Comunicato stampa mercoledì 21 novembre
Il viaggio alla scoperta dell’uliveto
Si è svolto questa mattina il “viaggio” dei bambini delle scuole imperiesi alla scoperta dell’uliveto della Cooperativa l’Alpicella. Il viaggio educativo, organizzato dalla CIA, ha raggiunto gli obiettivi prefissati di sensibilizzazione al mondo dell’olivicoltura dei più piccoli. I bambini, guidati dal tecnico CIA Alessio Chiusi, hanno potuto avvicinarsi alla realtà di un frantoio, conoscere le tecniche che caratterizzano la raccolta e la lavorazione dell’oliva e, soprattutto, hanno potuto visitare da vicino un grande uliveto qual è quello della cooperativa l’Alpicella.
Il “viaggio” ha avuto inizio con la visita del frantoio tradizionale: i bambini qui hanno assistito alla fase iniziale della lavorazione dell’oliva, quando cioè l’oliva viene posta a macinare. Poiché tale fase dura mezz’ora, i bambini sono stati condotti, nel frattempo, a visitare l’Uliveto. Si è cercato di spiegare loro il funzionamento di una cooperativa e, concretamente, hanno ascoltato tecnici e produttori parlare dei sistemi di raccolta e di monitoraggio delle infestazioni.
I bambini hanno pure assistito, in diretta, alla bacchiatura delle olive ed alle tecniche di raccolta, manuali e meccaniche. I produttori sono intervenuti attivamente, riuscendo a trasmettere passione e fatica che da sempre mettono nel loro lavoro.
I bambini incuriositi hanno così avuto la possibilità di conoscere più da vicino le caratteristiche dell’oliva taggiasca e le modalità con cui nasce l’olio che l’ha resa famosa.
Grande successo anche il momento dedicato alla merenda. Nonostante il tempo non proprio favorevole, i bambini hanno dimostrato di apprezzare decisamente il sapore genuino di una merenda a base di olio, come del resto confermano i numerosi bis e tris richiesti.
Per ulteriori informazioni stampa:
Ufficio Stampa CIA Confederazione Italiana Agricoltori Imperia
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