Luigi Sforzellini e la sua “chefenologia” di Firma Sforzellini Brothers. La selezione di vini firmati LS Sforzellini Selection Wines 2013.

LS SFORZELLINI SELECTION WINES vi attende nello spazio di Cantine Monfort al 47° Vinitaly, Verona Fiere, al Padiglione 3 – Stand B1.

La “chefenologia”è la fusione concettuale di creatori di gusto di firma con la pregiata produttività vinicola di territorio Trentino. Sinergia progettuale messa in atto con Cantine Monfort nella creazione della loro selezione di vini firmata LS Sforzellini Selection.Formula che ha permesso la creazione della linea di vini LS Sforzellini Selection, firmata dagli Sforzellini Brothers. La selezione firmata LS Sforzellini è il frutto di più di un anno e mezzo di lavoro e molte interazioni mentali e tecniche. Formatesi nel convulso e misurato scambio di opinioni, pareri tecnici ed esperienze di produzione vinicola e ampie conoscenze di accostamenti gastronomici. Una intensa collaborazione siglata dalla grande e decennale amicizia dei tre protagonisti, posta sulla loro condivisa convinzione che ci fosse una specifica necessità di creare dei vini “capaci di accompagnare ad una nuova esperienza” e quindi ad un nuovo concetto del bere. Prodotti eleganti e pregiati di immediata lettura, arricchiti dalla loro applicata volontà di renderli raggiungibili, gestibili e adeguati a più formule di abbinamenti, particolarità dedicate non solo agli appassionati. La nuova linea LS Sforzellini è quindi la realizzazione di un nuovo concetto di vino sviluppato a tre menti, in un progetto di alchimia cerebrale reso materiale da tre personaggi molto noti nel panorama trentino ed internazionale sia nel mondo dell’enologia che nel settore della cucina di firma. Lorenzo Simoni, proprietario di Cantine Monfort di Lavis, a nord di Trento, con la sua serietà ed esperienza ha perfettamente interpretato i desideri e le convinzioni eno-culinarie dei celebri chefs trentini Luigi e Luca Sforzellini dando concretezza alle loro innovative intuizioni rivolte al vino. Una proposta dedicata al settore della ristorazione e agli appassionati in una formula di promozione, il cui motto è “Esclusivamente per Tutti”. Ottimale linea di vini, ideali sia per occasioni informali o sofisticate. La selezione LS Sforzellini Selection è composta da sei vini in una formula portante di chefenologia di Firma Sforzellini Brothers.*LS SFORZELLINI Brut Trento Doc Metodo Classico. Prodotto in zona collinare di Trento e Pergine Valsugana (Tn). *LS SFORZELLINI Pinot Grigio Ramato. Il vitigno produce uve dalla buccia color ramato che danno un mosto molto zuccherino.*LS SFORZELLINI Gewuerztraminer. Proveniente dalla zona collinare della Valsugana, località Cirè di Pergine.*LS SFORZELLINI Teroldego Doc. Vitigno autoctono per eccellenza, rappresenta un esempio significativo della stretta interdipendenza tra vitigno e territorio.*LS SFORZELLINI Sauvignon Blanc. Da vitigni omonimi nel Trentino si ottiene questo vino bianco fermo. *LS SFORZELLINI Miniera AG 47 Cuvèe. E’ un vino dedicato alle antiche miniere di argento del Trentino, visto che i vigneti di produzione sono situati in tali zone, ovvero, dell’Argentario. La nuova selezione di vini LS Sforzellini racchiude un’interessante, attuale ed innovativa essenza enologica. Magica interpretazione del territorio trentino, volutamente rappresentata nella creazione della nuova linea dai tre ideatori.LS SFORZELLINI SELECTION WINES vi attende nello spazio di Cantine Monfort al 47° Vinitaly, Verona Fiere, al Padiglione 3 – Stand B1 .

Contact info: Signora Paola Lenzi – Cantine Monfort – Trento – [email protected]