E’ NATA L’ASSOCIAZIONE GUSTAMENTE.

E’nata l’associazione culturale GustaMente, per il
gusto di scegliere il gusto!

GustaMente è
un progetto, nato dall’esigenza di produttori, operatori e consumatori del
settore enogastronomico, di riappropriarsi della capacità di poter scegliere,
con gusto e in maniera consapevole.

L’Associazione GustaMente è un progetto culturale che propone una
filosofia di vita consapevole ed informata del patrimonio enogastronomico
italiano. Per questo motivo professionisti del mondo enogastronomico con la
passione di portare avanti questi ideali hanno creato l’Associazione GustaMente
con la sicurezza di diventare un punto di riferimento per i consumatori, i
produttori, gli operatori del settore, per andare contro la massificazione dei
gusti commerciali e il conseguente abbassamento della capacità di riconoscere il
buono e il sano delle persone.

L’Associazione si prefigge lo scopo di
elevare la cultura
alimentare dei consumatori e, in particolare, delle giovani generazioni, con
l’obiettivo del raggiungimento della piena coscienza del diritto al piacere ed
al gusto, nonché della acquisizione di una responsabile capacità di scelta in
campo alimentare; GustaMente vuole promuovere la pratica di una diversa qualità
della vita, fatta del rispetto della naturalità, dell’ambiente e della salute
dei consumatori, favorendo la fruizione di quei prodotti che ne rappresentano la
massima espressione qualitativa.
L’Associazione vuole favorire, intendendola
come massima espressione, una qualità del cibo rispettosa di tre elementi
imprescindibili: bontà organolettica, sostenibilità ecologica dei processi
produttivi, distributivi e di consumo, rispetto della giustizia sociale e della
dignità di tutte le persone coinvolte nella filiera alimentare;facendo acquisire
dignità culturale alle tematiche legate al cibo, alle bevande, alla
alimentazione e alle scienze gastronomiche nel loro complesso, individuando i
prodotti alimentari e le modalità di produzione legati a un
territorio.

Sul sito
www.gustamente.org sono disponibili: statuto, patto etico, informazioni
generali.

Associazione culturale
GustaMente

www.gustamente.org

[email protected]

Ufficio stampa: Pamela
Guerra