Tag: ricette

  • Giardini d’acqua e piccoli elettrodomestici

    All’interno del web è sempre possibile trovare soluzioni ed idee nuove, interessanti, accattivanti, realizzazioni creative che è difficile trovare pure all’interno di riviste specializzate e di settore. Due delle categorie per le quali è davvero fondamentale avere a disposizione informazioni e notizie, spunti interessanti, è sicuramente quello rappresentato dalla casa e dal giardino. Arredamento, design, mobili e complementi d’arredo, articoli per il giardinaggio, piante e fiori, semi, vasi, fioriere, strumenti ed attrezzi per il giardinaggio: sono solo alcune delle categorie per le quali è maggiormente rilevante avere a disposizione informazioni utili ed importanti.
    Ancora più che nei social forum, è possibile rivolgersi al web navigando tra i diversi blog che sono dedicati alla casa ed al giardino. In particolare, è possibile segnalare per la categoria della casa, La Casa di Marisa, strettamnete dedicato alle problematiche della vita in casa e ricco di consigli su prodotti ed articoli; Casadicarmen, interamente dedicato alle ricette ed alla passione per la cucina, con alcuni menu consigliati per occasioni speciali; Casa che Passione, dedicato all’arredamento ed al design, alle novità in tema di articoli per la casa ed elettrodomestici “intelligenti”. Per la categoria giardino, bello e ben curato è Il Giardino di Sara, dedicato al linguaggio dei fiori, alla passione per il giardinaggio inteso quale momento di riflessione e relax. Castaldifra’s è invece ricco di suggerimenti ed indicazioni per la cura del prato e dell’orto.

  • Blog per la casa ed il giardinaggio

    Che si tratti o meno di un hobby o di un’attività quotidiana, la cura della casa e del giardino devono essere condotte e realizzate con grande attenzione e cura dei particolari, senza dimenticare nessun aspetto. E’ bene ricordare che non basta possedere conoscenze, saper applicare tecniche e possedere strumenti ed attrezzi, ad esempio articoli per il giardinaggio. Occorre completare le proprie realizzazioni nei minimi dettagli, grazie a soluzioni innovative e creative che difficiclmente è possibile realizare da sè se non prendendo spunto qui e lì, anche attraverso il supporto del web. Arredare casa secondo le ultime tendenze, senza dimenticare la convenienza, prendersi cura del giardino e dedicarsi alla propria passione, il pollice verde, o approfondire i benefici del linguaggio dei fiori, trovare il barbecue giusto: sono tutte attività che possono essere supportate dalle notizie e dalle informazioni che è posibile reperire su social network o sui blog. Il problema essenziale è che è sempre più difficile trovarne di aggiornati e ben realizzati. Eccezioni significative sono rappresentate da alcuni blog che trattano della casa: la Casa di Marisa, con notizie sulle offerte più convenienti nel settore, la Casadicarmen, con ricette uniche e difficili da reperire altrove, Casa che Passione!, con tutte le novità del settore. Blog dedicati al giardinaggio, è possibile visitare Il Giardino di Sara, dedicato al linguaggio dei fiori e ai giardini zen, Castaldifra, che questa settimana tratta di giardini acquatici.

  • Casa e Giardino

    Grandi eventi nel mondo del giardinaggio e della casa, novità su casalinghi, ricette, cura degli interni e degli esterni. Per certe informazioni è in costante aumento il numero di appassionati ed utenti che abbandonano le riviste specializzate e preferiscono rivolgersi al web, grazie ad una delle più importanti risorse che oggi è possibile adoperare, quella dei blog, delle chat community e dei forum.
    Certo è che non è facile valutare e distinguere contenuti di qualità da quelli meno rilevanti ed utili. Crescono in misura evidente blog che non contengono argomenti che si possano definire interessanti o di rilievo, ovvero capaci di fornire indicazioni utili ed importanti per gli utenti. Caso particolare quello che è possibile segnalare per le sezioni Casa e Giardino, per le quali si segnalano alcuni blog ricchi di segnalazioni sugli avvenimenti di maggiore rilievo per i settori della casa, dei casalinghi, dell’arredamento, della cucina, del giardinaggio, della cura dell’orto, degli esterni: Casadicarmen, La Casa di Marisa, Casa che Passione, Castaldifra, Il Giardino di Sara.
    La Casa di Carmen è un blog dedicato alla casa, alle ricette e alla passione per la cucina. La Casa di Marisa appare come una specie di diario in rete nel quel è possibile reperire una serie di informazioni specifiche del mondo dei casalinghi; Casa che Passione è invece dedicato all’arredamneto ed all’arte del design.
    Il Giardino di Sara è ricco di riflessioni sul linguaggio dei fiori e di approfondimenti su piante aromatiche, secondo una prospettiva “zen” e fortemente animista, Castaldifra riporta numerosi eventio nel settore e novità sulle tecniche di coltivazione.

  • Blog Casa e Giardino

    Le categorie della casa e del giardino sono fra le più ampie che si possa immaginare. In effetti, si tratta di due attività, oltre che di due passioni, ricche di contenuti e servizi, che è spesso difficile gestire utilizzando poche parole e descrizioni. Ad esempio, la casa comprende un numero vastissimo di servizi ed attività come l’arredamento, i casalinghi, la cucina, le pulizie, la passione per il design e gli elettrodomestici. Il giardino, dal canto suo comprende tutti coloro che amano dedicarsi al giardinaggio, alla cura degli esterni, alla coltivazione ed alla cura dell’orto.
    Blo, forum e social network che si dedichino a queste due categorie dovrebbero essere ricchi di contenuti, altamente specilizzati, belli da vedere, interessanti e piacevoli da leggere. Il problema è che non sempre è così. Si moltiplicano e crescono blog, sopratutto, noiosi e poco competenti, incapaci di dare significato alle attività in maniera reale. Fra di essi è possibile fare delle eccezioni. Per la casa, è possibile segnalare la Casadicarmen, blog dedicato alle ricette, questa settimana ricco di consigli sui carciofi, la Casa di Marisa, specializzato nelle problematiche delle casalinghe attuali, con un interessante articolo dedicato a Vinitaly 2010, Casa che Passione, dedicato al design, all’arredamneto e alle novità nella cura della casa.
    Per il giardinaggio, abbiamo Il giardino di Sara, dedicato al linguaggio dei fiori, all’aromaterapia, alle piante aromatiche e Castaldifra, specializzato in tecniche di coltivazione e rarità vegetali.

  • Anche il Leone verde ha la sua Alice!


    La tavola delle meraviglie. In cucina con Alice, di Cristina Caneva (Il leone verde Edizioni)

    “C’era una volta una bambina che si chiamava Alice. La sua avventura è una favola atipica, un gioco, un viaggio impossibile alle radici del linguaggio e dell’identità. Ma anche una storia golosa che sa di pane e burro, marmellata di arance e torta di mele.

    Questo libro vuole seguire le tracce di Alice, esplorare il suo rapporto – e quello del suo autore – con il cibo, scoprire ricette curiose che attingono direttamente dalla cucina tradizionale anglosassone ma anche dalla bizzarra magia del mondo delle meraviglie.”

    Se non avete mai assaggiato il budino di panfarfalle e la mostarda azzuffa baruffa, se vi attira l’idea di invitare gli amici e offrire loro funghi ambidestri o confetti del Dodo, questo libro potrà senz’altro darvi qualche consiglio utile. Basterà seguire Alice. Alice è una bambina curiosa, ed è la sua insaziabile curiosità a guidarla in quel labirinto di parole, paradossi e deliziose pietanze animate che è il Paese delle Meraviglie. Qui il cibo non è mai un dettaglio, o una pausa tra un’avventura e l’altra: è un’avventura di per sé.
    Si mangia per diventare grandi, oppure piccoli, il cibo è gratificante ma anche minaccioso e cela un lato aggressivo e cannibalesco, perchè chi mangia può a sua volta apparire molto appetitoso.
    Spesso il cibo è una tortura, una ripetizione ossessiva degli stessi gesti all’infinito, come il tè del Cappellaio Matto che non conosce tregue, neppure per lavare le tazze.
    Scivolando giù nella tana del coniglio, Alice afferra un invitante barattolo di marmellata… vuoto. Tutto il suo viaggio è segnato da una forte frustrazione gastronomica: il cibo viene continuamente evocato ma non c’è, e se c’è non si può mangiare, scompare all’improvviso o produce strani effetti collaterali. Quelle rare volte che viene consumato e gustato, l’abbuffata porta con sé un senso di colpa e un retrogusto crudele, come nel racconto del Tricheco e delle povere ostrichette.
    Il cibo ispira filastrocche, canzoni, storielle e giochi di parole, solletica il palato ma anche la mente e la fantasia. Per questo La Tavola delle Meraviglie è al contempo un viaggio nel mondo bizzarro di Carroll e un tuffo goloso nella più autentica tradizione culinaria britannica, troppo spesso – e a torto! – svalutata.

    L’autore:
    Cristina Caneva, vive ad Asti dove insegna lingua e letteratura inglese. Ha lavorato per anni come redattrice in giornali locali e ha collaborato con riviste nazionali nel settore spettacoli e cultura. Recentemente ha tradotto dall’inglese i volumi: “Le ombre dei guerrieri di J. Lendon” (Utet 2006) e “Storia dell’Oppio in Cina di Zheng Yangwen” (Utet 2007). Si è laureata in filologia germanica con una tesi sulla magia e gli incantesimi nell’alto medioevo inglese, e da tempo si occupa di fiabe e di linguistica (ha curato un corso di scrittura creativa e un laboratorio sulla fiaba). È appassionata di lingua inglese.

    Scheda libro:
    http://www.leggereungusto.it/scheda.asp?IDV=1421
    autore: Cristina Caneva
    titolo: La tavola delle meraviglie. In cucina con Alice
    anno: 2008
    pp.: 125
    ISBN: 978-88-95177-25-0
    prezzo: euro 10

    Anche in formato ebook!

    Il Leone Verde Edizioni
    Via della Consolata, 7 – TORINO
    www.leoneverde.it

  • Da’ un gusto nuovo al menu delle feste!

    Stanco del solito menu delle feste, sei alla ricerca di ricette originali e sfiziose per coccolare i tuoi ospiti?! Chiedi consiglio a Angelo e Egle…

    Da qualche mese online, il blog scritto a quattro mani dalla giovane coppia del Ristorante La Lanterna di Terracina è già divenuto un prezioso alleato di tanti che, come loro, amano profondamente il cibo, il vino e la compagnia dei buoni amici!

    Basta andare su www.amiciacena.blogspot.com e lasciarsi tentare dalle succulente immagini di antipasti, primi e secondi piatti, dolci e delizie, che scandiscono un vero e proprio calendario dedicato al gusto di cui il pesce è il grande protagonista.

    Scegli quel che ti piace, et voilà, il più è fatto: Angelo, infatti, è assolutamente preciso nell’indicare tempi, costi e livelli di difficoltà delle sue creazioni e, da maestro premuroso, ti accompagna in ogni passo della preparazione dei piatti, non risparmiando consigli nell’acquisto dei prodotti, piccoli trucchi del mestiere di cuoco e ricercati abbinamenti enogastronomici. Sommelier appassionato, di volta in volta suggerisce e presenta spumanti, vini e distillati, che colleziona in una cantina di oltre settecento etichette d’eccellenza.

    Non solo tacchinella e faraona, capitone e anguilla, zuppe, timballi e piatti della tradizione natalizia, quest’anno aggiungi un tocco nuovo, elegante e moderno al menu di pranzi e cene con familiari e amici!

    E per finire dolcemente, affidati alla pasticceria di Egle: raffinati semifreddi, cappuccini golosi, tiramisù destrutturati e prelibate creme ti regaleranno grandi soddisfazioni accanto a cioccolati, torroni, pandori, panettoni e dolci tipici dell’alta gastronomia made in Italy.

    Dedicato a chi ama l’Albero di Natale e passa mesi a scegliere il colore e il tema degli addobbi, a chi preferisce il Presepe, a chi vive questi giorni con religiosa intensità e a chi adora lo shopping per lo scambio dei regali, a chi parte e va in vacanza, a chi resta a casa a godere di una famiglia numerosa e a chi invece non ce l’ha…

    A tutti voi, buon Natale e felice anno nuovo!

    Ristorante La Lanterna, piazza della Repubblica, 27 04019 Terracina LT

    0773 702527 – [email protected]www.amiciacena.blogspot.com

  • Amici a cena?! É arrivato il blog del ristorante La Lanterna

    Gli autori

    Lui si chiama Angelo, ha quarant’anni ed è cresciuto tra padelle e bicchieri. Lei è la donna più eclettica, dolce e testarda che ha voluto al suo fianco nel lavoro e nella vita.

    Lui è chef per tradizione di famiglia e sommelier innamorato della sua ricercatissima cantina. Sua moglie, Egle, è la ragazza tutto-pepe che tiene le redini della gestione contabile ed amministrativa e di ogni altra questione relativa all’organizzazione del lavoro. Oltre ad essere l’artefice degli irresistibili dessert firmati La Lanterna.

    Insieme hanno una figlia bellissima, un grazioso ristorante nel centro di Terracina e, da qualche mese a questa parte, anche un utilissimo blog di cucina!

    Il blog

    www.amiciacena.blogspot.com è l’indirizzo del diario online scritto a quattro mani dalla giovane coppia di professionisti della ristorazione, che vivono ai fornelli per amore, ancor prima che per mestiere.

    “Non passa sera che non restiamo fino a tardi seduti al tavolo di qualche cliente affezionato o piuttosto di un curioso avventore. – spiega Angelo- C’è chi vuol saperne di più sui piatti che ha appena assaggiato, chi chiede che gli siano svelati i segreti del mestiere, chi confessa piccole disfatte e vere e proprie catastrofi con ospiti a cena e, ancora, c’è chi semplicemente adora chiacchierare con noi di cibo e vino”.

    “Non importa che ti sia svegliata prestissimo quel mattino o quante cose dovrai fare quello successivo – continua Egle- il piacere e la soddisfazione più grande di questo mestiere stanno tutti lì, nel condividere con gli altri ciò che sai e che ami fare ogni giorno”.

    L’idea del blog è nata così: un gioco, un esperimento, un’avventura.

    Angelo e Egle hanno deciso di superare i confini di un classico sito web, dove mettere in vetrina il proprio ristorante, per raccontarsi in prima persona e, post dopo post, costruire un personalissimo ricettario da mettere a disposizione di chi in cucina ha già talento ed esperienza o magari desidera solo imparare a coccolare se stesso ed i propri amici con deliziose creazioni di alta gastronomia.

    Studiato in base a criteri di stagionalità e territorialità, il blog del ristorante La Lanterna guida alla scoperta dei prodotti tradizionalmente associati ad ogni mese dell’anno e ne interpreta i sapori in menu moderni e creativi.

    Dall’antipasto al dolce, basta seguire le istruzioni di marito e moglie: tempi, difficoltà, costi, ingredienti e dosi, step di preparazione e piccoli trucchi, attrezzi speciali e consigli per gli acquisti, suggerimenti enologici, notizie e curiosità, insomma c’è scritto di tutto e di più per far bella figura con i vostri ospiti.

    Il menu del mese

    “Settembre è un’ottima occasione per metterci alla prova – suggeriscono soddisfatti Angelo ed Egle – il nostro nuovo menu punta tutto sul calamaro: nido di calamari e uova di trota, spaghettoni con bottarga di muggine e calamari, insalata di calamari all’aceto balsamico tradizionale di Modena..”.

    Contatti

    Ristorante La Lanterna, piazza della Repubblica, 27 04019 Terracina LT

    0773 702527 – [email protected]www.amiciacena.blogspot.com

  • Cucina ricette


    Dall’esperienza di Ilpomodoroitaliano.it è nato www.cucinarericette.it il primo blog di cucina che raccoglie e diffonde ricette e consigli culinari a base di pomodoro.
    Questo ortaggio è infatti l’ingrediente principe della dieta mediterranea?—?e della cucina italiana in particolare?—?pre­sente in anti­pasti, primi, secondi e contorni grazie alla sua versatilità e alle innumerevoli pos­sibilità di abbinamento.
    In tutte le stagioni, il pomodoro si pre­sta ad essere impiegato –protagonista o semplice gregario?—?nella pre­parazione di tantis­simi piatti ed è l’ideale per ravvivare insalate e bruschette, creare sughi e salse per mille diversi tipi di pasta e risotti e insaporire secondi di carne e di pesce con discrezione e originalità.
    Anche gustato da solo o accostato ad alimenti semplici e naturali (un filo d’olio extra vergine, una mozzarella, un uovo, una spolverata di origano…) è sempre fonte insostituibile di vitamine e componente fondamentale di una dieta bilanciata e di qualità.
    Creativo, poliedrico e soprattutto gustoso, il pomodoro piace proprio a tutti!
    Perché rappresenta la buona tradizione italiana e contemporaneamente esprime la tendenza moderna ed esigente sempre attenta alla salute, mantenendo intatta la sua forte personalità. Un carattere che si ritrova nelle tantis­sime varietà disponibili, ognuna con la propria peculiarità?—?di forma, gusto e consistenza?—?o con la propria originale vocazione.

  • Nasce Italian Food Net la prima e unica Web Tv al mondo sull’enogastronomia italiana.


    ‘Italians do eat better’ – gli italiani mangiano meglio: e’ lo slogan scelto da Italian Food Net, la prima e unica Web Tv al mondo dedicata interamente all’enogastronomia italiana, gratis e fruibile senza scaricare alcun player. Il sito www.italianfoodnet.com, oltre ai contenuti video della Web Tv, offre un database di ricette scritte, le news e oltre 1.000 tra appuntamenti enogastronomici e sagre, tutto disponibile nella versione italiana e inglese. Lo scopo e’ divulgare in Rete l’antica e variegata tradizione culinaria del nostro Paese e dare alle imprese italiane la possibilita’ di investire in un nuovo media, la Web Tv. L’idea e’ venuta a Sulay Michelin, esperta di comunicazione e fondatrice della Digital Mind, societa’ di sole donne che hanno puntato sulla novita’ dei video online realizzando contenuti solo per gli utenti Internet, con brevi video che hanno come protagonisti i prodotti enogastronomici italiani. Un progetto tutto italiano che si rivolge al pubblico mondiale.
    I canali tematici proposti dalla Web Tv di Italian Food Net propongono: le video ricette curate dallo chef Alessandro Salamone, I vini presentati dal sommelier Marco Romagnoli, i ristoranti, gli eventi enogastronomici e le sagre. Il Food & Co. Italian Food Net ha distribuito i propri contenuti anche nei maggiori portali di video sharing come You Tube, Food Tube, Libero Video, Metacafe’, Mogulus, Tasty Food, Yahoo Video, Revver, Veoh. Sulla piattaforma internazionale sevenload.com i video, attualmente in italiano, inglese e spagnolo, saranno disponibili anche in tedesco, francese, turco e russo.
    Una Web Tv in versione beta, cioe’ in fase di sviluppo, che entro la fine dell’anno cambiera’ la veste grafica e ampliera’ l’offerta dei contenuti con i video dedicati ai dolci, a cura del maestro pasticcere Mario Ragona. Lo slogan ‘Italians do eat better’ rappresenta lo spirito con cui questo progetto si propone nella Rete: ”Se vuoi mangiare veramente bene, mangia italiano ovunque tu sia”.