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Tag: enogastronomia

  • Oggi in edicola il numero di Novembre di A Tavola dedicato a Luigi Veronelli

    All’interno della sezione speciale è presente un’intervista inedita realizzata dal nostro direttore Mattea Guantieri e da Gian Arturo Rota (genero e fidato collaboratore di Gino) immaginando che Veronelli fosse ancora in vita, toccando temi a lui tra i più cari. Le risposte sono realmente sue e si riferiscono a dichiarazioni, orali e scritte, edite e inedite, recuperate dal suo archivio.

    Ecco un breve estratto.

    Gino, tu hai cambiato la storia del vino italiano, sei partito dalla terra, hai camminato tra le vigne. Hai ingaggiato battaglie aspre, tutte in aiuto e a difesa dei contadini e della differenziazione; ti sei battuto contro i profeti dell’omologazione, difendendo i piccoli vignaioli, poi divenuti grandi.

    “Il vino è il canto della terra verso il cielo. Questa, questa sola è la ragione per cui scrivo, con autentica rabbia, di questioni “vitivinicole”. Quando iniziai – 1956 – il mio lavoro di ricerca, mi trovai di fronte ad una situazione di grave disagio se non addirittura al disastro. Per aiutare l’economia italiana dissestata da una guerra perduta, gli esperti americani, nell’ambito del piano Marshall, avevano individuato nel frazionamento, il limite peggiore – era il migliore – della nostra agricoltura, e applicato il criterio degli accorpamenti e della razionalizzazione, come nel loro paese. Non avevano però compreso che per l’Italia valeva del tutto l’esatto contrario: l’individuazione – regione per regione, provincia per provincia, comune per comune, luogo via luogo – delle aree più vocate alla coltivazione della vigna e alla produzione del vino, sarebbe stata l’unica, reale forza. L’Italia ha il privilegio di terre, climi, storia e uomini d’ineguagliabile possibilità.”

    Questo e molto altro ancora nel numero di Novembre di A Tavola, in edicola questo mese.

    Contatti Ufficio Stampa

    045 584525

    [email protected]

  • Da domani in edicola il numero di Novembre di A Tavola dedicato a Luigi Veronelli

    “Mi è piaciuta la sua anarchia – dice Mattea Guantieri, direttore di A Tavola –, che non era banalmente critica del potere, ma voglia, lodevole e incrollabile, di essere rispettosi della libertà e di assumersi la responsabilità di ogni scelta, che questa fosse compresa fino in fondo o meno dagli altri. Con audacia, schiettezza e lucidità ci ha regalato il suo tempo, la sua buona coscienza, l’influsso della sua intelligenza. E questa è una cosa assai rara. Il nostro, quindi, è stato un “viaggio sentimentale nell’Italia di Gino”, un breve, emozionante peregrinaggio tra vecchi e nuovi amici, sempre alla scoperta dei giacimenti gastronomici che “meritano” la nostra parola, la nostra presenza e, ci auguriamo come sempre, la vostra lettura.

    All’interno della sezione speciale troverete anche una intervista realizzata dal nostro direttore e da Gian Arturo Rota (genero e fidato collaboratore di Gino) immaginando che Veronelli fosse ancora in vita, toccando temi a lui tra i più cari. Le risposte sono realmente sue e si riferiscono a dichiarazioni, orali e scritte, edite e inedite, recuperate dal suo archivio.

    Questo e molto altro ancora nel numero di Novembre di A Tavola, in edicola questo mese.

    Contatti Ufficio Stampa

    045 584525

    [email protected]

  • TerreMobili: un altro sguardo su Puglia e Sicilia

    È appena nato il nuovo TerreMobili.com: storie di straordinaria ospitalità.

    Da tour operator di nicchia innamorato del Mediterraneo diventiamo magazine online curato nella grafica e nei contenuti, in italiano e inglese. Uno spazio di incontro tra viaggiatori e ospiti, completamente al di fuori dalla logica dell’intermediazione, che negli anni ha mostrato le sue debolezze. TerreMobili.com è una guida alle Persone attraverso itinerari poetici e inediti.

    Il taglio è culturale: nella sezione ISPIRATI ogni settimana compaiono nuovi articoli su letteratura, arte, musica, eventi, iniziative, mostre, attualità, cultura del viaggio. 
Parliamo di esperienze culturali, artistiche, sociali, molte delle quali “testate sul campo”, che arricchiscono e svelano le molteplici identità di ogni territorio.

    Partiamo da Puglia e Sicilia, le prime due terre in cui abbiamo cercato bagliori di straordinaria ospitalità, mettendo da parte senza rimpianto i luoghi comuni e raccontando persone che vivono il bello e l’asprezza con uguale lucidità: la Sicilia è anche un’isola che a sorpresa semina germi di sperimentazione e poetica hacker, la Puglia non è solo pizzica e taranta.
    Nella sezione VIAGGIA proponiamo percorsi per viaggiatori curiosi, che vanno anche oltre i soliti itinerari. Parliamo di musei, parchi naturali, riserve protette, ristoranti, enoteche, botteghe artigianali che non sempre trovano spazio nelle guide.
    Nella sezione DIMORA presentiamo b&b, agriturismi, masserie, art hotel, country house: solo ed esclusivamente dimore che abbiamo scelto perchè ci piacciono e ci assomigliano, pensate per essere vissute, non solo per dormirci. 
Dove si viene accolti da persone profondamente radicate nel territorio e capaci di raccontarlo nei suoi aspetti meno conosciuti.

    Aspettiamo volentieri contributi e collaborazioni di ogni genere, racconti, consigli, commenti, critiche, proposte… da viaggiatori e nomadi, ma anche da chi vive Puglia e Sicilia tutti i giorni.

    Siamo anche su Facebook, Twitter, Anobii, Youtube
    VIDEO: GUARDA IL TRAILER DEL NOSTRO VIAGGIO!

    TERREMOBILI

    +39 051 58 80 686
    [email protected]     [email protected]

  • I Mondiali di Calcio 2010 all’Hotel L’Ultimo Mulino in Chianti

    Lo staff dell’Hotel a Gaiole in Chianti Ultimo Mulino**** in occasione dei Mondiali di Calcio 2010 organizza “South Africa 2010 in Chianti”.

    Immersi nella frescura di un vecchio Mulino ad Acqua del XV secolo, Mondiali ed Enogastronomia si incontrano nella tipica e originale cornice di un hotel in Toscana situato a Gaiole in Chianti, paese indicato dall’illustre rivista “Forbes” nel 2008 come “luogo più idilliaco d’Europa”. Potrete godervi le partite della vostra squadra del cuore nella nostra Hall e sorseggiare ottimo vino Chianti accompagnato dal prelibato sapore di un piatto tipico toscano.

    Le nostre offerte intervallo prevedono:
    Lardo di Colonnata scaldato su pane di banane con Balsamico, un bicchiere di bianco ” Il Fontanile ” Tenuta il Faggeto, Montepulciano € 7,00

    Oppure, in alternativa, vi proponiamo anche Menù completi da consumare in occasione della partita:

    Menù per i Mondiali ore 19.30-20.30

    * Antipasto, Primo, Secondo, Acqua € 30,00
    * Antipasto, Primo, Acqua/Antipasto, Secondo, Acqua/Primo, Secondo, Acqua € 25,00

    A scelta, da accompagnare con i menù appena elencati, i seguenti vini :

    * Vino bianco ” La Fonte” Terrabianca € 20,00
    * Vino Rosso ” La Casina Girasole” Podere il Palazzino € 18,00

    Ci auguriamo di avervi come nostri ospiti perchè nell’ occasione avrete modo di immergervi nel Chianti, e di apprezzare l’ attento restauro di uno splendido ed antico mulino di origini medievali, con il ponte sul torrente, il piccolo anfiteatro per concerti, e la splendida piscina di ventidue metri, realizzata all’interno dell’antica “Gora”.

    Per prenotazioni, contatti ed ulteriori informazioni:

    Hotel L’Ultimo Mulino
    Loc. La Ripresa di Vistarenni
    53013 Gaiole in Chianti – Siena – Toscana
    Tel: +39 0577/73.85.20
    Fax: +39 0577/73.86.59
    E-Mail: [email protected]
    Internet Site: www.ultimomulino.it

  • Andrea Aprea, chef del Romeo hotel di Napoli, protagonista alle più importanti manifestazioni enogastronomiche della Campania

    Napoli, 28 Aprile 2010 – Il ristorante Il Comandante del Romeo hotel di Napoli, con il suo chef Andrea Aprea, sarà uno dei protagonisti alla V edizione del Salone Internazionale della Mozzarella di Bufala Campana e dell’alimentazione mediterranea, a Cooking for wine Napoli 2010 e alla VII edizione della Festa a Vico.

    Il Salone Internazionale della Mozzarella di Bufala Campana e dell’Alimentazione Mediterranea, che si svolge dal 29 aprile al 2 maggio a Paestum, cittadina di antichissime origini greche, è un evento riconosciuto in ambito nazionale e internazionale. L’evento ha l’obiettivo di valorizzare e promuovere la Mozzarella di Bufala Campana e di strutturare un’offerta integrata dei prodotti tipici locali e dei beni culturali, ambientali e turistici. Andrea Aprea si esibirà per pranzo sabato 1° Maggio al Ristorante Nettuno all’interno dell’evento Napoli… Andata e ritorno, in cui la cucina napoletana sarà al centro dell’attenzione.

    Cooking for Wine Napoli è un appuntamento di Vitigno Italia – VI Salone del Vino, la manifestazione fieristica del vino di qualità da vitigno autoctono che si svolgerà a Napoli, nella splendida cornice di Castel dell’Ovo, il 17 e 18 maggio. Aprea è stato selezionato dallo chef Luigi Cremona per gareggiare per il Premio al Miglior Chef Emergente del Sud, che è oramai diventato un appuntamento atteso e seguito con attenzione da addetti ai lavori e appassionati.

    La Festa a Vico è nata nel 2003 da un’intuizione dello chef Gennaro Esposito della Torre del Saracino e si è affermato da subito come un esclusivo e sempre più atteso appuntamento nella penisola sorrentina. La manifestazione ogni anno si rinnova seguendo un tema specifico senza mai perdere il suo spirito goliardico; l’edizione 2010 “Il carretto passava…le cose di sempre” si svolgerà dal 23 al 25 maggio e Andrea Aprea sarà presente la sera di lunedì 24 Maggio, presso lo stabilimento Bikini, dove, insieme ad altri chef, preparerà piatti gustosi e originali.

    Aprea, giovane chef del ristorante Il Comandante del Romeo hotel, è un simbolo della cucina di qualità a Napoli e in Italia. Per Aprea ogni creazione è indissolubilmente legata a Napoli, la città in cui è nato. Il caldo sole del Mediterraneo, i colori nitidi e definiti, senza velature, trovano espressione nei suoi piatti, nei quali gusti antichi si arricchiscono di nuove suggestioni. La sua cucina è ricca, gustosa, gaudente, sempre rispettosa della tradizione mediterranea.

    Il ristorante Il Comandante, del Romeo hotel, è un ristorante gourmet di grande qualità che dà il benvenuto in un’atmosfera intima e raffinata e propone ai suoi ospiti una cucina che prende ispirazione dal territorio e ne interpreta la ricchissima tradizione in chiave contemporanea.

    Prezioso gioiello che spicca nello skyline di Napoli, Romeo hotel è uno squisito concentrato di vitalità e di stile tipicamente napoletani. Disegnato dal celebre architetto Kenzo Tange e Associati di Tokyo, Romeo hotel è teatro di una perfetta unione tra design contemporaneo e made in Italy, incorniciato nella bellezza senza pari del golfo di Napoli.

    http://www.romeohotel.it

    Ufficio Stampa: IMAGINE Communication, Via G.Barzellotti, 9 -00136 Roma – Italia
    tel. 06.39750290 – [email protected]

  • Road To Wellness e l’Enotour: in bici lungo la Costa Fiorita del Lago Maggiore

    Road To Wellness – Territorio per il Benessere promuove l’uso della bicicletta e l’ecosostenibilità, abbinati al turismo enogastronomico: l’Enotour Costa Fiorita è una grande occasione per vivere tutte queste esperienze in un unico weekend, con le sue degustazioni di vino presso le oltre cento ‘tappe’, lungo i 40 km dell’incantevole scenario che caratterizza la costa lombarda del Lago Maggiore.
    Ognuno è libero di personalizzare il proprio percorso a partire da una delle 14 mete turistiche, che vanno da Sesto Calende a Pino, incluse nel tour: iniziando proprio da Sesto Calende, per esempio, sarà possibile munirsi dei calici a tracolla e da lì partire per un itinerario di proposte enologiche piemontesi. Durante il percorso, diversi saranno gli intrattenimenti e le manifestazioni alle quali poter assistere, come il menù “a km 0”, con prodotti tipici del territorio e, in particolare, sabato 22 maggio, il Mercatino dell’Antiquariato, o la Banda di Stunaa, con il suo carico di folklore e goliardia.
    Domenica 23 si terrà invece una ‘Risottata’ in piazza e una mostra mercato dei prodotti varesini, accompagnate da musica, spettacoli e gags.
    Chi vuole godersi l’intero weekend a Sesto Calende può soggiornare in una struttura garantita Road To Wellness: l’Holiday Inn Malpensa di Somma Lombardo, a 10 km da Sesto, o il B&B “I Tre Pini” di Mornago (a 12 Km) vi metteranno a disposizione gratuitamente una bicicletta a pedalata assistita, per gli spostamenti. Chi invece vuole spostarsi lungo la costa, può decidere di pernottare all’Hotel Conca Azzurra di Ranco (a 10 Km da Sesto), il sabato destreggiarsi tra le sue degustazioni di vino varesino, durante le quali avrà modo di intrattenersi con la mostra “Un Lago di Fiori” – il mercato dei fiori sul lungolago -, lo stand gastronomico a base di pesce di lago e prodotti tipici e la mostra di modellismo navale statico “Velieri sul lago”.
    Da Ranco, la domenica, si potrà poi proseguire l’Enotour in bici fino ad Angera (4 km), per degustare il vino lombardo e l’ottima birra varesina, in occasione della grande festa della Birra “Birrificio Angelo Poretti Beer Festival”, durante il quale si terranno anche degustazioni guidate di birre e formaggi varesini. A rallegrare la giornata, lo spettacolo musicale “Tra Liga e realtà – Tributo a Ligabue”, e, per chiudere il weekend, sarà possibile visitare il Mercatino serale dell’Hobbistica.
    Il costo di un set di degustazione, che comprende calici a tracolla e buoni consumazione, parte da euro 9,50.
    Per informazioni: http://www.vareseturismo.it/node/1292 e www.roadtowellness.it
    Per prenotazioni: www.roadtowellness.it

  • Le 8 Offerte per Pasqua ed Aprile 2010 in Toscana di Ross Hotels Group

    La primavera sta finalmente colorando e illuminando città, paesaggi e panorami, e la nota compagnia di alberghi Ross Hotels Group si fa sua preziosa alleata per la Toscana presentando ben 8 offerte per Pasqua e per il mese di Aprile 2010.

    I pacchetti benessere ed enogastronomici degli hotels in Toscana di Ross Hotels Group sono stati infatti attentamenti studiati e realizzati per venire incontro a qualsiasi esigenza, e dare a chiunque l’opportunità di visitare questa splendida regione per la festività pasquale e i weekend primaverili.

    Le vacanze di Pasqua e la primavera possono essere davvero il momento ideale per esplorare e scoprire zone affascinanti e suggestive come il Chianti e la Val D’Elsa, e il gruppo Ross Hotels a tale proposito ha pensato per questo solare periodo le seguenti offerte:

    Pacchetto Speciale Pasqua – Hotel Palazzo San Niccolò – Radda in Chianti

    Valida dal 1 al 4 Aprile 2010

    – Regalo di benvenuto,
    – 2 Notti in elegante camera doppia,
    – Colazione al buffet,
    – Cena presso ristorante tipico del Chianti (bevande escluse),

    Tutto compreso a partire da euro 180,00 a persona

    Pacchetto benessere in Toscana “La Pasqua del Palazzo” – Palazzo San Lorenzo – Colle Val D’Elsa

    – Simpatico omaggio di benvenuto,
    – 2 notti in camera matrimoniale con prima colazione a buffet
    – 1 Cena in mezza pensione presso il nostro Ristorante “Sopra Le Mura” per due persone (bevande escluse),
    – un massaggio agli oli essenziali di 50 minuti per persona ed un percorso per persona che prevede l’alternanza di sauna, bagno turco, docce emozionali, piscina riscaldata con cascata e idromassaggio, per finire nella zona relax gustando una tisana rigenerante.

    Tutto compreso a partire da euro 270,00 a persona

    Pasqua 2010 – Offerta Speciale in Chianti – Palazzo Leopoldo – Radda in Chianti

    Valida dal 1 al 4 Aprile 2010

    – 2 notti in elegante camera doppia
    – Colazione al Buffet
    – Degustazione con visita delle cantine presso una azienda della zona
    – Cena per due persone presso nostro ristorante “La Perla del Palazzo” ( bevande escluse )

    Tutto compreso euro 250,00 a persona

    Notte extra euro 80,00 a persona con colazione inclusa

    Offerta Pasqua 2010 in Toscana – L’Ultimo Mulino – Gaiole in Chianti

    Valida dal 1 al 4 Aprile 2010

    – 2 notti in elegante camera doppia
    – Colazione al buffet
    – Wine Tasting dalle 18.00 alle 19.00
    – Cena per due persone presso nostro ristorante (bevande escluse )

    Tutto compreso a partire da euro 180,00 a persona

    Oltre ad essere un luogo ideale per la celebrazione della Santissima Pasqua, la Toscana in Aprile omaggia e vive la primavera con il folklore e la vivacità di varie manifestazioni ed eventi all’insegna dell’arte, dello sport e dell’enogastronomia. Tra i principali eventi che si terranno nell’Aprile 2010 in Toscana vanno assolutamente ricordati i seguenti:

    La città di Siena ospita dal 26 Marzo al 10 Luglio 2010 la mostra “Da Jacopo della Quercia a Donatello: le arti a Siena nel primo Rinascimento” , uno straordinario percorso espositivo che porterà il visitatore in diversi ambienti tra i più suggestivi della città: Santa Maria della Scala, Duomo, Cripta e Battistero, Museo dell’Opera della Metropolitana, Museo Diocesano e Pinacoteca Nazionale.

    Il giorno 11 Aprile 2010 avrà luogo nel cuore del Chianti il Campionato Regionale Toscana (1. prova)Gara Nazione – Prodrive – Trofeo Easykart. La pista karting, rinnovata e ampliata nel 2008, ha uno sviluppo di 1.037 metri con una larghezza di 10 metri, il paddock è di 12.000 mq. Sono organizzati corsi di Scuola di Guida Sicura e di Scuola Karting.Il Circuito di Siena dispone di 50 kart per il noleggio.

    A Panzano in Chianti il 25 Aprile ” Festa della Stagion Buona”, l’inizio della buona stagione con sfilata in costumi rinascimentali, un mercato medievale, mangiafuochi e tanti stand gastronomici.

    Per seguire comodamente questi eventi e trascorrere degli emozionanti momenti di primavera, la Ross Hotels è lieta di offrire dei Pacchetti Speciali Aprile 2010 per un comodo soggiorno in Toscana in ognuno dei suoi 4 alberghi:

    Speciale Aprile 2010 in Toscana – Hotel Palazzo San Niccolò – Radda in Chianti

    – 2 notti in una Bella e confortevole Camera Doppia,
    – Colazione a buffet,
    – Uso della piscina interna riscaldata presso Palazzo Leopoldo ( poco distante dal nostro Hotel),
    – Tasse e servizio.

    A partire da Euro 110,00 a persona

    Pacchetto Benessere in Toscana Aprile 2010 – Hotel Palazzo San Lorenzo – Colle Val D’Elsa

    – 2 pernottamenti in camera doppia Classic,
    – Colazione a buffet,
    – Ingresso libero al centro benessere – Percorso benessere con alternarsi di sauna, bagno turco, docce emozionali, piscina riscaldata con idromassaggio, zona relax con corner tisane.

    A partire da Euro 130,00 a persona

    Offerta Speciale Aprile – Hotel Palazzo Leopoldo – Radda in Chianti

    Offerta valida dal 5 al 30 Aprile 2010

    – 2 notti in una Bella e confortevole Camera Doppia
    – Colazione a buffet
    – Uso della piscina interna riscladata
    – Tasse e servizio.

    A partire da euro 130,00 a persona

    Offerta Primavera in Toscana – Hotel L’Ultimo Mulino – Gaiole in Chianti

    Valida dal 5 Aprile al 25 Aprile 2010:

    – 2 notti in una Bella e confortevole Camera Doppia
    – Colazione a buffet
    – Tasse e servizio.

    A partire da euro 110,00 a persona

    Come si può notare dalla loro composizione, le 8 Offerte Pasqua 2010 e Primavera in Toscana di Ross Hotels Group sono realizzate per soddisfare qualunque esigenza. Dagli amanti del relax e del benessere ai cultori del buon vino fino agli appassionati di karting, Ross Hotels risponde presente alla primavera 2010 offrendo confortevoli ed eleganti sistemazioni nei suoi 4 alberghi a 4 stelle in Toscana a prezzi decisamente interessanti.

    Per prenotazioni e ulteriori informazioni sulle offerte:

    Ross Hotels Group
    Tel: +39 0577/738181
    Fax: + 39 0577/738031
    Web: www.rosshotels.it
    E-Mail: info[at]rosshotels.it

  • GustoLive: Angela Velenosi madrina della degustazione al ristorante La Lanterna

    GustoLive, la rassegna per gli amanti dell’enogastronomia e della buona musica, dedica il suo secondo appuntamento ai vini di Angela Velenosi, una donna affascinante, testarda e carismatica che, quando aveva appena vent’anni, ha deciso di lanciarsi in una doppia sfida: produrre vini di qualità in terra marchigiana, dove regnavano cantine sociali e vino sfuso, e farsi largo in un mondo tutto al maschile, come quello dell’enologia.

    Oggi la signora Velenosi è un’imprenditrice di successo e i suoi vini sono apprezzati e premiati da critici esperti e wine-lovers di tutto il mondo.

    Nella serata di mercoledì sarà la sua enologa a presentare l’azienda Velenosi Vini, a raccontare la passione per il lavoro che accomuna lo staff, ad illustrare le scelte tecniche e le intuizioni che hanno dato vita a prodotti di particolare pregio e, infine, a guidare gli ospiti nella degustazione polisensoriale di pecorino, passerina e tanto altro ancora.

    Il menu gastronomico sarà invece affidato ad Angelo Cencia, titolare del ristorante La Lanterna e chef creativo e sempre entusiasta di fondere la sperimentazione culinaria con la valorizzazione di prodotti tipici, dal pesce di Terracina ai vitigni tradizionali marchigiani.

    L’atmosfera musicale sarà particolarmente soffusa e romantica, creata dalla splendida voce di Flavia Bellini e dalle note della chitarra solitaria di Andrea Iannicola.

    Con un repertorio vastissimo, che va dai classici del pianobar e alcune canzoni pop ai brani jazz e bossanova, tutti rigorosamente riarrangiati in chiave acustica, il Duo formato da questi giovanissimi artisti è capace di regalare una grande intensità di emozioni: nel concerto unplugged la componente elettronica dalla musica scompare e lascia il posto ad un’insolita purezza del suono naturale.

    Il risultato è un’esibizione profondamente sincera, una melodia morbida e avvolgente e, soprattutto, una straordinaria vicinanza tra pubblico e musicisti.

    Per saperne di più sui vini in degustazione, il menu della serata e conoscere meglio gli artisti, vai sul blog di Angelo e Egle: www.amiciacena.blogspot.com

    Per prenotazioni: Ristorante La Lanterna, Piazza della Repubblica 27 Terracina – 0773702527

  • Enogastronomia e jazz: il ristorante La Lanterna presenta GustoLive

    É fissata per il 24 febbraio 2010 la “prima” di GustoLive, rassegna di degustazioni enogastronomiche promosse dal ristorante La Lanterna di Terracina, in cui sarà la musica jazz a fare da protagonista. Con un elegante omaggio a Paolo Conte e Mina, Jazz Please Quintet inaugurerà lo speciale “palcoscenico” dedicato al piacere del cibo ed alla passione per i buoni vini.

    L’evento

    GustoLive è nato dal desiderio di soddisfare quel crescente numero di persone, clienti abituali e non, per le quali il cibo è soprattutto un piacere da condividere -raccontano gli ideatori, Angelo Cencia ed Egle Lambiasi- Oggigiorno, un ristorante non è più solo un luogo in cui ordinare e mangiare ottimi piatti, ma un’occasione per scoprire nuovi sapori, conoscere storie e stare bene in compagnia.

    L’esplorazione del gusto non è mai fine a se stessa, ma diventa la ricerca di piacevoli emozioni.

    Le serate di degustazione si arricchiranno di momenti di vivace dialogo tra i professionisti del gusto e gli ospiti: lo chef in persona guiderà i commensali nel percorso disegnato dai suoi piatti, mentre il referente dell’azienda vinicola consegnerà loro tutti gli strumenti per un’esperienza polisensoriale di bollicine, vini e distillati.

    Il connubio con il jazz è stato quasi istintivo -spiegano i titolari del ristorante La Lanterna – Il calore umano e la travolgente emotività di questo genere musicale, che dai locali fumosi di New Orleans ha conquistato in tutto il mondo occidentale un pubblico raffinato e profondamente sensibile ad ogni forma d’arte, ci è sembrato perfetto per creare l’atmosfera che desideriamo per GustoLive.

    La degustazione

    La selezione enologica della serata del 24 febbraio è affidata ad una delle più prestigiose cantina d’Italia, La Montina. Sarà Michele Bozza in persona a raccontare l’amore per le terre di Franciacorta ed il connubio tra vino ed arte che la sua famiglia coltiva nella Tenuta che un tempo fu di Papa Montini.

    Per accompagnare le bollicine di Franciacorta Brut, Satén, Millesimato e Rosé Demi Sec, tutti rigorosamente DOCG, lo chef Angelo Cencia ha stilato un menu a base di fritti di terra e di mare, risotto con gamberi, sapori di mare su vellutata di fagioli ed una dolce conclusione con plumcake all’albicocca.

    L’after dinner sarà curato dai fratelli Riccardo e Alessandro Izzi, giovanissimi titolari dell’antica fabbrica di liquori di Fondi.

    Gli artisti

    Il Jazz Please Quintet fonde la tradizione del jazz puro degli anni ’50 con brani in stile più moderno e funky – spiega Paolo Scandozza, contrabbassista e direttore artistico della band – Da qui anche l’idea di riarrangiare in chiave jazz le grandi canzoni della musica italiana.

    Nell’omaggio a Paolo Conte e Mina, si esibiranno con Paolo Scandozza, Antonella Caiazzo, dalla voce intensa e sorprendente, Olimpio Riccardi al sassofono, Vincenzo Bianchi al pianoforte e Corrado Golfieri alla batteria.

    Mercoledì 24 febbraio alle ore 20:30, il ristorante La Lanterna dà il via a GustoLive, la rassegna di enogastronomia e jazz che ha già in programma altre due date: il 10 ed il 31 marzo 2010.

    Per informazioni e prenotazioni: Ristorante La Lanterna, piazza della Repubblica 27 Terracina 0773702527

    Curiosità e approfondimenti sul blog di Angelo e Egle: www.amiciacena.blogspot.com

  • IL VIZIO DELLE PAROLE, reading enogastronomico

    Cibo..enò

    presenta

    LA POESIA SERVITA AI TAVOLI

    reading enogastronomico

    assaporare il gusto e riscoprire le parole

    Martedì 17 novembre 2009 ore 20:00

    Una serata originale e coinvolgente, una performance intellettuale tra cibi di qualità.

    Paolo Ornaghi presenterà il suo ultimo lavoro, IL VIZIO DELLE PAROLE, una raccolta di poesie che unisce la ricerca sul senso del fare poetico all’arte di cesellare le parole.

    Partendo dalla lezione di Rimbaud, l’autore la metabolizza e l’attualizza passando attaverso la sregolatezza dei sensi per giungere all’amore, alla catarsi della redenzione, all’impegno morale e civile.

    Rifacendosi alla cucina contadina piacentina, Cibo..eno’ ha pensato ad un piatto a base di Pisarei, fasò e stinchetto di prosciutto al forno accompagnato da barbera doc dell’oltrepo’.

    Il poeta allieterà i presenti con brani tratti dal suo libro, coinvolgendo direttamente il pubblico e trasportandolo con enfasi a riconoscere nella propria esistenza l’importanza dell’arte e della cultura.

    Per i giornalisti e addetti ai lavori che parteciperanno alla serata è riservata una copia del libro.

    Direzione Artistica e Ufficio Stampa Rosaspinto:

    Indira Fassioni, [email protected], mob:3338864490

    Cibo…enò – Via Schiaffino 21 Milano (Quartiere Bovisa) Tel/fax 02 39312792

    www.ciboeno.it; [email protected]