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Tag: biologico

  • UnaDieta.it lancia la sua nuova community su google+

    Unadieta.it, è il blog che si occupa di dieta, benessere e sana alimentazione, online da marzo ed attivo su google+ da pochi giorni, lancia oggi la sua nuova community;

    biologico italiano: per un’alimentazione sana e sostenibile è un luogo virtuale attraverso il quale condividere contenuti e fare informazione.

    La community si occupa dei temi relativi al biologico, proponendo articoli, news, ricette e presentando aziende che si occupano in maniera più o meno diretta di biologico.

    Biologico italiano è la community aperta a chiunque abbia un account gmail e si offre di divenire un punto di riferimento per tutti gli appassionati e gli operatori del settore oltre che per quanti, semplicemente curiosi, vogliano approfondire le tematiche relative al mondo del biologico.

    Unadieta.it offre quindi un’occasione per contribuire a rafforzare e a dare visibilità ad uno dei settori più vitali dell’economia italiana, il biologico appunto, oltre che sforzarsi di incentivare tutti quei comportamenti virtuosi, come individui e come consumatori, capaci di migliorare il benessere sia della persona che della società.

  • Pasta Toscana promuove l’alimentazione bio


    Pasta Toscana BiologicaUn pensiero filosofico afferma “Sei ciò che mangi”. Da questa consapevolezza ed in risposta alle esigenze di consumatori sempre più attenti ed orientati a scelte salutistiche in campo alimentare, Pasta Toscana promuove, non solo in Italia ma in tutto il mondo, il consumo della Linea Biologica.

    “Viviamo nella natura, con la natura, della natura e dovremmo tuttavia non essere derivati da essa? Quale contraddizione!”. Questo è quanto affermava Ludwig Feuerbach grande filosofo tedesco che ha scritto Il mistero del sacrificio o l’uomo è ciò che mangia nel quale si asserisce l’esistenza di un’unità inscindibile fra psiche e corpo e che per pensare meglio e necessario alimentarsi meglio. A questo principio si ispira un pubblico sempre più numeroso di consumatori che guardano all’alimentazione in un’ottica di salute e benessere.

    Proprio a questo pubblico si rivolge Pasta Toscana con la sua linea Biologica, un prodotto che ha un forte valore aggiunto, che è curato e seguito in ogni singolo passaggio, a partire dalla selezione delle migliori materie prime ottenute da agricoltura biologica certificata e rigorosamente toscana.

    Pasta Toscana Biologica è una Pasta in armonia con la natura, che può porsi alla base di uno stile alimentare sano, senza pesticidi, erbicidi, fertilizzanti, additivi, conservanti e altri composti chimici che quotidianamente si rischia di assumere con gli alimenti che vengono serviti a tavola.

  • Organo Gold

    Il Caffè è la bevanda più commercializzata al mondo, se assunto eccessivamente a lungo andare provoca disturbi. Il Caffè di ottima qualità con l’aggiunta di Ganoderma Lucidum, fungo millenario che nasce in Cina, ha delle proprietà benefiche straordinarie, infatti viene impiegato per molte patologie come l’ansia, la trombosi, l’asma, varie infezioni e problemi causati dal nervoso. Il Ganoderma è un’ottimo adattogeno ciò significa che riesce ad aiutare il corpo a vari tipi di stress, temperatura e problemi tipici del sonno. Studi recenti hanno dimostrato che il Ganoderma è un’ottimo integratore soprattutto se somministrato con il Caffè, cosi non si perdono le abitudini e viene assunto quotidianamente.

  • SORSI DI TERRITORIO A PORTATA DI CLICK

    Farra di Soligo, giugno 2012 – Il concetto che la cantina Perlage vuole promuovere è molto semplice: la pianura ha due dimensioni, larghezza e lunghezza e vi si produce il prosecco Doc, mentre la collina ne ha tre, larghezza, lunghezza e altezza e vi si produce il Prosecco superiore Docg. La terza dimensione quella dell’altezza permette al vigneto di collina di assorbire il maggior numero di raggi solari che garantiscono quindi la migliore qualità delle uve. Grazie a questo fattore Perlage produce il Prosecco 3D, tridimensionale appunto. L’azienda, biologica certificata da oltre 25 anni, conosciuta in tutto il mondo per aver prodotto il primo Prosecco di Valdobbiadene Docg Bio, in questi giorni lancia sul mercato il nuovo Spumante Extra Dry PerlApp, prodotto con uve Glera e Incrocio Manzoni. Un vino innovativo, creato apposta per i giovani perché oltre ad avere una bassa gradazione alcolica (10,5% vol.) permette una connessione diretta con il “mondo Perlage”, attraverso il Qr-Code posto sull’etichetta, con cui si scarica una App contenente informazioni dettagliate su curiosità, eventi, ristoranti e luoghi da vistare nel territorio.

    La App gratuita e scaricabile da Apple e Android Store, è suddivisa in 4 sezioni: “Bio”, con informazioni sulla filosofia ecosostenibile che ispira da sempre l’azienda vitivinicola; “Eno News” contenente segnalazioni di curiose ricette realizzate con prodotti principe del territorio e la sezione “Perlage” che visualizza informazioni sui vini, corredate da schede tecniche e appunti di degustazione. L’ultima sezione “Territorio”, fornisce indicazioni di interessanti percorsi enogastronomici e focus sulla città di Treviso, Venezia e sulle colline di Soligo, lasciandosi guidare da Google Maps. Un sorso di territorio a portata di click, uno strumento utile che rappresenta oltre alla tracciabilità di filiera anche un modo per trovare divertenti cose da fare e da vedere, tutto all’insegna del buon gusto.

    Perlage è un’azienda giovane che pensa giovane, attenta alla sostenibilità e al rispetto ambientale, valori che trasmette nei suoi vini senza solfiti aggiunti e nel packaging. Il nuovo spumante extra dry PerlApp, rigorosamente bio, è confezionato in una bottiglia estremamente leggera (solo 550g) dove, con la linguetta “Remove Here” è possibile separare lo sleeve (una nuova forma di etichetta che ricopre e decora tutta la bottiglia del vino) dalla bottiglia in vetro, per agevolare la raccolta differenziata.

    PerlApp è uno spumante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, all’olfatto fruttato, con sentori di mela verde e fiori bianchi. Amabile, morbido e armonico al palato, ideale come accompagnamento ai più svariati momenti di aggregazione tanto amati dalle nuove generazioni. Lo spumante extra dry PerlApp è la risultanza tra l’eleganza nel packaging, rispetto ambientale, qualità e innovazione.

    L’azienda vitivinicola Perlage sostiene la filosofia del buono, pulito e sano: la qualità, espressione della zona di provenienza e della selezione delle uve, pulito per l’attenzione all’ambiente e sano perché i vini sono prodotti senza l’uso di fitofarmaci e trattamenti di sintesi.

    www.perlagewines.com

    Ufficio stampa: Serena Comunicazione S.r.l – Serena Aversano – Tel. 0422.231169

    [email protected]

  • Pasta Toscana conferma i trend positivi del settore Bio

    Il primo quadrimestre del 2011 ha fatto registrare una crescita del 35% nei consumi di pasta biologica (a fronte di un aumento del 16,01% dell’intero comparto bio). Quest’analisi trova conferma nei trend positivi registrati da Pasta Toscana Biologica, una pasta di qualità, trafilata al bronzo e prodotta con grani, rigorosamente toscani, provenienti da agricoltura biologica e sottoposti a rigorosi controlli.

    L’anno appena trascorso riporta un deciso incremento nel consumo di prodotti con contenuto salutistico +13,3% e di prodotti di qualità. Secondo un’indagine Coldiretti-Swing il 14% degli italiani sceglie il biologico mentre un italiano su tre sceglie cibi a denominazione di origine.

    Durante la recente fiera Biofach a Norimberga è stato siglato, proprio in questo ambito, un importante accordo tra Unione Europea e Stati Uniti che stabilisce che “A partire dal 1° giugno 2012 i prodotti biologici certificati nell’Ue o negli Usa possono essere venduti come prodotti biologici nei rispettivi territori”. Si tratta di un considerevole passo in avanti a sostegno del settore e che consentirà una più libera circolazione dei prodotti Bio, anche se a questo proposito Pasta Toscana può vantare una duplice certificazione valida per entrambi i mercati.

    I consumatori esprimono un sempre crescente interesse per alimenti capaci di coniugare con efficacia gusto, salute e salvaguardia ambientale. Da questa attenzione scaturisce il successo di Pasta Toscana con la sua linea Biologica e con quella Integrale con Omega 3. La prima realizzata da una selezione dei migliori grani biologici toscani, la seconda arricchita di Omega 3, acidi grassi, essenziali per il nostro organismo ma assimilabili solo attraverso il cibo.

    Una sfida che vede Pasta Toscana impegnata su molteplici fronti con lo scopo preciso di trasmettere una cultura basata su un’alimentazione sana, tipica e tradizionale e che vede il marchio toscano conquistare spazi sempre più ampi anche nella gdo e nelle mense, a fronte di una fiducia sempre più diffusa nei confronti dell’approccio al biologico.

  • Allergie primaverili, combatterle a tavola: si può!

    Allergie primaverili, combatterle a tavola: si può!

    Presso La cuisine bio équitable, via massena 28 Torino

    Con la Dr.ssa Elisa Eusebio, medico esperta in nutrizione

    Conferenza gratuita

    Giovedi 19 Aprile 2012, ore 18,30

    Allergie primaverili quale aiuto può arrivarci dall’alimentazione? Hai mai pensato che alcuni cibi possono peggiorare le tue allergie di primavera?

    Giovedi 19 Aprile, presso La cuisine bio équitable, di via massena 28 a Torino, è stata organizzata una conferenza gratuita dove si parlerà proprio di allergie primaverili e di come combatterle a tavola. Insieme alla Dr.ssa Elisa Eusebio, medico esperta in nutrizione, per capire quali i cibi giusti e quali quelli sbagliati

    Con la primavera ecco arrivare i pollini che per molti di noi possono rappresentare un vero e proprio problema da non sottovalutare: starnuti, occhi che lacrimano, attacchi più o meno forti di asma, queste le molte manifestazioni delle allergie. Secondo le stime ufficiali, quest’anno circa 17 milioni di italiani saranno colpiti da allergie. E il numero dei casi, per di più sottostimato, continua ad aumentare. Molti allergici infatti pur soffrendo di allergie spesso non la curano. Oppure ricorre all’autoprescrizione, all’assunzione cioè di farmaci, su consiglio di amici o parenti con gli stessi problemi. Il rischio maggiore è di utilizzare un farmaco non appropriato.

    In nostro aiuto però arriva il cibo. Potrebbe essere difficile da credere, ma ancora una volta grazie al solo cibo e senza l’ausilio di tanti farmaci è possibile trovare una soluzione a questo problema, combattendo gli allergeni.
    Come? Evitando i cibi che possono provocare reazione incrociata con i pollini, cioè quelli contenenti la stessa sostanza che scatena l’allergia, e seguendo una dieta equilibrata che rinforzi e protegga l’organismo.

    E’ bene sapere che molti cibi rappresentano un “fuoco” poiché potenzialmente possono far scatenare delle reazioni allergiche anche forti, quindi bene conoscere gli alimenti e le loro caratteristiche, in modo da saperli introdurre nel modo più adeguato e sano all’interno della nostra dieta quotidiana.

    Scegliere quali alimenti mangiare significa quindi avere buoni alleati provenienti dalla nostra tavola, senza passare dalla farmacia.

    Per informazioni:

    Angela Broda

    [email protected]

    011 7641132

  • Pasta Toscana quando la qualità non è prodotta a caso


    Un piatto di pasta, un istante di vita da molti definito sublime nella sua assoluta semplicità, eppure quanti i controlli che sottendono questa delizia della nostra cucina. Pasta Toscana, una pasta di qualità, un appellativo guadagnato sul campo attraverso una dedizione, un’attenzione, davvero uniche.

    Sono molteplici i fattori che concorrono a determinare la qualità di Pasta Toscana, un prodotto genuino, salubre, pensato e realizzato per tutti coloro che hanno a cuore la salute e il benessere, di sé stessi e dei propri cari. La ricerca, gli ingredienti e il processo produttivo hanno come scopo principe quello di portare sulle tavole un alimento ricco di gusto, appetitoso, equilibrato, tenace alla cottura, realizzato nel rispetto delle direttive locali ed internazionali e delle più severe norme igienico-sanitarie: in poche parole una pasta davvero impeccabile.

    La selezione delle semole avviene in modo rigoroso fra le migliori prodotte in terra toscana, al fine di garantirne una completa tracciabilità e creare una fitta rete di legami anche a sostegno dell’economia regionale. Questa Pasta diventa così un esempio tutto toscano di filiera corta legata ai processi industriali.

    Pasta Toscana opera con impegno ed attenzione nel totale rispetto della normativa vigente. Gli ingredienti utilizzati sono solo quelli strettamente necessari, come insegnato dalla tradizione, e devono essere ufficialmente classificati come NON OGM, in modo da garantire il consumatore con estrema trasparenza.

    L’elevato pregio della materia prima assicura la qualità e salubrità dei prodotti ottenuti dalla sua lavorazione. La Semola è, infatti, fondamentale per il gusto finale del prodotto e proprio per questo viene sempre sottoposta a rigidi controlli nel momento del suo arrivo in stabilimento attraverso analisi di laboratorio che ne confermino la genuinità e l’eccellenza a garanzia della sua assoluta conformità agli standard posti dal marchio.

    Pasta Toscana una qualità cercata ed ottenuta con fermezza, volontà e passione.

  • Pasta Toscana Integrale con Omega 3 “corre” per un’alimentazione sana


    Unire il gusto e la soddisfazione, che un piatto di pasta sa dare al nostro palato, alla capacità di nutrire in modo salutare e sano il nostro corpo è la sfida raccolta da Pasta Toscana Integrale con Omega 3, prodotta con semole integrali di grani rigorosamente toscani, per un’alimentazione che va di pari passo con lo sport.

    L’alimentazione per chi fa sport ha un’importanza fondamentale, dal momento che consente di sfruttare al meglio le proprie potenzialità e di raggiungere uno stato psicofisico ottimale. Mangiare in modo sanoed equilibrato è il primo, ma indispensabile step, che permette di arrivare preparati e di esprimersi al massimo durante la competizione, sia essa amatoriale o professionista.

    Pasta Toscana Integrale con Omega 3 accompagnata da un condimento semplice, leggero ed altrettanto genuino rappresenta un apporto giusto ed equilibrato di energia, fibre, oligoalimenti, vitamine, Sali minerali e Omega 3, ideale per tutti, indispensabile per chi fa sport.

    Gli Omega 3 sono nutrienti essenziali che l’organismo umano non è in grado di produrre da solo ma che devono essere integrati attraverso l’alimentazione. Studi scientifici evidenziano l’azione antiossidante e preventiva degli omega 3 contro le malattie cardiovascolari e metaboliche, infatti essi riducono i trigliceridi, proteggono le membrane delle cellule, ne favoriscono l’elasticità e l’ossigenazione.

    Lo sport è una scelta di vita dedicata alla tutela della salute, sia a breve che a lungo termine, che deve essere supportata da un’alimentazione consapevole, in cui sappiamo cosa mangiamo e quali nutrienti esso apporti. Pasta Toscana Integrale con Omega 3 soddisfa pienamente questa necessità di equilibrio e genuinità, esaltando, al contempo, un sapore ricco e apprezzato anche dai palati più difficili.

  • L’azienda Agricola Querceta Presente Al Biofach 2012

    Con l’entusiasmo di sempre Gianluca Gigante, titolare dell’Azienda Agricola Querceta, ci accoglie nella sua azienda, parlandoci innanzitutto delle nuove iniziative in cantiere. Tra queste la principale è la prossima partecipazione al Biofach 2012.

    “BioFach è la più importante vetrina internazionale del settore del biologico. Non potevamo che riconfermare la nostra presenza” spiega Gianluca Gigante.

    L’azienda Agricola Querceta è una realtà produttiva pugliese che da anni ormai ha abbracciato la filosofia del biologico. “Un tempo biologico era sinonimo di nicchia. Ora, per fortuna, non è più così” spiega Gianluca Gigante che ricorda i tempi in cui si parlava poco di questi metodi produttivi più rispettosi dell’ambiente e della natura.

    Coltivazioni che avvengono nel rispetto dei tempi della natura, il rifiuto di pesticidi ed altre sostanze chimiche e allevamenti lasciati allo stato semibrado sono tra i principali pilasti della filosofia Querceta. Quelli che l’azienda, da molti anni, mette in pratica nella campagna pugliese, tra frutteti, ulivi secolari e boschi selvatici dove si erge solitaria la masseria e dove prendono forma i formaggi e le carni biologiche dell’azienda.

    Visitare la masseria Querceta è un po’ come ripercorrere un viaggio nel passato, dove si vivono e si tramandano gli antichi saperi e si assaporano i buoni sapori di una volta. E camminando, si possono scorgere in lontananza tanti animali, liberi di muoversi e di alimentarsi di quello che la natura offre loro.

    La semplicità e la qualità su cui tante energie investono in casa Querceta a febbraio saranno in vetrina al Biofach 2012: lì l’azienda presenterà il meglio dei propri formaggi, freschi e stagionati, rigorosamente biologici ed una selezione di salumi di alta qualità.

    “Essere a Norimberga è per noi ormai un obbligo Perché si tratta della fiera del biologico più rinomata nel mondo e per il grande apprezzamento che il nostro lavoro incontra proprio nel mercato internazionale dove Made in Italy, qualità, certificazione BIO e filiera corta vengono particolarmente apprezzati”.


    Info e Contatti: [email protected]

  • Una Cucina da Bio!

    bioC’è, il marchio di agricoltura biologica nato dalla cooperativa agricola BioAires promuove, nei mesi di gennaio e febbraio il concorso online “Una Cucina da Bio!”

    Il concorso, valido dal 25 gennaio al 25 febbraio, utilizzerà le potenzialità offerte dalla rete di contatti web di bioC’è e coniugherà l’aspetto virale della rete, la voglia di partecipare e di mettersi in mostra degli utenti con la passione e l’utilizzo dei prodotti biologici.

    Partendo dalla pagina fan “Una Cucina da Bio!”, gli utenti potranno inviare le loro gustose ricette biologiche utilizzando lo strumento “note” di Facebook, condividendole con amici e contatti oppure inviandole attraverso una mail all’indirizzo [email protected]. Tutte le ricette verranno utilizzate da bioC’è come “ricette della settimana”, specificandone l’origine.
    Gli autori delle tre ricette più votate, attraverso i “mi piace” di Facebook, vinceranno una confezione speciale con una selezione di ottimi prodotti a marchio bioC’è, oltre alla pubblicazione nella sezione Ricette del sito www.bioce.it.

    Con il concorso “Una Cucina da Bio!” si rinnova l’impegno di bioC’è nella diffusione della cultura del biologico. Marchio innovativo nel settore del commercio di prodotti tipici e biologici online, nella promozione dell’agricoltura a chilometro zero e nella diffusione di una rete di impresa sociale, BioAires è impegnata da anni nell’esplorare le potenzialità della rete.

    Cosa aspetti? Cucina da Bio!