Categoria: Turismo

Lo scopo dei centri benessere è quello di mettere a disposizione quelle piccole coccole che fanno star bene e che nella vita di tutti i giorni, molto spesso, mancano: dal massaggio alla sauna, passando per la buona cucina e il semplice relax. Questo è quello che si può trovare in alcuni hotel beauty farm, per i quali la cura e il benessere dell’ospite sono un lavoro serio, e gli extra come la sauna, il bagno turco, i massaggi e le zone relax, diventano ovvietà, regalando agli ospiti un soggiorno da sogno, lontano dalla realtà di tutti i giorni in cui molti non trovano nemmeno il tempo per prendere un caffè seduti. Ecco allora che i centri benessere, che siano centri a sé stante oppure parte di grand hotel o di un centro benessere mare, danno la possibilità a chi si rende conto di aver bisogno di rallentare un po’ il ritmo di dedicare un po’ di tempo a sé stessi: tecniche di massaggio orientale, bagni di cristallo, lettini rilassanti, saune … le possibilità di scelta sono moltissime, e le più semplici non sono certo da mettere da parte: una comoda sedia a sdraio con un bel libro, un aperitivo sorseggiato a bordo piscina o un bel tuffo in acqua, la varietà non manca, e le possibilità sono quelle che vogliamo darci. Un soggiorno in un centro benessere spa dà la possibilità di godere dei piccoli grandi piaceri, tanto semplici quanto benefici; ricordarsi di voler bene a sé stessi, nella fretta del tran-tran quotidiano, a volte riesce difficile, e il risultato è che spesso si vivono le giornate per compiere i propri doveri, ma con pochissimi momenti dedicati a sé stessi. In fondo, ci meritiamo qualche ricompensa, no?
In più, ogni regione d’Italia, e ogni città, offre le sue specialissime coccole culinarie: la buona cucina è un punto d’orgoglio, soprattutto nel Bel Paese, in cui ogni regione è fiera di offrire la sua ampia gamma di specialità culinarie. Dalla Valle d’Aosta alla Sicilia ogni regione vanta un’enorme varietà di piatti, e ognuna presenta il suo cavallo di battaglia insieme ad una quantità di altri piatti meno conosciuti ma assolutamente degni di essere assaggiati. Per esempio, se la Romagna è conosciuta per la sua piadina, avrà tutto il piacere di far conoscere le altre sue specialità, come i cappelletti, gli gnocchi, il cotechino e tante altre.
La cucina romagnola è, diversamente dalla vicinissima e abbondante cucina emiliana, una cucina povera, dove per “povera” si intende non poco varia ma fatta con ingredienti semplici, facilmente reperibili in tutte le case, il cui risultato magari sono piatti comodi da mangiare fuori, al lavoro: anche pensando all’amata piadina, per esempio, è facile immaginare che fosse un pasto da consumare fuori casa, durante le giornate di lavoro nei campi; è particolarmente comodo per la sua forma e per il fatto che non è necessario mangiarlo appena fatto, anzi è buono anche freddo.

A cura di Lia Contesso
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Assaggiare alcuni di questi piatti tipici è quindi un modo originale e unico per conoscere più a fondo questa meravigliosa città, e infatti molti sono i turisti che inseriscono nel programma di viaggio del proprio weekend a Venezia dei piccoli tour gastronomici.

Iniziando dalla prima portata, il primo piatto che viene in mente, parlando di cucina veneziana, è la minestra di “risi e bisi”, fatta con riso e piselli, una specialità che ha fatto la storia della Serenissima: già i dogi, infatti, erano soliti gustare tale pietanza il giorno di San Marco seguendo un preciso cerimoniale. Si tratta di un piatto cucinato con ingredienti essenzialmente poveri, e poveri sono anche gli ingredienti utilizzati per la preparazione di un altro primo, “pasta e fasioi”, ossia un minestrone di pasta e fagioli, un piatto contadino molto diffuso in passato e apprezzato ancora oggi. Per coloro che non possono rinunciare alla pasta, ecco serviti i “bigoli”, un particolare tipo di spaghetti molto grossi che possono essere conditi con varie salse e ragù (da consigliare il ragù di anitra) e che vengono serviti in tutti gli hotels Venezia.

Il secondo più conosciuto e apprezzato è il “fegato alla veneziana”, cucinato con le cipolle. Questo stratagemma viene usato per conferire un gusto più dolce alla carne (i romani cucinavano il fegato con i fichi per raggiungere lo stesso scopo). Venezia è però città di mare, quindi molti suoi piatti sono a base di pesce: basti pensare al famoso “baccalà mantecato”, che venne importato a Venezia da Pietro Querini dalle isole Lofoten, in Norvegia, ma anche alle seppie col nero o alle “sardelle in saor”, ossia sardine con cipolle.

Tra una visita e l’altra alle meraviglie della città, non c’è niente di meglio che fare una piccola sosta in uno dei tanti ristorantini o hotel Venezia e gustare alcune di queste specialità.

A cura di Francesca Tessarollo
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Tra le meraviglie delle colline senesi e le distese verdi sulle colline toscane, troviamo i profumi di uno dei vini più pregiati al mondo: il Chianti.
L’ area del Chianti è compresa tra le province di due delle maggiori città della Toscana, Firenze e Siena, è contraddistinta da una combinazione di clima e terreno a dir poco speciale, che permette di produrre un vino pregiato, considerato tra i migliori al mondo.
Un sapore unico da accompagnare ai sapori tipici della cucina toscana.
Il Chianti assume cognomi diversi a seconda della zona esatta di provenienza e di produzione:Chianti Classico ,Chianti dei Colli Aretini, Chianti Rufina, Chianti dei Colli Senesi.
Il Chianti Classico è uno dei vini rossi italiani più pregiati e conosciuti nel mondo. Ed è un vino a DOCG.
I vini Chianti classico possono essere ottenuti solo da uve coltivate nella zona di produzione prevista dal disciplinare, utilizzando i seguenti vitigni:
Sangiovese: minimo 80%;
Trebbiano Toscano e Malvasia Toscana: max. 6% (solo fino alla vendemmia 2005)
Altre uve a bacca rossa autorizzate o raccomandate: fino al 20%
Tra le altre uve a bacca rossa raccomandate o autorizzate per la zona di produzione, figurano sia vitigni cosiddetti autoctoni come il Canaiolo ed il Colorino, sia internazionali come il Cabernet-Sauvignon ed il Merlot.
Uno dei modi migliori per gustare gli ottimi vini toscani e sicuramente quello di dividerli con gli amici, durante un pranzo o una grigliata nel proprio giardino, in un casale sui colli.
Ora è un sogno a portata di mano: appartamenti in vendita in casali, con giardino indipendente e piscina, a costi contenuti e direttamente dal costruttore.

Sarebbe quindi il “luogo reso celebre dalle alghe”), o forse in onore di un condottiero etrusco, Ficol, che avrebbe rovesciato la tirannia ravennate, o ancora in ricordo di Ficolea, la palude da cui sorse; tra storia e leggenda, il nome di Ficocle si trasformò nell’attuale Cervia tra il 900 e il 1000.

In effetti, nemmeno sull’origine del nome di Cervia ci sono certezze, ma esiste una leggenda a cui i cervesi sono molto affezionati, che vuole che un cervo si sia inginocchiato, per sfuggire a dei cacciatori, di fronte al vescovo di Lodi (San Bassano) che passeggiava per una pineta, riconoscendolo come un funzionario di Dio. Lo stemma della città infatti, in ricordo di questo racconto, è un cervo inginocchiato.

La città di Cervia è sempre stata legata alla produzione del sale: sorgeva proprio al centro delle saline, con tre ponti levatoi che collegavano altrettanti ingressi alla terra ferma, finché, il 9 novembre 1697, papa Innocenzo XII ordinò di ricostruirla in un luogo più salubre, dando indicazioni precise a proposito del numero di case, della disposizione della Cattedrale, del Palazzo Vescovile e delle carceri; la torre difensiva e i magazzini del sale erano già stati costruiti qualche anno prima, nel 1691. La collocazione al centro delle saline, anche se la rendeva facilmente difendibile, era poco salutare in quanto i canali che la attraversavano erano salmastri, e l’acqua potabile era quindi troppo rara per assicurare alla popolazione una condizione igienica sufficiente.

Molto interessante e caratteristico da visitare a Cervia è il MUSA, Museo del Sale, all’interno del magazzino Torre, che poteva contenere fino a 130.000 tonnellate di sale; il suo aspetto è austero come quello di una cattedrale romanica, con le sue tre navate e le pareti in mattoni a vista. Oltre a fotografie e documenti sulla produzione del sale, in veste di museo oggi ospita un plastico delle saline e gli attrezzi utilizzati per produrre il sale.

Il sale è protagonista principale in molti aspetti della vita della città: anche le terme cervesi infatti beneficiano della sua presenza, perché l’acqua salsobromojodica e i fanghi che vengono estratti dalle saline hanno proprietà molto benefiche, terapeutiche in area osteoarticolare e otorinolaringoiatrica. Ma anche se non sono necessarie cure o terapie, come è auspicabile, l’effetto positivo delle terme è comunque innegabile come momento di assoluto relax: durante un soggiorno in un hotel Cervia le terme possono essere una coccola che fa bene alla mente oltre che al corpo, e il benessere fisico e quello psicologico, si sa, vanno spesso a braccetto.

Altra caratteristica di Cervia è quella di far parte della vivissima Riviera Romagnola: è facile trovare un last minute hotel Cervia e approfittare di tutte le spiagge e i divertimenti, che sono più che abbondanti, come anche dei luoghi da vedere all’interno della città, ai quali si aggiungono quelli nelle vicinanze, con moltissimi luoghi d’interesse storico affiancati da un’organizzazione turistica a 360 gradi, che va dagli stabilimenti balneari ai locali notturni, passando per parchi di divertimento di ogni genere, ristorazione, alberghi 3 stelle Cervia e altri tipi di strutture ricettive.

A cura di Lia Contesso
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