I piatti scontati del 50% sono gli stessi della Carta, senza modifiche negli ingredienti o nelle preparazioni. Facciamo qualche esempio: ”le lasagnette alle cozze con passata di ceci e zafferano da 7 €, passeranno a 3,50 €, così come la “terrina con fettuccine, porcini, pancetta croccante e pomodoro fresco” da 6,5 € a 3,25 €. Per la pizza, la montana con funghi porcini, mozzarella, e Taleggio passerà dalle 7,50 € alle 3,75 come “la pizza affumicata con mozzarella, scamorza, zucchine grigliate e speck” che calerà di 3 €.
L’offerta è possibile per due ragioni. In primo luogo, al Pruneto, la quasi totalità dei prodotti è fatta in casa, a cominciare dalla pasta, pane e dolci; secondo, il management del ristorante ha chiuso accordi con i fornitori di fiducia che hanno accettato di ridurre – a fronte di questa crisi internazionale e per un breve periodo – il prezzo di alcune materie prime.
Secondo l’Istat continuano ad aumentare i prezzi di pane e pasta. Il 24% dei consumatori dichiara di avere una minore disponibilità di soldi e il 22% si dice intenzionato a risparmiare soprattutto nei primi mesi dell’anno. Il problema della quarta settimana che colpisce una fascia sempre più ampia della popolazione è ormai noto, considerato che stipendi e salari non riescono a compensare gli aumenti inflativi. L’obiettivo del Pruneto, nel suo piccolo, è dunque quello di venire incontro alle tasche di tutti e sostenere le cene aziendali, famigliari o tra amici, nei primi due mesi del 2009, senza pesare troppo sul budget di ciascun partecipante.
La campagna “pizza e primi a metà prezzo” inizia lunedì 12 gennaio e termina il 28 febbraio 2009, con validità dal lunedì al venerdì, a cena.
Ristorante & Pizzeria Il Pruneto Via della Croce, 39 – Impruneta (Firenze)
www.pruneto.net – [email protected]
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