Dopo lo straordinario successo della passata edizione, quest’anno dal 9 all’11 maggio replica Giallo Milano, il concorso che premia il miglior risotto alla milanese , nato con l’intento di promuovere e salvaguardare la tradizione enogastronomica ambrosiana e i valori diffusi dal marchio DECA (Denominazione Cucina Ambrosiana).
L’evento, realizzato con il contributo della Regione Lombardia ed il supporto di Provincia di Milano, Comune di Milano, Camera di Commercio di Milano, è ideato ed organizzato dalla rivista RistorArte, Epam (Associazione Provinciale Milanese Pubblici Esercizi), Unione CTS e Fipe.
“Giallo Milano”” è aperto ai ristoranti di Milano e provincia che vogliono cimentarsi nella preparazione del risotto giallo. Nel periodo che precede la tre giorni del concorso
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