Al corso di strumenti di cottura e taglio organizzato da maisazi (www.maisazi.com)
il 7 giugno 2008, saranno due gli argomenti trattati: i materiali e le forme
del pentolame e il modo in cui è più corretto utilizzarle, come
si utilizzano i coltelli professionali, quali sono le loro caratteristiche e
come sceglierli. Il docente sarà Francesco de Francesco che da anni sperimenta
strumenti e metodi ed è appassionato di cucina creativa.
Ulteriori informazioni sul corso e sulle modalità di iscrizione si possono
trovare sul programma
Lascia un commento