Comunicato stampa di venerdì 17 ottobre 2008
Degustazione vini Maixei a Sanremo
Grande successo al Bar Roma per la presentazione del Rossese di Dolceacqua Maixei.
Vai alle foto scattate ieri sera (http://www.fcea.it/it/press_foto.php?s 4 )
Grande affluenza di pubblico ieri sera al Bar Roma di Sanremo per la degustazione di dei vini Maixei. I prestigiosi vini della Cooperativa Riviera dei Fiori, che da quest’anno si presentano con un nuovo package che fa seguito a un profondo intervento di qualificazione dei metodi di coltivazione e di vinificazione, sono frutto della produzione di oltre 40 piccole aziende conferitrici, ovviamente tutte di Dolceacqua o della vallata del Verbone (San Biagio, Soldano …). Alla degustazione presenti privati, politici, giornalisti e ristoratori. Ora in attesa di aprire le prime bottiglie di Superiore 2007 (per disciplinare, il Rossese di Dolceacqua diventa Superiore non prima del 1° novembre dell’anno successivo).
Sono 30 i viticoltori coinvolti nella vinificazione di Maixei, il Rossese di Dolceacqua della cantina Riviera dei Fiori Scarl. La produzione vinicola della Cooperativa Riviera dei Fiori si aggira su circa 55 mila bottiglie di Rossese all’anno, pari a 440 hl di vino e rappresenta il 18% del mercato del Rossese di Dolceacqua DOC. Grazie a un ambizioso progetto avviato già durante la precedente vendemmia, Riviera dei Fiori Scarl mira a conferire solo uve puro rossese, limitando all’essenziale gli interventi previsti utili a garantire la salubrità e la qualità del prodotto. Grazie agli interventi operati dagli enologi nelle varie fasi della vinificazione, vengono migliorati ed esaltati colore, profumo e stabilità necessari a conservare la tipicità e la tradizione del prodotto, a cui è stato dato il nome di Maixei, un richiamo evidente ai muretti a secco, elemento artistico e strutturale tipico delle fasce liguri.
Per ulteriori informazioni stampa:
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