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Tag: vinitaly

  • Air Dolomiti porta in volo le eccellenze del Consorzio Parma Alimentare

    A partire da domani e fino al 4 aprile Air Dolomiti, Compagnia italiana del Gruppo Lufthansa, offrirà in volo le eccellenze del territorio di Parma.

    L’evento ad alta quota è stato realizzato grazie alla collaborazione con Parma Alimentare, Consorzio che diffonde in tutto il mondo la conoscenza della tradizione agro-alimentare delle Aziende di Parma, e all’agenzia Made in Airport specializzata in iniziative di promozione del Made in Italy nei principali aeroporti tedeschi.

    Per due settimane chi viaggia a bordo dei voli per la Germania o l’Austria di Air Dolomiti avrà l’opportunità di assaggiare i prodotti tipici parmensi: agli ospiti di business class verranno offerti piatti a base di Prosciutto di Parma, Parmigiano-Reggiano, Salame Felino e Coppa di Parma; ai passeggeri di economy focacce farcite al Prosciutto di Parma. Ad accompagnare il tutto i vini del territorio.

    Sei le aziende coinvolte, sotto il coordinamento di Parma Alimentare: Caseificio Boni P&O S.r.L per il Parmigiano Reggiano DOP, Furlotti & C per la Coppa di Parma IGP, Montali Prosciutti S.p.A. per il Prosciutto Parma DOP, Salumi Boschi F.lli per il Salame Felino IGP. I vini saranno quelli dell’Azienda Agricola Lamoretti e di Monte delle Vigne.

    I passeggeri Air Dolomiti avranno inoltre l’opportunità di usufruire, mostrando la propria carta d’imbarco, di pacchetti promozionali per il soggiorno nella provincia di Parma curati da Parma Incoming.

    Infine tutti coloro che saranno presenti dal 25 al 28 marzo a Vinitaly, il più importante salone dei vini e dei distillati di cui Air Dolomiti è partner, potranno partecipare ad una degustazione riservata negli stand delle due aziende vitivinicole coinvolte nell’evento a bordo.

    Con questa iniziativa Air Dolomiti promuove ancora una volte le eccellenze del territorio e porta in volo la ricchezza e i sapori delle Regioni italiane.

  • Foss Marai a Vinitaly 2011

    Da dove si origina la storia di Foss Marai?

    Foss Marai è un’azienda con una storia ultracentenaria, specializzata in spumantistica originaria di Valdobbiadene, zona riconosciuta con la DOCG da un anno. La mia famiglia fin dal ‘700 insiste nel settore vinicolo e nel 1986 i miei genitori Carlo e Adriana hanno ufficialmente fondato il marchio Foss Marai portando a compimento il lungo percorso familiare legato all’azienda. Adesso tocca a me e ai miei fratelli continuare l’opera dei nostri genitori, rispettando la mission che da sempre la nostra famiglia persegue, ovvero la tradizione della terra e tutto ciò che essa offre naturalmente a partire dall’acino d’uva che finisce in bottiglia facendo sì che profumi e caratteristiche organolettiche del prosecco, in questo caso, rimangano intatti.

    Cosa ha portato il riconoscimento della DOCG?

    Siamo molto onorati di questo riconoscimento che premia anche la zona originaria di questo vitigno e di questo metodo di vinificazione. La nostra zona è proprio quella dalla quale origina il Prosecco ed è una zona difficile, collinare dove regna una coltivazione ruspante, con un microclima tipico, diverso dalle altre zone, e dove la qualità è necessaria per far nascere un prodotto con determinate caratteristiche.

    Quali novità portate a questa edizione di Vinitaly?

    Sono molto felice di poter presentare il progetto “Strada di Guia 109”. Un progetto che mi sta molto a cuore, legato al Prosecco DOCG, nel quale ho messo letteralmente l’anima e tutta la mia determinazione.

    Con questo progetto, che non è altro che l’indirizzo della via dove tutto ha inizio, abbiamo voluto una volta di più dimostrare il nostro legame con la tradizione di famiglia e il territorio che resta indissolubile e sul quale si forma e si fonda tutto il valore della nostra azienda, da sempre.

    Su cosa si basano i progetti futuri dell’azienda?

    Siamo sempre molto attenti alle esigenze della nostra clientela, noi privilegiamo il canale horeca per la nostra distribuzione quindi il rapporto con i clienti è sempre stretto e puntuale. Ciò che vorremmo sviluppare maggiormente è la diversificazione dei nostri prodotti. Ci stiamo concentrando anche sulla produzione di altre uve rispetto al Prosecco. La nostra masseria pugliese La Sorba produce delle uve che ben si sposano con i nostri metodi di vinificazione spumantistica e la linea “Bollicine del sole” segue questa filosofia sperimentando il nostro modo di fare il vino con uve di solito usate per produrre vini tranquilli. I risultati sembrano premiarci e speriamo di intensificare la produzione raggiungendo un nuovo standard di qualità, anche con altri prodotti, per soddisfare nuove fasce di clienti e di appassionati.

  • Agraria fa rete…con il gelato! Solo al Vinitaly-SOL 7-11 aprile 2011

    Riva del Garda, 6 aprile 2011 – Tanti sono coloro che, partendo dall’olio extravergine DOP Garda Trentino di Agraria, hanno dato voce alla creatività: innovatori del territorio a cui la cooperativa ha dato e darà sempre voce in una logica di collaborazione e massima apertura. E’ così che, dall’intuizione di Francesco Antoniolli – presidente della Strada dei Sapori di Trento e Valsugana – e dall’esperienza della Gelateria Serafini di Lavis, nasce Uliva ice-cream, un gelato dal gusto sostenibile, perché rafforza identità culturali, la naturale vocazione agricola della riviera trentina del Garda con l’altrettanto gioiosa piacevolezza del gelato.

    Proprio così: un gelato artigianale con l’apporto determinante dell’olio extravergine d’oliva DOP Garda Trentino. Una sfida innovativa e creativa che Agraria Riva del Garda presenterà a Verona all’imminente Vinitaly. Forma e sapore, per un prodotto bello e buono. Amalgama il carattere dell’olio extravergine gardesano con la cremosità di un gelato tutto da gustare. Produzione mirata, proposta unicamente negli spazi dello stand istituzionale del Trentino, dove Agraria sarà presente anche con una selezione di oli.

    Un gelato a suggello dei tanti riscontri ottenuti dalle produzioni olearie ed enologiche dall’Agraria Riva del Garda: la Gran Menzione al Concorso organizzato dal SOL 2011, il Salone Internazionale dell’olio d’oliva extravergine di qualità all’interno del Vinitaly. Proprio presso il SOL, la cooperativa sarà presente tutti i giorni – anche quest’anno – presso l’Area C Stand 16.

    Inoltre, si è classificata prima all’interno del concorso l’Oro d’Italia nella categoria speciale “Oli Extremi” con 46° Parallelo Monovarietale, che si è anche aggiudicato le 4 gocce (su 5) e la Menzione di Merito, nella categoria Monovarietali. Con l’olio extravergine d’oliva DOP Garda Trentino Uliva e con l’olio 46° Parallelo Bio ha ricevuto le 3 gocce e la Menzione di Qualità, oltre ad essere in finale al concorso nazionale Ercole Olivario di Perugia e quello della Sirena d’oro di Sorrento. Ottimi riconoscimenti pure dalla neonata Guida all’extravergine curata da Gambero Rosso. Gli oli di Agraria sono stati inoltre selezionati dalla rivista tedesca Merum fra i migliori d’Italia.

    Giorgio Planchenstainer, Presidente di Agraria Riva del Garda, sottolinea “Tutta la produzione della nostra azienda è mirata a soddisfare la clientela più esigente e le fatiche dei soci conferitori e dei nostri collaboratori, che dedicano un impegno costante per elevare la qualità sforzandosi di mantenerla ai massimi livelli nel tempo, nonostante le difficoltà e le variabili oggettive di produzione. Ma non possiamo fermarci qui, dobbiamo rilanciare nuove sfide, dare risposte al bisogno di sognare, di pensare che possiamo creare qualcosa semplicemente di buono, diverso, inaspettato, innovativo, proprio come … questo gelato!.”

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    Agraria Riva del Garda, azienda storica nel settore vitivinicolo e oleario dell’Alto Garda, con le sue produzioni eccellenti promuove non solo una personale cultura della qualità, ma anche una forte attenzione verso il proprio territorio.

    La cooperativa, fondata nel 1926, oggi riunisce circa 350 soci valorizzando la produzione agricola locale – dalla raccolta alla lavorazione fino alla commercializzazione diretta presso il proprio punto vendita dei prodotti tipici – e puntando sul concetto di filiera corta, dal produttore al consumatore. Queste caratteristiche fanno di Agraria un sistema economico integrato per lo sviluppo del territorio del Garda Trentino.

    Per informazioni

    Agraria Riva del Garda – Società Cooperativa

    Loc. San Nazzaro, 4 – 38066 Riva del Garda (TN)

    Tel. 0464 552131 – Fax 0464 560904

    Web: www.agririva.it

    E-mail: [email protected]

  • Vinitaly 2011 – Padiglione Sicilia – l’Azienda Agricola Gulfi presenta il suo straordinario Nero d’Avola


    Vinitaly è la più grande fiera dedicata al settore vinicolo, con oltre 95 mila mq di area espositiva, 4 mila espositori, 153 mila operatori da tutto il mondo, 47 mila i visitatori esteri.

    Dal 7 all’11 aprile, a Verona, cinque giorni di grandi eventi, degustazioni tecniche di vino e distillati, panoramiche sulle realtà vitivinicole italiane, un ricco programma convegnistico e workshop mirati all’incontro delle cantine espositrici con i buyers selezionati da Vinitaly in 60 diverse Nazioni.
    L’Azienda Agricola Gulfi, così come tradizione, presenterà la propria selezione di prodotti vitivinicoli e agroalimentari, frutto della lavorazione della ricca terra di Sicilia.

    Naturalmente la rassegna dei prodotti vinicoli proposti vedrà il Nero d’Avola come protagonista indiscusso. L’azienda Agricola Gulfi è infatti il maggiore produttore di Nero d’Avola in tutta Sicilia, ma non è tutto perché la sua produzione negli anni è stata pluripremiata e apprezzata da sommelier di fama mondiale come Luca Gardini e da istituzioni come Il Gambero Rosso.

    La caratteristica della Azienda Agricola Gulfi è sempre stata quella di rispettare e valorizzare il proprio territorio di produzione, ad esempio mantenendo la coltivazione ad alberello: il sistema migliore per garantire la qualità dell’uva da vino, quasi impossibile da meccanizzare, molto costoso e sempre più difficile da attuare per mancanza di manodopera.

    L’Azienda Agricola Gulfi, grazie alla propria passione e alla competenza, è riuscita nel tempo a trovare una soluzione che faccia convivere le qualità dell’alberello e la meccanizzazione di tutte le operazioni di coltivazione della vite, in modo da non alterare assolutamente il rapporto quantità d’uva/numero di ceppi per ettaro, che è indubbiamente sinonimo di qualità per l’uva da vino.

    «L’attività della Azienda Agricola Gulfi, si è sempre caratterizzata per il grande rispetto dell’ambiente e del territorio siciliano» ha dichiarato il proprietario Vito Catania. «Per questo motivo abbiamo voluto condividere con i nostri ospiti la possibilità di soggiornare a Chiaramonte Gulfi insieme a noi per poterne apprezzare le bellezze, la pace e naturalmente i sapori. Abbiamo creato così un nuovo spazio accogliente: La Locanda Gulfi, una costruzione moderna, dotata di tutti i comfort, ma realizzata proprio per consentire agli ospiti di godersi al meglio il sapore del cibo e dei vini prodotti localmente».

    E per rincarare la dose di utili consigli legati al propria terra di Sicilia, aggiunge: «Abbiamo ricevuto in prestito un territorio, che dobbiamo rispettare perché è il nostro futuro e il futuro dei nostri figli. Quello che ci hanno insegnato i nostri Padri dobbiamo trasmetterlo ai nostri eredi. Il territorio è il nostro capitale, lasciatoci in prestito, che non dobbiamo consumare, intaccare o peggio distruggere, ma altresì migliorare. Possiamo e dobbiamo goderne solo i frutti, con intelligenza e rispetto.»

    Link: http://www.gulfi.it/weblocanda/locanda_chiaramonte.html

  • DOPPIO SUCCESSO PER I ‘CESANESE DEL PIGLIO’ DELL’AZ. COLLETONNO

    In un Vinitaly 2010 segnato da rumors e insicurezze sugli sviluppi del mercato enologico nazionale e internazionale, non sono mancati eventi che danno il segno di una produzione vitivinicola ricca di carattere e potenzialità commerciale.

    E’ il caso dell’Az. COLLETONNO di Anagni , creata dalla famiglia Di Cosimo con l’intento di segnare un passo decisivo nel percorso di crescita dell’enologia ciociara e di realizzarlo attraverso il suo più autorevole rappresentante, il Cesanese del Piglio.

    Un impegno che nel giro di pochi anni ha consentito di raggiungere lusinghieri risultati, ma che in questo ultimo Vinitaly ha visto giungere un doppio riconoscimento di assoluto valore, dal Concorso Enologico Internazionale:

    Gran Menzione per la categoria ‘Vini Doc di 3/4 anni dalla vendemmia’ al

    Cesanese del Piglio Doc “San Magno” 2007

    Gran Menzione per la categoria ‘Vini Doc dalle ultime 2 vendemmie’ al

    Cesanese del Piglio Docg “Colle Ticchio” 2008

    Due vini dalle caratteristiche diverse, ma accomunati da un comune sentire, la personalità dell’uva Cesanese, che nell’ampia tenuta aziendale trova la sua ideale collocazione, soprattutto nelle tre morbide colline in cui è a dimora: Colle Ticchio, Colle Ricchezza e Colle Tonno.

    Le schede complete dei vini, oltre che le informazioni principali sull’azienda, sono disponibili sul sito web www.cortedeipapi.it .

  • Vinitaly e vini in Italy: due modi di viaggiare con MediaVacanze

    Il più importante salone del vino sta per aprire le sue porte a tutti gli estimatori dell’elisir d’uva, a Verona dall’8 al 18 aprile, e questo per la 44esima volta. Tante sono le edizioni dell’esposizione fieristica veronese, eistente dal ’67; ma questo numero non è nulla in confronto a quelli della fiera stessa: 1.800 espositori, fino a 150.000 visitatori all’anno. Tenendo conto che secondo dati ISTAT il 40% delle famiglie italiane acquista regolarmente del vino, non stupisce il fiorire di saloni ed iniziative dedicate al nettare degli dei. Tra le altre manifestazioni di rilievo della nostra Penisola il Salone del Gusto e del Vino mediterraneo di Lecce (1-4 luglio) od il Wine Show di Torino (in ottobre).

    Perché non approfittare di questi appuntamenti per partire qualche giorno in vacanza, e visitare anche le belle città che ospitano l’appuntamento? Non solo: da diversi anni si stanno organizzando nel Paese numerosi percorsi alla scoperta dei territori che producono i più buoni vitigni nostrani, le «Strade del Vino». Sempre più appassionati, a volte purtroppo più gli stranieri che gli italiani, si interessano a questo nuovo modo di fare turismo e si inoltrano nelle lande della Franciacorta, nel Val di Noto, nell’Oltrepò pavese o sulle Langhe.

    MediaVacanze, portale leader dell’affitto diretto tra privati, propone da qualche mese sul suo sito una nuova funzionalità: un categoria specialmente dedicata a chi vuole partire nelle più belle regioni d’Italia per scoprire i luoghi di produzione del vino doc. MediaVacanze.com propone a proprietari privati di pubblicare gli annunci delle loro case vacanza. I vacanzieri potranno così scegliere una delle belle e inebrianti località delle strade del vino: Verona, Montepulciano, la Franciacorta, Alba, Avola e, ovviamente, il Chianti, soggiornando in bei manieri o semplicemente in funzionali appartamenti, all’insegna della convivialità e del risparmio.

    Buona degustazione e buon salone a tutti!