Dalle vigne venete il viaggio proseguirà verso est per approdare in Istria, alla scoperta dei vini e dei sapori della penisola croata. Venerdì 21 maggio la guest star in cucina sarà Dušan Černjul, chef del ristorante “Vela Nera” di Pola, i cui piatti saranno abbinati i più celebri vini istriani della casa Roxanich. Della Repubblica Serenissima, le cui testimonianze storiche e architettoniche sono ancora ben presenti in Istria, riproporranno l’atmosfera gli artisti de “La Tavola Armonica”, con il concerto “La musica racconta Venezia”.
Ore 19.30
La musica racconta Venezia – La Tavola Armonica
Ore 20.30
Menù a cura di:
Mimmo Salerno, chef Ristorante La Vigna
in collaborazione con:
Mr Dušan Černjul, chef del Ristorante Vela Nera di Pola
Con la partecipazione di Sandi Paris, campione quadruplo dei sommelier croati.
Selezione pregiate etichette istriane dell’Azienda Roxanich
Disponibilità limitata. Richiesta prenotazione
Costo 60,00 euro, selezione dei vini inclusi
Relais Monaco tel. +39 0422/9641 e-mail: [email protected]
via Postumia 63, Ponzano Veneto (Treviso)
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