occupa di persona della produzione di vini, dalla raccolta all’imbottigliamento, passando attraverso la maturazione nelle tipiche grotte del vino di proprietà dell’azienda. È questo che propone, la genuinità della tradizione con la comodità di internet!
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