I BAMBINI IN VISITA AL “GOMBU”

Comunicato stampa di martedì 18 novembre 2008

I bambini in visita al “gombu”

Per OliOliva la CIA fa conoscere il frantoio tradizionale agli alunni delle elementari.

E’ iniziato il conto alla rovescia per OliOliva, l’evento che animerà come ogni anno il centro di Imperia dal 28 al 30 di novembre. La CIA – Confederazione Italiana Agricoltori di Imperia – parteciperà attivamente alla manifestazione organizzando alcuni eventi collaterali che verteranno sul protagonista indiscusso della manifestazione, l’olio extravergine d’oliva. Uno di questi avrà luogo domani, mercoledì 19 novembre, con una visita guidata dedicata agli alunni delle scuole elementari presso il frantoio Attilio Caviglia di Riva Faraldi, l’unico frantoio ad acqua funzionante in provincia di Imperia.
Domani gli alunni della 3a B della Scuola Elementare di Largo Ghiglia di Imperia, accompagnati dalle maestre Badano, Armelio e Strapazzon potranno così conoscere qualcosa in più sull’olivicoltura e la produzione dell’olio d’oliva.
Il frantoio visitato è uno dei pochi ancora esistenti e funzionanti in grado di produrre l’olio con le tecniche tradizionali, frangendo le olive con le tipiche macine in pietra di "culumbin" spinte dalla forza dell’acqua che, deviata dal torrente Steria, dopo un tortuoso percorso nel "beo" cade sulla "röassa" e mette in moto così l’intera macchina del "gumbu", quello di Attilio Caviglia, in regione Molini a Riva Faraldi.

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