Ogni forma di cucina internazionale ha i propri sapori. Per provare una forma di cucina internazionale, nella fattispecie quella riguardante il mondo più orientale vi propongo la ricetta del cous cous con verdure, manzo e zafferano.

Di seguito ingredienti e procedimento:

Ingredienti:
250 gr di cous cous
250 gr di spezzatino di manzo
Una cipolla
Un peperone giallo
150 gr di piselli
Una patata di media grandezza
Una bustina di zafferano
Olio extravergine d’oliva
Sale

Procedimento:
Pulite le verdure e tagliatele alla julienne.
Tagliate lo spezzatino in cubetti spessi circa 1,5 cm.
In una padella fate soffriggere la cipolla con la carne.
Unite la patata, il peperone e i piselli.
Aggiungete un bicchiere d’acqua, aggiustate di sale, coprite e fate cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti.
Togliete la padella dal fuoco ed aggiungete lo zafferano,mischiando bene per farlo distribuire uniformemente.
Cuocete il cous cous seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Unite il condimento al cous cous, mischiate bene e servite.