Le degustazioni cosiddette “verticali”, ossia l’assaggio di differenti annate del medesimo vino, sono occasioni uniche, e anche rare, per poter degustare grandi prodotti e soprattutto per poterli confrontare fra loro in evoluzione. Il vino, infatti, è un elemento “vivo” che col passare degli anni cambia, si modifica, migliora, fino a toccare delle punte inaspettate d’eccellenza.
Un’occasione per partecipare a una di queste degustazioni “verticali” è a Faenza, ai Poderi Morini (Via Gesuita 4/b), il 1° ottobre. Dalle ore 20.30 il patron Alessandro Morini in collaborazione con A.I.S. Romagna, delegazione Alta Romagna, hanno organizzato la degustazione di “Augusto”, una riserva ottenuta dall’autoctona uva Longanesi, che vede la luce dopo ben 36 mesi di affinamento fra tonneaux e bottiglia. La “verticale” propone “Augusto” dalla prima annata prodotta (2000) a oggi.
Guiderà la degustazione l’enologo toscano Maurizio Castelli, che da 4 anni collabora con Poderi Morini.
Per informazioni e prenotazione tel. 0546 638172 – 335 301131.
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