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Tag: Gastronomia

  • Il Pastificio Artigiano il Castello è ora online

    E’ online il nuovo sito internet de il Pastificio Artigiano il Castello, eccellenza gastronomica del territorio piemontese. Un laboratorio artigianale che in trent’anni di esperienza ha saputo crescere, facendo della qualità della lavorazione dei prodotti e delle materie prime impiegate le chiavi per il suo successo.

    Con l’inaugurazione del suo sito web, il Pastificio Artigiano il Castello consolida la sua presenza in rete, rivolgendosi a tutti coloro i quali amano la buona tavola e i sapori tradizionali. Il laboratorio artigianale, nato nel lontano 1982 per volontà di Massimo e Maria, si è sviluppato negli anni fino ad attestarsi come un’eccellenza del territorio, capace di valorizzarne i prodotti con un’attenzione sempre rivolta alla qualità e al connubio dei sapori. Un dote che Silvia Colautti, la titolare del pastificio, ha saputo sviluppare ottenendo negli ultimi anni numerosi riconoscimenti.

    La produzione del Pastificio è incentrata sulla pasta, realizzata seguendo tutti i parametri e le disposizioni di legge, e sulla gastronomia. La vasta gamma di prodotti del Pastificio Artigiano il Castello comprende tutta una serie di manicaretti per i quali vengono impiegati prevalentemente prodotti tipici e di stagione. Tra essi molto famosi sono le paste ripiene di carne pesce o verdure e i prodotti gastronomici locali, come le frittelle di mele e le cipolle ripiene. Una produzione che spazia dai vari formati di pasta a prodotti tipici nazionali, lasagne, cannelloni e zuppe in testa.

    Il nuovo sito internet de il pastificio Artigiano il Castello racconta agli utenti l’azienda e il suo operato, descrivendo i prodotti e le specialità realizzate. Al suo interno, inoltre, è possibile trovare una ricca Fotogallery e una sezione News sempre aggiornata, nate con la volontà di avvicinare il Pastificio agli utenti. Intenzione che è rafforzata anche dalla sezione Contatti, mediante la quale è possibile comunicare agilmente con lo Staff del laboratorio per ottenere risposte e suggerimenti.

    Il Pastificio Artigiano il Castello arriva online con la speranza di costruire un dialogo con i suoi clienti, per proseguire nell’obiettivo di valorizzare il suo territorio di appartenenza attraverso le materie prime ed i sapori che lo caratterizzano. Impegno che i membri della famiglia Colautti cercano di rafforzare proprio grazie ad una diffusione più ampia delle loro conoscenze, una condivisione di saperi atta a fare della buona tavola un punto di incontro tra produttore e consumatore.

    Per informazioni e contatti:

    Pastificio Artigiano il Castello

    via G. Garibaldi, 26

    10010 Caravino (Torino)

    Tel. 0125778290

    email: [email protected]

  • L’Hotel d’Inghilterra svela le sue innumerevoli novità

    Roma, 19 novembre 2012 – Il prestigioso e storico Hotel d’Inghilterra di Roma, fiore all’occhiello del gruppo Royal Demeure, celebra con una serata speciale l’intensa opera di rinnovamento e ristrutturazione che ha trasformato il suo volto.

    Interventi profondi che hanno, tuttavia, mantenuto intatta la spiccata personalità di questa bellissima struttura 5 stelle nel cuore di Roma, simbolo del felice connubio tra lusso raffinato e comfort moderni e che proseguiranno nei prossimi mesi: fondamentale, la direzione artistica della Contessa Cristina Gotti Lega che, con passione e competenza, ispira le linee guida dell’intero progetto.

    Splendida cornice per l’appuntamento esclusivo, il magnifico roof garden della Presidential Suite all’ultimo piano dell’albergo, un’incredibile terrazza panoramica con vista mozza fiato sulla Città Eterna.

    Il neo Direttore Marco Milocco, sotto la cui guida l’albergo sta vivendo una importante fase di rinascita, accoglierà gli ospiti durante la speciale serata: ispirata alle bellezze e ai profumi della regione Toscana, intesa come mix di sapori tipici e cultura dello stile, avrà come protagonisti, dalle ore 19, eccellente gastronomia, musica e moda.

    Antonio Vitale, chef del Cafè Romano, ristorante dell’Hotel d’Inghilterra, proporrà per l’occasione un ricco menu, prendendo per mano gli ospiti in un intenso viaggio all’interno di una tradizione culinaria ricca di storia: dai tipici crostini al prosciutto di cinta senese; dai panzerotti ripieni di cavolo e tartufo alla zuppetta di orzo e salsiccia al finocchietto; dai classici fagioli all’uccelletto alla tradizionale ribollita, per arrivare ai deliziosi dessert, come castagnaccio toscano, pan forte e cantucci.


    L’evento sarà arricchito dalla presenza di prodotti eccellenti, profondamente radicati nel territorio e simbolo della gastronomia locale toscana: la Macelleria Marianelli, storica norcineria di Montopoli in Val d’Arno attiva dal 1910, proporrà una selezione di carni e salumi di alta qualità, dal prosciutto Stradivari alla soppressa di maiale grigio toscano. Prodotti unici che caratterizzano inequivocabilmente l’identità culinaria della valle dell’Arno. Il Caseificio Busti porterà con sé tutta l’esperienza della famiglia Busti nell’allevamento e nella produzione di formaggi tipici, ricchi dei sapori caratteristici delle colline e delle valli toscane, dal Chianti alla Garfagnana.

    Oltre ai corner gastronomici, dedicati alle creazioni calde e fredde dello chef, ai salumi, ai formaggi e ai dolci, ottimi vini, rigorosamente toscani, accompagneranno le gustose pietanze.

    Ad allietare la serata, le sonorità folk e ricercate del progetto Sorella Toscana, fortunato incontro tra il cantautore Nicola Costanti e il poeta Marco Brogi che intratterrà gli ospiti con il racconto di storie di vita nelle valli e nei paesi di tutta la regione. Per queste particolari e interessanti caratteristiche, Sorella Toscana è stata definito come la controparte italiana all’Antologia di Spoon River di Edgar Lee Masters.

    Le creazioni della stilista Alessandra Brunero, ideatrice di Bozart, impreziosiranno la serata indossate da splendide modelle, che presenteranno la collezione “Donna gioiello”. Una linea unica ed esclusiva di veri e propri abiti-gioiello che, enfatizzando l’eleganza della figura femminile, sono in grado di fondersi con le gemme più raffinate, per un’idea di stile ambiziosa e all’avanguardia.

    Nato come dimora aristocratica tra piazza di Spagna e Via dei Condotti, L’Hotel d’Inghilterra è la meta più esclusiva per godere di un raffinato soggiorno nel cuore di Roma, coniugando in modo impeccabile l’importante eredità storica con la ricercatezza degli elementi moderni. Offre ai suoi ospiti un’esperienza indimenticabile con 88 camere, tutte diverse una dall’altra, la hall con confortevoli salottini decorati, il Bond Bar dallo stile retrò ed il Cafè Romano, ristorante dove gustare estrosi piatti di cucina creativa romana.

    HOTEL D’INGHILTERRA

    Via Bocca di Leone, 14 – 00187 Rome

    Tel. +39 06 699811 – Fax +39 06 6795421

    E-mail: [email protected]

    Ufficio stampa: IMAGINE Communication

    Via G. Barzellotti 9/ 9b – 00136 Roma

    Tel. 06.39750290 – Fax. 06 .45599430 – www.imaginecommunication.eu

    Silvia Alesi [email protected]

  • Al Sabotin va in scena il fungo: laboratori, mostra e una ricca rassegna gastronomica in onore della tradizionale specialità autunnale.


    Il Gruppo Hit ha scelto una delle sue location più suggestive per la rassegna autunnale dedicata al fungo: l’albergo Sabotin, struttura recentemente ampliata con la realizzazione del nuovo giardino e situata sulle acque color smeraldo del fiume Isonzo, alle falde del pendio roccioso dell’omonimo monte Sabotino. Gli chef del ristorante Sabotin, da sabato 29 settembre a domenica 7 ottobre 2012, proporranno agli ospiti una ricca rassegna gastronomica interamente ispirata al sapore dei funghi offrendo anche la possibilità di scegliere un menù fisso da sei portate a 20 €. Tra le prelibatezze servite: carpaccio di funghi porcini con olio d’oliva e scaglie di parmigiano, zuppa di funghi servita in crosta di pane, frittata di funghi porcini, risotto ai funghi di bosco e panna acida, tagliatelle con scampi e funghi porcini, funghi alla friulana con polenta, scaloppina di vitello con strucoli di ricotta e funghi misti, filetto di manzo con funghi porcini e contorno, filetto di trota con polenta scottata e gallinacci, filetto di branzino in crosta di spezie con funghi porcini e per finire anche pizza ai funghi porcini.

    Le iniziative legate al fungo avranno inizio venerdì 28 settembre con un piacevole evento premostra che, dalle 17.00 alle 19.00, accompagnerà gli ospiti alla scoperta dell’uso dei funghi in cucina, per poi continuare con la preparazione di piatti a base di funghi e laboratori creativi con l’uso del marzapane finendo, a piacere, con una cena leggera di »funghi alla friulana«. La 15ª mostra del fungo, la cui inaugurazione è prevista per lunedì 1° ottobre alle ore 16.00, vedrà come protagoniste tutte le specie di fungo accuratamente raccolte e classificate dagli esperti nella serata del 30 settembre. L‘iniziativa, curata dall’Associazione micologica di Nova Gorica con il sostegno del Gruppo Hit, rappresenta una vera occasione per curiosi ed appassionati che avranno la possibilità di osservare da vicino diversi esemplari di fungo e partecipare alle interessanti lezioni curate da Katja Kogej e Marko Vudrag.

    L’obiettivo della mostra, iniziata nel 1997, è illustrare un excursus del mondo del fungo come parte importante del biotopo locale richiamando l’attenzione su questo particolare prodotto della natura richiamando l’attenzione sulle specialità, le specie a rischio e quelle protette, ma anche educare i visitatori al giusto comportamento da tenere nei confronti dei funghi e valorizzare l’offerta autunnale dell’albergo Sabotin.

    Per partecipare all’evento premostra è necessario iscriversi entro il 27 settembre scrivendo una mail all’indirizzo [email protected]

    Gruppo Hit

    Da 28 anni il Gruppo Hit (www.hit.si), la più importante corporate multinazionale turistica slovena, gestisce diverse prestigiose strutture tra casinò, alberghi, ristoranti, centri convegni e centri benessere locati in diverse località in Slovenia, Croazia, Bosnia ed Erzegovina e Montenegro. La mission principale del Gruppo si basa sullo sviluppo del turismo all’interno del loro settore primario “gioco ed intrattenimento”, che si allarga secondariamente in offerte di ulteriori servizi turistici per la clientela.

    Per ulteriori info:

    BLU WOM

    www.bluwom.com | Udine – Milano

    Resp.Ufficio stampa: Laura Elia [email protected]

    Tel. 0432 886638 Fax 0432 886644

  • Un magico settembre a Villa Marina Capri

    L’albergo caprese continua a regalare emozioni con l’eleganza di sempre

    Capri, 30 agosto 2012 – Villa Marina Capri Hotel & SPA va incontro al fresco mese di settembre tingendosi di nuovi colori con la tipica grazia ed eleganza che lo contraddistingue.

    Gli ambienti di Villa Marina Capri sono stati protagonisti di una calda estate all’insegna del lusso discreto e della raffinata cucina del ristorante Ziqù, perla dell’offerta culinaria locale e del dolce relax di Capri: una ricca stagione che lascia posto ad un promettente settembre e che stupirà con gustose sorprese gastronomiche, un magico mare dalle mille cangianti sfumature e gli incantati paesaggi dell’isola, che continua ad affascinare con la sua bellezza senza tempo.

    L’elegante accoglienza di Villa Marina Capri, con i suoi lussuosi servizi, allieterà gli ospiti che sceglieranno l’albergo caprese per prolungare le loro vacanze: al ristorante Ziqù, lo Chef Nunzio Spagnuolo creerà nuove forme di gusto, mescolando con abile maestria gli ingredienti tipici della cucina locale, i sapori antichi della terra e le fresche magie dell’orto, con un tocco di originalità e autentica passione.

    Il verde giardino mediterraneo regalerà intensi profumi per romantiche passeggiate all’ombra delle palme; il mare cristallino di Marina Grande stupirà con i suoi sfavillanti colori.

    Una serie di folkloristici eventi arricchirà il soggiorno settembrino a Villa Marina Capri: da citare, l’imperdibile Settembrata Anacaprese 2012, che coinvolge l’intera cittadina di Anacapri dal 26 agosto al 5 settembre, raccontando ai turisti la dolce vita isolana con percorsi culinari, concerti, spettacoli e sfilate in costumi d’epoca.

    Villa Marina Capri Hotel & SPA 5 stelle è un’oasi di charme e benessere immersa in un riservato giardino affacciato sul tratto costiero del Golfo di Napoli, a pochi passi dalla Piazzetta, centro nevralgico dell’isola.

    Composto da 21 raffinate camere e suite, ognuna diversa dall’altra, custodi di oggetti o di opere d’arte appartenute agli artisti che hanno segnato la vita di Capri, l’albergo offre servizi di qualità personalizzati per un soggiorno esclusivo: il ristorante Ziqù con le sue ricette segrete di famiglia rivisitate dallo Chef, la SPA Stai per avvolgere il corpo di caldo relax ed energia, il giardino mediterraneo affacciato sulla splendida costa napoletana per godere del sole di Capri.

    Situato su uno dei tratti più scenografici della costa, quello della spiaggia di Marina Grande, l’albergo rappresenta il luogo ideale per ricevimenti, cerimonie, riunioni di lavoro e congressi.

    Per informazioni e/o prenotazioni: Villa Marina Hotel & SPA
    Via Prov. Marina Grande, 191 – 80073 Capri (NA)
    Tel: 0818376630 Fax: 0818364079     [email protected] www.villamarinacapri.com

    Ufficio stampa: IMAGINE Communication
    Via G. Barzellotti 9/ 9b – 00136 Roma
    Tel. 06.39750290 Fax. 06 .45599430     www.imaginecommunication.eu
    Mariantonietta Petruzzella     [email protected]

    Per immagini in alta risoluzione e altre informazioni:     www.imaginecommunication.eu/it/sala-stampa/

  • Metti una Stella nel piatto.

    Metti una Stella nel piatto.

    Lo Chef Sebastiano Lombardi ospite al Ceglie Food Festival.

    Domenica 12 Agosto lo Chef Sebastiano Lombardi – brillante Stella Michelin del Ristorante Cielo, presso il Relais La Sommità di Ostuni – sarà ospite dell’edizione 2012 del Ceglie Food Festival a Ceglie Messapica (BR).

    Lo Chef Lombardi – definito dagli organizzatori dell’evento gastronomica “giovane talentuoso in brioso bilico fra innovazione e tradizione – parteciperà al cooking show d’autore “Metti una Stella nel Piatto”, preparando sul palco un piatto a sorpresa utilizzando esclusivamente prodotti originari del territorio brindisino, come carciofi, erbe spontanee, capocollo, soppressata e carni di allevamenti locali.

    Il piatto sarà degustato da una qualificata e ristretta giuria, alla presenza di ospiti illustri come Antonella Millarte – uno dei 200 migliori wine journalist al mondo – Rossella Brescia e Barty Colucci da RDS.

    Il Relais La Sommità, Boutique Hotel 5 stelle in Puglia, è una dimora storica cinquecentesca, che rappresenta la punta di diamante del pregiatissimo centro storico di Ostuni, rinomata località turistica della Puglia e nota anche come la “Città Bianca”. All’interno di Relais La Sommità, l’Ospite riscopre i cinque sensi: gli Arredi, i Tessuti e l’Architettura trasmettono l’emozione del tatto, i Profumi e le Musiche dell’olfatto e l’udito, le Luci e i Sapori della vista ed del gusto. Un soggiorno all’insegna della raffinatezza e dell’ esclusività, che renderà indimenticabile il soggiorno in Puglia. Al Ristorante Cielo del Relais La Sommità la cucina dello Chef Sebastiano Lombardi evoca ricordi lontani e nel contempo conduce in spazi inesplorati del gusto: piatti tipici della tradizione gastronomica pugliese vengono rivisitati in chiave contemporanea, come l’Agnello della Valle d’Itria e i folcloristici “Gnumarieddi” con crema di peperoni e capperi. Una sapiente scelta di vini pugliesi e italiani completa l’offerta del ristorante. www.lasommita.it

    La Sommità Relais di Ostuni è membro di NERO Hotel Group, il nuovo brand capace di far vivere ogni giorno esperienze uniche in alberghi d’eccezione. www.nerohotelgroup.com. Cristina Raso, PR NERO Hotel Group – [email protected]

  • ALIMENTA ITALIA – La prima WORK ACADEMY nel settore dell’arte culinaria italiana

    Dappertutto si trovano scuole di cucina italiana. Però chi vuole non solo imparare a cucinare piatti tipici, ma anche diventare un professionista della gastronomia italiana, come imprenditore o manager, come può apprendere i segreti del mestiere? Per dare una risposta a questa domanda è nata Alimenta Italia, la prima Work Academy per fare azienda e diventare professionisti della ristorazione italiana, aperta a studenti di ogni paese. Da settembre 2012, partono i corsi rivolti sia ai professionisti del settore, sia a chi è alle prime armi e vuole trovare un nuovo lavoro o creare un nuovo business attraverso l’eccellenza della cultura culinaria italiana.
    Situata in uno dei distretti più importanti dell’agroalimentare del Bel Paese, a circa 30 km da Milano, Alimenta Italia nasce col supporto del Parco Tecnologico Padano di Lodi, dove ha la sua sede, del Consiglio Nazionale delle Ricerche, del Consorzio Italbiotec, del Comune di Milano e di prestigiosi marchi del settore, tra i quali CASTAlimenti. Un’iniziativa che si presenta con un duplice scopo. Il primo è quello di favorire la formazione di nuove imprese e moltiplicare le opportunità di lavoro e di fare business in un settore, oggi più che mai strategico, anche in prospettiva di Expo 2015. L’altro è quello di svolgere il ruolo di importante vetrina del Made in Italy e soprattutto della cultura culinaria italiana e delle imprese di eccellenza ad essa correlate.
    La Work Academy si avvale della collaborazione di un corpo docente tra i più qualificati – chef stellati, campioni italiani, innovatori di prodotti e processi e grandi professionisti del mestiere: Roberto Carcangiu, Giunetto Cardelli, Diego Crosara, Piergiorgio Giorilli, Gianluca Guagneli, Pierpaolo Magni, Igignio Massari, Raimondo Mendolia, Francesco Palmieri, Achille Zoia, e tanti altri formano una squadra d’eccezione.
    Quattro le discipline di specializzazione: pasta-gastronomia, pane-pizza, gelato, dolci. Il percorso di formazione snello, innovativo e operativo, con numero limitato di partecipanti, prevede corsi intensivi da 5 a 10 giorni, a cui segue un training a distanza costituito da e-learning e attività di coaching per seguire lo studente passo passo nella sua carriera. Disponibili lezioni in italiano, inglese o altre lingue di interesse a gruppi omogenei.
    Adibiti alla formazione teorica e pratica, i 1.000 m2 di laboratori specialistici di Alimenta Italia sono dotati di macchinari e attrezzature tecniche e didattiche all’avanguardia. Sotto la guida dei grandi maestri, i partecipanti imparano a conoscere prodotti e materie prime, sperimentano tecniche di preparazione di piatti e possibili errori nell’esecuzione di essi, hanno contatto diretto con le attrezzature e le metodologie più nuove per preparare le pietanze più importanti e conosciute della cultura alimentare italiana di altissima qualità, secondo standard e ricette originali. Sono inoltre approfonditi l’organizzazione della cucina e la razionalizzazione dei processi di produzione, le fonti di approvvigionamento delle materie prime, le loro caratteristiche sensoriali ed organolettiche, le proprietà nutrizionali e il rapporto con la salute, i costi di approvvigionamento e di produzione dei piatti.
    Vengono forniti tutti gli elementi di carattere economico per avviare, migliorare e accelerare un business indipendente, oltre ai contatti con fornitori e agevolazioni. Per chi vuole arricchire la propria professionalità, ampliare l’offerta e il menù del proprio business, mettersi in proprio, dare una nuova identità alla propria attività, l’eccellenza della cucina italiana e dell’Italian Style può funzionare come una marcia in più e un’occasione di innovare il portafoglio di prodotti e servizi offerti. Ma anche per chi è stanco del proprio lavoro o lo ha perso e vuole rimettersi in gioco aprendo una gelateria, una pizzeria, una pasticceria o un ristorante, Alimenta Italia offre la possibilità e il know how per creare nuove imprese nel settore.

    Le Date:
    24 settembre 2012 OPEN DAY: introduzione al mestiere di imprenditore Pizzaiolo
    25 settembre 2012 OPEN DAY: introduzione al mestiere di imprenditore Gelatiere

    1 Ottobre partono i corsi di Pizzeria e Gelateria
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    1 ottobre 2012 OPEN DAY: introduzione al mestiere di imprenditore Cuoco
    2 ottobre 2012 OPEN DAY: introduzione al mestiere di imprenditore Pasticcere
    8 ottobre 2012 partono i corsi Cuoco e Pasticcere

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    Dal 22 ottobre 2012 partono i corsi in lingua

    Per maggiori informazioni e per le iscrizioni:
    www.alimentaitalia.org
    telefono +39 0371 092002
    [email protected]

    ALIMENTA ITALIA – Via A. Einstein – Loc. Cascina Codazza – c/o Parco Tecnologico Padano – 26900 Lodi (LO)

  • Apertura Eataly a Roma!

    Da romana, non potevo mancare all’appello tra coloro che hanno già messo piede dentro la vera e ultima novità della nostra Capitale: Eataly.


    Ingresso di Eataly a Roma




    Cioccolata, pasta, salsette, olio, vino, birra, carne. Un enorme museo del cibo che esalta il made in Italy (ma non solo, ho trovato numerose marche straniere tra i prodotti in vendita), e con un grande vantaggio: senza gonfiare i prezzi.


    Reparto olio a Eataly Roma

    Finalmente, una presenza importante in una città che spesso resta indietro (e, finalmente, un nuovo utilizzo di un terminal che per troppo tempo è rimasto lì in bella vista a ricordarci gli inutili sprechi di denaro pubblico, come quelli diItalia90).

    Oltre 20 angoli ristoro, dalla focaccia alla piadina romagnola, dal gelato alla pasticceria, dalla pizza alla carne, dalla pasta al pesce, dai fritti al ristorante romano. Un orario continuato per il nuovo tempio dei golosi, ma anche per chi la cucina la ama davvero: tantissimi spazi didattici e numerosi corsi in programma.


    Il manifesto di Eataly a Roma: è il cibo che ci unisce

    Bellissimi allestimenti, ma soprattutto uno spirito sano,allegro, divertente, e italiano, nel senso buono del termine. I cartelli che popolano la struttura, il modo di comunicare degli stand, mi hanno riportato in un’Italia che ci crede ancora, che vuole tornare a valorizzare i suoi punti di forza per essere ancora più forte, un’Italia che vuole sentirsi italiana anche quando non gioca la nazionale, un’Italia che crede nellaproduzione artigianale e locale.


    Per ora, ho provato solo la gelateria (anche se.. diciamo che poteva andare meglio), ma ho intenzione di tornarci presto per assaggiare la piadina romagnola, il panino di Ino, i prodotti del birrificio artigianale, e ovviamente i fritti alla romana.

  • Lo Chef Sebastiano Lombardi brilla in tre happening gastronomici

    CHEF SEBASTIANO LOMBARDI

    La Stella Michelin del Ristorante Cielo del Relais La Sommità di Ostuni

    brilla in tre importanti happening gastronomici della Penisola

    Lo Chef Sebastiano Lombardi – già insignito di una Stella Michelin nel Novembre del 2011 per aver reso onore alla cucina italiana della tradizione con originalità e creatività presso il Ristorante Cielo del Relais La Sommità di Ostuni (BR) – prenderà parte a tre importanti manifestazioni gastronomiche italiane.

    Domenica 20 Maggio sarà membro della giuria per il Premio Chef Emergente del Sud organizzato da Luigi Cremona presso l’esclusivo Circolo Savoia di Napoli.

    Il 24 e il 25 Maggio saranno sue 2 delle mani – le altre apparterranno allo Chef Mariuccia Ferrer – in due cene “a 4 mani” organizzate da Oscar Farinetti di Eataly nell’ambito dell’evento Cene Stellari, a Fontanafredda (Serralunga d’Alba, CN) e al Lingotto a Torino.

    Infine, Martedì 5 Giugno sarà a Vico Equense (NA) per partecipare alla Festa a Vico 2012 dello Chef Gennaro Esposito (http://www.festavico.com/) .

    Lo Chef Lombardi, nelle cucine del Ristorante Cielo del Relais La Sommità, coniuga ogni giorno tradizione ed innovazione proponendo esperienze di gusto innovative benché fortemente radicate nel passato della cucina pugliese.

    Il Relais La Sommità, Boutique Hotel 5 stelle, è una dimora storica cinquecentesca, che rappresenta la punta di diamante del pregiatissimo centro storico di Ostuni, rinomata località turistica della Puglia e nota anche come la “Città Bianca”.

    All’interno di Relais La Sommità l’Ospite riscopre i cinque sensi: gli Arredi, i Tessuti e l’Architettura trasmettono l’emozione del tatto, i Profumi e le Musiche dell’olfatto e l’udito, le Luci e i Sapori della vista ed del gusto, per un soggiorno all’insegna della raffinatezza e dell’ esclusività.

    Al Ristorante Cielo del Relais La Sommità la cucina dello Chef Sebastiano Lombardi evoca ricordi lontani e nel contempo conduce in spazi inesplorati del gusto: piatti tipici della tradizione gastronomica pugliese vengono rivisitati in chiave contemporanea, come l’Acquasale di mare, l’Agnello della Valle d’Itria e i folcloristici “Gnumarieddi” con crema di peperoni e capperi. Una sapiente scelta di vini pugliesi e italiani completa l’offerta del ristorante.

    Il Relais La Sommità è membro di NERO Hotel Group, il nuovo brand capace di far vivere ogni giorno esperienze uniche in alberghi d’eccezione.

    Armando Intignano – PR NERO Hotel Group

    Mob. 342.6193168

    [email protected] – http://www.nerohotelgroup.com/

  • PRESEPI VIVENTI, GOLOSI MENU, PRODOTTI TIPICI E TANTI EVENTI: VACANZE LOW COST, ANCHE A NATALE, NELLA MONTAGNA TRAPANESE

    ANDAR PER PRESEPI: la magia del Natale e l’emozione della tradizione
    Nella montagna trapanese si trovano due fra i più suggestivi Presepi Viventi d’Italia, entrambi meritevoli di un viaggio e di una lunga visita.
    Il primo, il più antico dell’Isola, giunto ormai alla 30° edizione si trova a Custonaci, ricavato nel grazioso borgo Scurati a ridosso della scenografica e preistorica grotta Mangiapane.
    Visitarlo consente di fare un tuffo nei mestieri e nelle scene domestiche di fine ‘800 e di “vivere” luoghi scelti come location da famose produzioni televisive e cinematografiche, come il Commissario Montalbano e Cefalonia.
    Il secondo Presepe Vivente, è allestito invece nella graziosa frazione di Balata di Baida, dove un’intera comunità locale, soprattutto i più piccoli, partecipa con sincera gioia alla rappresentazione, interpretando con forte e quasi commovente impegno il ruolo che gli è affidato. Così va in scena una splendida, ed ormai scomparsa, Sicilia contadina.
    I due Presepi vengono rappresentati tra il 25 dicembre 2011 e l’8 gennaio 2012. Grazie al progetto Sorprese dalla Montagna Trapanese, entrambi si possono visitare all’interno di vantaggiosi pacchetti di soggiorno a partire da 23 euro a persona, colazione inclusa. Da non perdersi anche gli economici, ma non per questo meno ricchi e gustosi, Menu della Montagna (€ 18), Menu Pizza (€ 12) e Menu Veloce (€ 9), nonché le degustazioni gratuite presso le aziende agricole locali e la possibilità di fare spesa a km 0.
    Per maggiori informazioni visitare la sezione Feste e Gusto su www.montagneinsicilia.it.

    Montagna Trapanese in Festa: mostre, mercatini, spettacoli e sagre
    Chi durante le feste natalizie ama viaggiare alla ricerca di eventi culturali e shopping, quest’anno non può perdersi un soggiorno sui monti trapanesi.
    I comuni di Erice, Valderice, Buseto Palizzolo e Custonaci fanno a gara, nel periodo che va dal 16 dicembre all’8 gennaio, nell’offrire ricchissimi e articolati programmi di eventi.
    Per chi ama andar per mostre, da non perdere quelle di arte contemporanea in programma ad Erice o di filatelia a Valderice. Per chi invece preferisce la musica classica ed i concerti natalizi, occasione ghiotta il concerto di Giovanni Sollima ad Erice e tanti altri eventi proposti nei più bei palazzi storici della stessa Erice o nelle chiese di Buseto Palizzolo e Valderice. Chi non sa resistere al fascino dei mercatini natalizi, dovrà fare certamente un salto ad Erice e farsi sorprendere dai numerosi spettacoli di rievocazione medievale.
    Ed infine per gli amanti delle sagre, appuntamento imperdibile a Custonaci con la I Sagra “Ceci e Croci”, in programma dal 28 al 30 dicembre, durante la quale si celebrano i legumi tipici del territorio da gustare con un panino fresco nella inusuale forma di croce.
    Tutte le proposte sono inserite all’interno di pacchetti low cost a partire da 23 € a persona, comprendenti pernottamento e colazione.
    Anche in questo caso, si consiglia di non dimenticare i prelibati e convenienti Menu della Montagna (€ 18), Menu Pizza (€ 12) e Menu Veloce (€ 9) e le degustazioni gratuite presso le aziende agricole locali con la possibilità di fare la spesa a km 0.
    Per tutte le informazioni necessarie, visitare la sezione Feste e Gusto su www.montagneinsicilia.it.

  • La dieta comincia dal Supermercato

    “La bellezza salverà il mondo” celebre citazione del romanziere russo F. Dostoevskij induce molte donne a pensare. Bellezza non solo fisica, anche interiore, su questo non ci sono dubbi. Ma una donna magra, in linea e in forma si sente sicuramente più bella dentro e fuori. Noi donne siamo perennemente a dieta, a lottare con l’ago della bilancia eppure un’alimentazione sana e bilanciata prevede grande varietà di cibi e necessita giornalmente di tutti i nutrienti (proteine, glucidi, lipidi, vitamine, sali minerali ed acqua) in quantità e rapporti ben definiti necessari all’organismo per mantenersi in buona salute. Abituate alla vita frenetica di ogni giorno abbiamo la cattiva abitudine di mangiare sempre più velocemente senza far troppa attenzione alla varietà dei cibi. Come se non bastasse, molte di noi donne sempre costantemente a dieta, sono convinte di mangiare sano eliminando grassi e carboidrati. Perciò niente pasta, niente pane e niente dolci…, sicure che demonizzando alcuni nutrienti e prediligendo solo cibi ipocalorici stanno svolgendo una dieta equilibrata e sana. Tutto ciò però non va affatto bene! Il nostro corpo è il risultato di quello che introduciamo e di quello che consumiamo giornalmente, perciò dobbiamo proporre ogni giorno, una vasta scelta di nutrienti. Per di più una corretta alimentazione riveste un ruolo basilare nel determinare la riduzione dell’incidenza e della mortalità legata a malattie come il diabete, l’obesità, malattie cardiovascolari etc. Mangiare tutti i cibi correttamente e senza rinunce è il vero segreto della dieta.

    Allora care donne no ci resta che visitare i Supermercati Decò perché una dieta comincia inevitabilmente dal Supermercato. Qui scegli i cibi che poi mangerai per tutta la settimana. I Supermercati Decò non deludono in questo perché offrono il reparto ortofrutta, gastronomia, macelleria e pescheria. Oltre alla qualità dei cibi potrete compare una buona scorta di proteine: quindi via libera a pesce, carne, semi oleosi (mandorle, pistacchi, nocciole) e frutta fresca e di stagione, uova, pasta e formaggi. Una buona organizzazione alimentare aiuta certamente a seguire con maggiore facilità un nuovo stile di vita riuscendo ad assaporare tutti i piaceri. Non resta che cominciare a scrivere la lista della spesa e recarsi in uno dei Supermercati Decò. Inizia la tua dieta con Decò unendo tradizione, qualità e convenienza. A tradizione ce vo’…ce vo’ Decò!!!