Con l’avvento dei media si sono venuti a stabilire nuovi canoni di bellezza e di estetica. Per questo motivo sempre più persone hanno deciso di dimagrire, perché è questo che in televisione vedono, ossia modelle e showgirl sempre più magre. Hanno iniziato ad apparire regimi alimentari dei più disparati, la dieta dell’acqua, quella dissociata, e così via. Un tipo di regime alimentare nato negli anni novanta e che oggi va per la maggiore è la dieta a zona. Inventata da Barry Sears, si basa sulla necessità di tenere basso il livello di insulina, la quale se è in quantità maggiori al necessario trasforma i carboidrati in eccesso in adipe. Lo scopo principale de la dieta a zona sta nello strutturare un regime alimentare ideale, in modo tale da stimolare la produzione di eicosanoidi buoni(pseudo ormoni) ed eliminare, o tenere a livelli bassi, gli eicosanoidi cattivi, ottenendo come risultato il miglioramento di varie funzioni del nostro organismo. Questa dieta è conosciuta anche con il nome di 40 30 30, in quanto le proporzioni dei nutrienti sono composte da 40 % carboidrati, 30 % proteine e il restante 30 % e costituito dai grassi. Prima che questo tipo di dieta fosse inventata e diffusa l’alimentazione era intesa come l’introduzione calorie presenti negli alimenti nell’organismo. La zona ha introdotto il concetto di considerare gli effetti ormonali da parte dei cibi ingeriti e come controllare questi effetti per trarne beneficio. Inoltre al giorno d’oggi sono diventati di gran moda, da associare ad un regime dimagrante e ad attività fisica, gli integratori proteici, i quali han lo scopo di aiutare nel dimagrimento.