La provincia di Lucca è la culla dei vini della Toscana dove vengono prodotti i vini DOC delle Colline Lucchesi e Montecarlo.
Sono vini asciutti, forti e caratterizzato da alto tasso zuccherino e da profumi intensi; si sposano con un po’ tutte le ricette regionali della Toscana ma in particolar modo con piatti a base di selvaggina, carni rosse o formaggi stagionati.
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