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  • MELEGATTI & L’ORIGINE DEL PANDORO

    Come un sogno può diventare realtà, un’idea brillante può fare la storia. E’ il 1894 quando l’estroso pasticcere Domenico Melegatti, nel suo piccolo laboratorio veronese, dislocato in una delle vie storiche del capoluogo scaligero, inventa un dolce soffice e morbido, a forma di stella, dall’invitante colore dorato: un dolce che sembra proprio fatto “d’oro”. Conscio di aver dato origine a un’importante novità, lo porta in fiera, lo pubblicizza e arriva a sfidare i pasticceri della zona perché ne emulino la ricetta, offrendo loro ben 1.000 lire ma nessuno si presenta.

    Era la fine dell’Ottocento e Melegatti aveva capito che una creazione di questo tipo avrebbe fatto la storia: per questo ne brevettò il nome, ottenendo la cosiddetta – per l’epoca – “Privativa Industriale” il 14 ottobre 1894. Nasce così il successo di Melegatti e la storia e il mito del Pandoro, dolce tipico natalizio caro a tutti, che da allora ci accompagna e arriva sulle tavole di tutto il mondo.

    Dalla piccola pasticceria di Corso Porta Borsari del 1894, Melegatti è diventata una realtà industriale leader nel settore dolciario, che oggi ha sede a San Giovanni Lupatoto; un’azienda moderna e dinamica, sempre attenta alle esigenze dei propri clienti e del mercato in continua evoluzione. Accanto allo storico Pandoro infatti Melegatti offre oggi una gamma di prodotti ampia e fantasiosa, che ogni anno sforna golose novità sia per le feste natalizie e pasquali, che per i piccoli e dolci momenti di relax di tutti i giorni.

    Melegatti è oggi innovazione e modernità, ma con un’attenzione speciale alle proprie radici, alla propria storia e tradizione. Da sempre infatti, Melegatti usa ingredienti selezionati, tracciati e rigidamente controllati, insieme all’esperienza nella lievitazione, realizzata solo con lievito madre gelosamente conservato. Grazie al laboratorio interno all’azienda e a importanti supporti esterni, Melegatti garantisce l’eccellenza qualitativa per ogni prodotto uscito dai propri forni; quella qualità che ha fatto il successo della piccola pasticceria in Corso Porta Borsari che oggi è diventata la prestigiosa Melegatti SpA.
    www.melegatti.it

    Novella Donelli – ufficio stampa Jit
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  • Mercatopoli: l’innovazione del mercatino dell’usato

    In questo periodo di crisi, più o meno sentita in tutti gli ambiti, sta avendo una diffusione ed una conoscenza sempre maggiore un settore di mercato prima poco noto: il mercato dell’usato.

    In Italia si trovano molti negozi dell’usato, di cui un franchising di oltre cento punti vendita, Mercatopoli: un network basato su uno stile innovativo, moderno e organizzato, che ha come scopo quello di evitare il consumismo e di seguire la filosofia del riuso.

    Tutto ciò che non serve più, che non possiamo più usare o di cui magari ci siamo semplicemente stufati non deve essere accantonato o buttato via. Ci sono, infatti, molte persone interessate a ciò che noi non sfruttiamo più e quindi questi oggetti possono essere messi in vendita con Mercatopoli. Per farlo basta cercare il Mercatopoli più vicino: ce ne sono in tutta Italia.

    Oltre che vendere gli oggetti che a noi non servono più, Mercatopoli offre in esposizione tantissimi prodotti interessanti a prezzi molto ribassati rispetto al nuovo.

    Mercatopoli ci dà la possibilità di vendere i nostri oggetti e di acquistarne altri, diventando così un luogo di scambio e di intrattenimento in cui passare il tempo a curiosare tra la molta merce in vendita e cercare qualcosa che faccia al caso nostro.

    L’idea alla base di Mercatopoli è quella del riuso e del risparmio: perché buttare via qualcosa o lasciarlo a impolverarsi in un armadio quando potrebbe essere venduto e utilizzato da qualcun altro? Cercare a Mercatopoli ciò di cui abbiamo bisogno può farci risparmiare cifre considerevoli e permetterci di avere prodotti selezionati e di ottima qualità. Con Mercatopoli risparmio e qualità vanno a braccetto perché i titolari svolgono un’accurata selezione sulla merce presa in carico, permettendoci di trovare i migliori prodotti a basso prezzo e di affrontare meglio anche questo momento di crisi.

    Per tutte le informazioni vedere il sito www.mercatopoli.it

    Novella Donelli
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  • MELEGATTI, anche quest’anno alla “Festa dell’uva e del vino” di Bardolino.

    Melegatti S.p.A., da sempre legata alle sue origini e quindi al territorio veronese sponsorizza nuovamente la manifestazione “Festa dell’uva e del Vino Bardolino”, che si svolgerà dal 4 all’8 ottobre a Bardolino, perla preziosa del lago di Garda.

    L’azienda assieme al comune e alla fondazione Bardolino top parteciperà a quest’importante manifestazione che, ormai giunta all’ottava edizione, porta miglia di turisti nel centro lacustre.

    Per quattro giornate stand gastronomici con menù diversi, serate musicali, fuochi pirotecnici, proiezioni tridimensionali e altri intrattenimenti allieteranno tutte le persone presenti.

    Gli organizzatori hanno voluto anche dare maggiore importanza alla sicurezza con ulteriori controlli e un servizio di navetta ma anche all’ecologia, infatti tutti i materiali per la mescita saranno in materiale biodegradabile.

    Melegatti sarà presente con il tipico motorhome, durante tutta la manifestazione, offrirà le prelibatezze dell’azienda, e permetterà di degustare anche la gamma dei “Morbidi Risvegli”, i croissant buoni in ogni momento della giornata.

    www.melegatti.it

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  • Exclusion Diet Maintenance Fish & Potato

    E’ un alimento dietetico completo per cani adulti formulato per la riduzione di allergie e intolleranze causate da ingredienti e sostanze nutritive. Questo alimento dietetico completo possiede fonti selezionate di proteine e carboidrati. La speciale formula Exclusion Diet contiene il Pesce del Mare del Nord come unica fonte proteica e le patate come sola fonte di carboidrati. Il prodotto è poi arricchito con:

    – Aloe Vera, che ha un effetto antinfiammatorio sugli agenti irritanti e accelera la cicatrizzazione delle lesioni cutanee;

    – Estratto di Rosmarino, per le sue preziose proprietà antiossidanti;

    – Acidi Grassi Omega 3 e Omega 6, per ridurre i mediatori pro infiammatori;

    – β-carotene, Luteina, Taurina, Vitamine C ed E, per proteggere l’organismo dai radicali liberi;

    – Vitamina A, Biotina e Acido Linoleico, per la salute del mantello del cane.

    www.exclusion.it
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  • GRANLEGGERI MELEGATTI: il piacere senza pensieri

    Una colazione gustosa, nutriente e saporita o un fuori pasto sfizioso, irresistibile e goloso: ma quante calorie ci costa appagare con soddisfazione la fame mattutina o una pausa di tutto relax? Spesso tante, troppe calorie, e il peso della coscienza diventa il peso dei chili di troppo, con il verdetto della bilancia che ogni giorno diventa sempre più impietoso.

    Ma da oggi leggerezza e bontà convivono in un’unica brioche: con i “Granleggeri Melegatti” il primo pasto della giornata e il break fuori orario diventano un piacere senza pensieri. Con il 30% di grassi in meno, un apporto di zuccheri inferiore del 70% rispetto alla media dei croissant tradizionali e grazie anche a una lievitazione lenta e naturale, i “Granleggeri Melegatti” sono una specialità fragrante, nutriente e leggera.

    Disponibili in due versioni, allo yogurt e ai frutti di bosco, donano leggerezza, benessere e allegria, senza rinunciare all’energia di una buona colazione o al piacere di una sana pausa fuori pasto.

    www.melegatti.it
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  • VICENZOVO: il Savoiardo si rinnova

    Il Savoiardo Vicenzovo è un classico intramontabile della pasticceria italiana, che oggi si rinnova puntando all’eccellenza nella ricerca delle materie prime. Pasticceria Matilde Vicenzi presenta un nuovo formato da 300g, quantità media ottimale per la preparazione di un tiramisù, confezionato in singole porzioni salva freschezza da 100 g. La semplice ricetta originale composta da farina, uova e zucchero è arricchita dalla preferenza di ingredienti sceltissimi: il 26% di uova fresche da allevamento a terra, per rispondere alla crescente sensibilità ambientalista delle consumatrici moderne e la farina macinata a pietra, ricca di fibre che conferiscono al prodotto una maggiore capacità di assorbimento, senza sfaldarsi. La scelta di mantenere un packaging coerente con la linea non ha impedito all’azienda di impreziosire il fronte con degli eleganti inserti dorati che sottolineano il valore aggiunto di ingredienti pregiati, e l’immagine raffinata ma naturale del prodotto sul fronte è accompagnata ad una porzione di tiramisù a suggerirne il consumo. Con la nuova ricettazione infatti il savoiardo Vicenzovo diventa più consistente all’inzuppo, nuovo segreto per un tiramisù inimitabile.

    Vicenzi nasce nel 1905 a San Giovanni Lupatoto, alle porte di Verona, come piccolo laboratorio di pane, pasticceria e negozio di alimentari. A più di cent’anni di distanza, Vicenzi Group è una grande realtà, con tre importanti Brand Pasticceria Matilde Vicenzi, Grisbì e Mr.Day, e un’azienda in continua espansione, volta a consolidare la leadership nei mercati di riferimento: amaretti, savoiardi e sfoglie. Oggi i prodotti del Gruppo Vicenzi sono presenti in tutta Italia sia nella grande distribuzione sia nel canale tradizionale. Il Gruppo esporta in più di 100 Paesi del mondo tra cui Europa, USA, America del Sud, Canada, Paesi Arabi, Sud Africa, India, Cina, Australia e Giappone, diffondendo la fine pasticceria italiana nel mondo.

    Tutte le immagini dei prodotti sono scaricabili dal sito www.vicenzi.it
    Il catalogo è sfogliabile on-line http://catalogoprodotti.vicenzi.it

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  • Festa d’autunno con Mercatopoli Day e Baby Bazar Party!

    Come avviene da anni, anche quest’anno i punti vendita Mercatopoli e Baby Bazar si stanno preparando per la festa di cambio stagione, ideata per dare il benvenuto all’autunno in arrivo. I due eventi sono il Baby Bazar Party e il Mercatopoli Day che si svolgeranno entrambi nel week end, quindi sabato 29 e domenica 30 settembre.

    La festa è sempre un momento di ritrovo, una giornata dedicata all’ecologia e alla sostenibilità, organizzata all’interno dei punti vendita aderenti all’iniziativa. Gli econegozi Mercatopoli e Baby Bazar esprimono con la festa il loro essere negozi innovativi e moderni, attenti a fornire ai propri clienti i migliori servizi, oltre a momenti di divertimento e svago. La festa è un momento in cui le porte dei negozi si aprono come sempre ai clienti, ma con qualcosa in più: oltre ai classici articoli a disposizione per l’acquisto si troverà un clima di allegria, un negozio vestito a festa con musica, buffet, giochi, sorprese e divertimento.

    La festa è l’evento più seguito del network: si tiene all’arrivo della primavera e all’arrivo dell’autunno e viene organizzata dai titolari dei punti vendita aderenti all’iniziativa per mostrare alle persone la parte ludica del riuso: i negozi dell’usato sono posti di ritrovo in cui passare il tempo a curiosare, cercare qualcosa di unico e scoprire una realtà particolare, nella quale gli oggetti del passato e i prodotti già usati prendono nuova vita.

    Per chi già conosce il network si tratta di un’occasione per conoscere meglio i titolari, incontrare persone con gli stessi interessi e fare qualche affare acquistando i prodotti in offerta. Per chi non è mai stato in uno dei punti vendita del franchising, questa è l’opportunità per scoprire una realtà unica, in grado di appassionare. La festa è un momento all’insegna della sostenibilità, come lo sono le attività, i servizi e i prodotti dei negozi. Adottare uno stile di vita più ecologico ed ecocompatibile è una scelta importante e la festa del 29 e 30 è l’occasione per scoprire un nuovo sistema di consumo più green e alla moda.

    Maggiori informazioni sull’iniziativa sono presenti sul sito Baby Bazar oppure si possono avere contattando la sede del franchising al numero verde 800 915160 o contattando direttamente i singoli negozi.

    www.babybazar.it
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  • Nextra – facilità di lavorazione ad alto rendimento.

    Le margarine e mélanges Nextra del Gruppo Mobe sono frutto di una costante e attenta ricerca volta da un lato a proporre soluzioni altamente performanti compatibili con le esigenze di benessere alimentare, e dall’altro a eliminare sempre più i grassi idrogenati, pur salvaguardando le caratteristiche di grande lavorabilità del prodotto e eccellenza del risultato finale.

    Le Margarine del marchio Nextra sono disponibili in 8 referenze (nelle linee Top, Pro e Lab), ognuna con diverso punto di fusione, morbidezza e plasticità, per garantire il massimo risultato a seconda del tipo di lavorazione richiesta.

    Della stessa linea sono le Mélange in 3 varianti (CS25 – Croissant/Sfoglia, CS15 – Croissant/Sfoglia, Crema e Impasti) le quali, oltre a garantire un’ottima lavorabilità, conferiscono grande palatabilità al prodotto finito grazie all’elevato apporto di burro (fino al 25%).

    Col marchio Nextra, il Gruppo Mobe offre ai professionisti del settore una serie di strumenti ideali per raggiungere risultati e performance di altissimo livello.

    www.gruppomobe.eu

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  • “LUGANA, ARMONIE SENZA TEMPO”: UNA SERATA ALLA SCOPERTA DEI “TESORI DEL LAGO”

    Il Consorzio Tutela Vino Lugana Doc, promotore della salvaguardia delle eccellenze del Benaco, dà appuntamento agli appassionati per la maxi degustazione a Salò il 29 settembre.

    Originale esposizione al nuovo Museo della Città di Salò: il 29 settembre saranno in mostra i migliori Lugana DOC. A partire dalle ore 18 nella struttura dell’ex Collegio Civico di via Brunati, prenderà il via la maxi-degustazione promossa dal Consorzio Tutela Vino Lugana Doc dedicata ad esperti, professionisti, giornalisti, sommelier, ma soprattutto ai moltissimi appassionati del buon bere. Cinquanta fra le più rappresentative cantine del territorio offriranno i propri “tesori” al pubblico in una manifestazione unica, curata in collaborazione con il CARG (Consorzio Alberghi Riviera del Garda) e con Slowfood – Condotta del Garda, rappresentata dal suo “Convivium leader”, Gianni Briarava. In questa occasione verrà infatti presentato il nuovo presidio Slow Food sostenuto dal Consorzio e dedicato ad un altro gioiello del Benaco, il carpione, un salmonide che vive solo qui. Una serata per celebrare due eccellenze uniche al mondo, brindando con il vino bianco più antico, prezioso ed amato del Lago. L’evento “Lugana, armonie senza tempo” è aperto al pubblico e gratuito, promosso con il patrocinio del Comune di Salò.

    Da Catullo a Maria Callas, sono innumerevoli i nomi di chi è rimasto stregato da questo vino, prima DOC riconosciuta in Lombardia e una delle primissime in Italia, a testimoniarne l’alto valore storico e culturale. “Lugana, armonie senza tempo” rappresenta l’occasione ideale per una full immersion, grazie alla presenza del Consorzio che guiderà i partecipanti in un viaggio sensoriale per conoscerlo e imparare ad apprezzarne caratteristiche uniche e peculiarità.

    Il Lugana è oggi uno dei vini italiani di maggior successo nel mondo. I vigneti si avvalgono del benefico microclima temperato del lago e del terreno argilloso calcareo, di remota origine morenica. La vinificazione dell’uva autoctona Turbiana garantisce struttura e buona longevità al prodotto. Questo vino potrà essere degustato in occasione di “Lugana, armonie senza tempo” nella versione “base”, Superiore e Spumante.

    Il Lugana “base” è il motore produttivo di tutta la denominazione, il suo mattone fondamentale, l’ago qualitativo della zona: il suo volano produttivo copre quasi il 90% della Doc. Presenta un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli; i profumi, delicati, quasi accennati, offrono sensazioni floreali miste a note di mandorla; il gusto è garbato, stilizzato, definito, teso e gustoso.

    Il Lugana Superiore è sottoposto a un periodo di invecchiamento o affinamento di almeno un anno a partire dalla vendemmia. Presenta un profilo più variegato e complesso: il colore ha riflessi più dorati; i profumi, più articolati, offrono sentori di erbe di campo, di clorofilla, di mela matura, di agrume (mandarino in primis), uniti a note di nocciola o spezie con il passaggio nel legno (oggi sempre meno nuovo e tostato, e più grande in capacità); il palato, di maggior struttura, è sorretto da un’acidità viva e tonica, ed è attraversato da una sapidità di matrice minerale che sa conferire intriganti sfumature “salate” al vino.

    Il Lugana Spumante è prodotto sia con il metodo Charmat o Martinotti (presa di spuma in autoclave) sia con il metodo classico (rifermentazione in bottiglia). Nel primo caso il quadro organolettico è improntato a una maggior semplicità e freschezza, con profumi primari di agrume (cedro in primis) e un perlage più cremoso e generoso, mentre nel secondo il profilo diventa più raffinato e complesso, con un bouquet più elegante e dinamico, e un perlage più aggraziato e “croccante”.

    Fra le priorità del Consorzio vi è la salvaguardia dell’intero patrimonio del Garda, un habitat unico che solo se ben conservato potrà continuare ad esprimere l’eccellenza del Lugana, figlio delle acque, del clima e delle argille del Lago. Si inserisce in questo quadro il sostegno al nuovo Presidio Slow Food dedicato al carpione, di cui il Consorzio è sponsor esclusivo, convinto che si debba accendere i riflettori sulle eccellenze minacciate dai cambiamenti ambientali e sui sistemi produttivi tradizionali più sostenibili, dal vino alle specie a rischio. Il carpione è infatti una specie in via di estinzione e il suo recupero è inevitabilmente legato alla possibilità di riprodurre lo stock ittico del lago.

    Consorzio Tutela Lugana DOC
    Sede Operativiva     Parco Catullo 4 – 37019 Peschiera del Garda VR Sede Legale Viale Marconi 2 – 25019 Sirmione BS tel. +39 045 9233070 fax +39 045 8445434 web www.consorziolugana.it mail [email protected]

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  • Lingue di gatto Matilde Vicenzi

    Nell’offerta di Pasticceria Matilde Vicenzi non potevano mancare “LINGUE DI GATTO”: biscotti leggeri dal sapore delicato, nascono dalla tradizione francese ma sono ormai usati nella cucina di tutto il mondo. La sapienza ed esperienza di Vicenzi, azienda dolciaria che crea alta pasticceria dal 1905, offre alle sue consumatrici queste piccole tentazioni buone mangiate da sole o per accompagnare mousse, creme o dessert. Le LINGUE DI GATTO sono un prodotto raffinato, elegante e dal sapore inconfondibile che confermano Pasticceria Matilde Vicenzi come abile compagna per la realizzazione dei tuoi dolci, testimonianza di successo per le cose fatte con passione.

    Vicenzi nasce nel 1905 a San Giovanni Lupatoto, alle porte di Verona, come piccolo laboratorio di pane, pasticceria e negozio di alimentari. A più di cent’anni di distanza, Vicenzi Group è una grande realtà, con tre importanti Brand Pasticceria Matilde Vicenzi, Grisbì e Mr.Day, e un’azienda in continua espansione, volta a consolidare la leadership nei mercati di riferimento: amaretti, savoiardi e sfoglie. Oggi i prodotti del Gruppo Vicenzi sono presenti in tutta Italia sia nella grande distribuzione sia nel canale tradizionale. Il Gruppo esporta in più di 100 Paesi del mondo tra cui Europa, USA, America del Sud, Canada, Paesi Arabi, Sud Africa, India, Cina, Australia e Giappone, diffondendo la fine pasticceria italiana nel mondo.

    Tutte le immagini dei prodotti sono scaricabili dal sito www.vicenzi.it

    Il catalogo è sfogliabile on-line http://catalogoprodotti.vicenzi.it

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